今年はご家庭で、
いつもと違う贅沢なひとときを
お酒大好きなあの人へ、驚きのギフトセット

しっとりなめらか
『大人の燻製チーズケーキ』

いつもお酒と一緒に楽しむものは何ですか?

私はとにかく食べることが大好きで、
和食・イタリアン・フレンチ・中華…などなど…
好きなものをあげるとキリがありません(笑)

特にお酒とお料理の組み合わせが、
上手くいった時は、もう大変!!
お酒お料理が止まりません。

この至福のひとときが大好きです❤

ある時こんな幸せな時間をもっと楽しめないか?

お酒とデザートで最後楽しめないだろうか??

自分の大好きな”チーズケーキ”で、
お酒と合うものはないだろうか???

という思いが大きくなりました。

それからスタッフ全員で探し始めます。
いろいろ食べ、たくさん作りました!!

試行錯誤の末、
日本酒・ワインはもちろんウイスキーに合う
”魔法のチーズケーキが誕生しました!!

柔らか生食感にこだわった
この『しっとりなめらか大人の燻製チーズケーキ』で、

皆様の大切な時間が、より楽しい時間になりましたら、
嬉しいです。

七輪と純米酒 炙り屋 はちすけ

店長 深川 紗依

しっとりなめらか『大人の燻製チーズケーキ』を
楽しむ3つのポイント

まずはそのまま
  • 燻製感たっぷり甘さ控えめ
  • 大人のための大人のデザートです
  • お子様には難しいと思います
  • まずはそのまましっとり仕上げた生食感
  • 鼻から抜ける芳醇な薫りを楽しんで下さい
  • お好みでペッパー、メイプルシロップ
  • バニラアイスなど添えても
  • お楽しみ頂けます
味の変化を楽しむ
  • このチーズケーキの特徴とし
  • 初日よりも2日目、3日目…
  • 日々、熟成感が増し
  • 味わい濃く、香り豊かに変化していきます
  • 賞味期限は、到着後冷蔵で7日となります
  • 少しずつ味わいながら、
  • 変化を楽しんで下さい
お酒と一緒に
  • お酒とチーズケーキ???
  • そう思いますよね。
  • 一口食べて、お酒を飲む
  • 口の中で楽しむ『口内調味』をすることで
  • このチーズケーキは完成されます
  • 是非このケーキとお酒の
  • 非常識マリアージュを体験してみて下さい
お酒と一緒に
  • お酒とチーズケーキ???
  • そう思いますよね。
  • 一口食べて、お酒を飲む
  • 口の中で楽しむ『口内調味』をすることで
  • このチーズケーキは完成されます
  • 是非このケーキとお酒の
  • 非常識マリアージュを体験してみて下さい

しっとりなめらか
『大人の燻製チーズケーキ』

購入の際の注意点
●原材料 ナチュラルチーズ、クリーム(乳製品)、卵、きび砂糖、小麦粉、バター、レモン果汁
●賞味期限 到着後、冷蔵庫で解凍して冷蔵保存で7日 
●保存方法 冷凍-18℃以下で保存、解凍後は冷蔵庫で10℃以下で保存 
●アレルギー表示 卵・乳製品・小麦粉
☆発送は、ご注文いただいた日の翌週から順次発送させていただきます。
1,944円(税込)送料別

お歳暮・クリスマスセットのご案内

  • 大人の燻製チーズケーキと、
  • 相性抜群の玉櫻のお酒を
  • 3種類厳選して詰め合わせました。
セット内容
☆玉櫻 生酛 五百万石 720ml 1本
☆玉櫻 生酛 山田錦にごり 720ml 1本
☆燗酒向き純米カップ酒
 「悠々燗々」ゆうゆうかんかん 1個
☆しっとりなめらか『大人のチーズケーキ』1個


お酒好きなあの人へ

蔵で育った兄弟が醸す全量純米蔵 島根県 邑南町『玉櫻酒造』

玉櫻酒造の位置する島根県邑南町瑞穂地区は、
毎年高品質な米が収穫される県内有数の米どころです

玉櫻の原料米は100%島根県産、
その大部分をこの瑞穂地区の契約農家さんに栽培していただいてます。

酒米は背が高くなる品種も多く飯米以上に栽培に気をつかいますが
米作りに適した土地である瑞穂地区で育った酒米は飯米同様に高品質です。

現在、6種類の酒米に加え、2種類の飯米を酒造りに使用してます。

原料米を使い分けることで、自然で親しみやすい米由来の味の違いを
酒に表現しようと考えてます

創業明治25年。瑞穂の地で但馬杜氏と伴に歩んできました
現在は蔵で育った兄弟が中心となって酒造りをしています。

酒は人の手で造られるものですが、
生まれてくるという生物的な面も持ち合わせてます
音を立てて発酵している醪は、紛れもなく小さな生き物の集合体であり、
タンクの中は一つの世界です。
そこから生まれてくるお酒を我が子のように思った事はありませんが、
それに近い感覚で捉えています。

