HACCP
改善整理コンサルタント協会

はじめまして、整理収納アドバイザー  大阪40期
神戸在住の 徳王と申します。
2020年1月より「HACCP 改善整理コンサルタント協会」を
神戸より発足いたします

~HACCPの考えに沿った衛生管理~

当協会では、整理収納アドバイザーに必要な HACCPの理論のみを分かりやすく特化し 講座にいたしました。

飲食店向け 衛生的な 整理収納作業ができるようになる
改善整理コンサルタント資格の 認定講座開講の ご案内


❐ HACCPとは

HACCPとは、安全な食品を提供するための衛生管理の方法で、国際標準です。
本来、衛生的であるべき飲食店から約60%もの食中毒が起きています。
いかに、食品衛生管理ができていない状況かということがわかると思います。

❏ 整理収納アドバイザーと、飲食店の整理収納作業について「食品衛生法が改正され、2020年6月頃から、飲食店の整理収納作業依頼が増えてきます! 私達もHACCPの衛生管理の知識を持っていないと、飲食店側に不利益を与えてしまいます」 なぜなら、食品衛生法を逸脱する恐れがあるからです。

飲食店側にとって、HACCPの導入とは2018年に15年ぶりに法律が改正され、飲食店は「整理整頓」するところから始める必要性が出てきました。店内を整え、衛生的な状態で調理を行い、食中毒を起こさないように管理することが厳格化されたということです。具体的には、2020年6月から完全施行し~2021年6月猶予期間を終えることが義務化されました。人手不足の飲食店にとって、改善作業は、頭の痛いことです。そのため、整理収納作業の依頼は確実に増えてくると予想されます。


POINT

整理収納アドバイザーの 活躍の場が広がります

私達、整理収納アドバイザーのスキルを さらに飲食業界にも生かせる大きなチャンスの時が来ています。
「運」はスピードと言います。作業依頼が来た時にすぐ対応できるように HACCPに沿った整理収納作業について学びませんか?「知っててよかった!」と作業にも安心して取り組めます。また飲食店オーナーには「よくご存知ですね」と信頼度もUPすること間違いなしです。

ニーズが高まる前にぜひ、「改善整理コンサルタント講座」の受講をお待ちしています。
この学びは、あなたの活動の幅をより広くするものになると私共は確信しております。

現在、準備中ではございますが、一足先に神戸市内で講座内容・活動について説明会を行います。
正式な協会の発足は、2020年1月予定です。2020年2月末~3月に、6名の講師が 全国で第一回目の講座を
開催予定です。

また、飲食店からの整理収納作業を ご紹介するパートナーシステムを現在検討中です。
せっかく取得した整理収納アドバイザーの資格を生かせるように、お仕事のご紹介をしたいと思っています。

§ 飲食店向け 改善整理コンサルタント

❏飲食店向け 改善整理コンサルタントとは・HACCPに沿った食品衛生の5Sの取り組みを理解し改善整理を行います。
・飲食店向け改善整理のスキルを持ち、責任を持って行える人を育てます。

❏改善整理コンサルタントの役割
・HACCP導入に必要な衛生知識を持ち、クライアントが改善整理を効率よく行うためのファシリテーターです。
・HACCP導入作業が、クライアントの業務全体にも波及し、事業の更なる発展の一助となることを目指します。
・フードチェーンの「食の安心・安全の取り組み」に私達整理収納アドバイザーの知識 技術を生かし、社会に貢献していきます。


このような方に おススメ

・飲食店の整理収納作業予定のある方
・飲食店の整理収納作業をご提案したいと考えている方
・