玉櫻の蔵で産まれ、蔵から巣立った酒たちが、飲んで下さる人たちの日常に、
刺激や彩りを与えるような酒であるよう考え続け、造っていこうと思います。
蔵のこだわり
  • 契約栽培米を100%使用しています。
1995年に、地元農家さんと酒米委員会を結成しました。
当初は一部のお酒に契約栽培米を使っていましたが、
現在(2020年)は契約農家さんも増え、
全てのお酒に地元産契約栽培米を使用しています。

  • 単一品種で仕込んでいます。
原料米由来の味の違いを楽しむため、できるだけ単一品種のお米で仕込みます。
使用品種は、ラベルや裏貼りに記載されています。

  • 完全発酵させています。
醪をしっかり発酵させ、お米がお酒に成りきった段階でしぼっています。

  • ブレンドは行っていません。
調和をとる事よりも、素直で特徴的な味わいが楽しめる事を優先しています。

  • 無濾過です。
お酒が持って生まれた風味を大切にしています。
炭素濾過や中空糸での限外濾過等は一切行っていません。

  • 熟成させています。
蔵内タンクで熟成させています。
時を経て、色濃く滋味豊かな味わいに育ったお酒は、お燗する事で真価を発揮します。(生酒など、一部のお酒は熟成期間無しで当年度産を出荷しています。)

  • 醸造年度毎に出荷しています。
裏貼りに醸造年度を記載しております。BYとはBrewery Yearの略です。
たとえ同じ規格のお酒でも年度毎にお米の出来が違い、
味わいも変わってきます。その年々の味わいをお楽しみください。


  • お燗でどうぞ
燗して飲むのがおすすめです。
温められた玉櫻は、食欲を刺激し、身体は料理を欲します。
酒だけで満たされるような味ではありません。
料理と合わせることで、はじめて補完されます。
少し時間が経ち酒温が下がってくると、じわっと沁みる素朴な味が現れてきます。
田舎を思い起こすような懐かしい味です。

セット内容

お歳暮・クリスマスに最適
数量限定セット 玉櫻3種+大人の燻製チーズケーキ 

お歳暮・クリスマスセット内容の紹介 6,000円(税込・送料別)

玉櫻 生酛純米 五百万石 720ml
伝統的な酒造法である生酛仕込みで造った純米酒です。
無濾過で、しっかりと熟成期間を設けているため
お酒は琥珀色をしており、風味豊かです。
野趣に富んだ味わいを、是非お燗でお楽しみ下さい

玉櫻 生酛純米 山田錦にごり 720ml
伝統的な酒造法である生酛仕込みで造った醪を
特別に網で濃し、にごり酒として瓶詰めしました。
爽快さのある酸を感じます。
舌触りなめらか、甘さ、辛さ、渋みのバランスが良く切れも良い1本です。
燗酒向き純米カップ酒「悠々燗々」ゆうゆうかんかん
悠々燗々は、「悠々閑々(悠々緩々)=ゆったりとしている様子」にお燗酒の要素を入れた造語です。慌ただしく落ち着かない世の中ですが、お燗酒を飲んで、心が自然と和んでいただくことを願っています。
燗酒向き純米カップ酒「悠々燗々」ゆうゆうかんかん
悠々燗々は、「悠々閑々(悠々緩々)=ゆったりとしている様子」にお燗酒の要素を入れた造語です。慌ただしく落ち着かない世の中ですが、お燗酒を飲んで、心が自然と和んでいただくことを願っています。
しっとりなめらか『大人の燻製チーズケーキ』1個
お酒と味わって欲しい、大人のおつまみスイーツです
店内で燻製して、じっくり低温で焼き上げました。
広島のはしご酒イベント『地ぐ酒ぐ』で人気の酒肴です
是非、お燗酒との驚きのマリアージュを体験してみて下さい。

今回の特別セットは リカー&フーズ タナカさんで販売中です

タナカさんのご協力のもと、販売することが出来ました。

お求めは、
  • リカー&フーズ タナカ 楽天ショップ

または
  • 店頭にてご予約、発送受付致しております
  • ご注文を受けてから焼きますので、店頭に在庫はございません
  • お問い合わせの上、ご購入よろしくお願い致します
広島みやげ100選に選ばれた 
名物『手焼き 南京豆』が人気の 広島 廿日市の銘店
リカー&フーズ タナカ
住所/広島県廿日市市佐方647
電話/0829-31-3206
営業時間/8:00から20:30
定休日/火曜日

七輪と純米酒 炙り屋 はちすけ

〒730-0037 広島県広島市中区中町5-15高田ビル201
営業時間: 18:00 - 23:00
082-246-2584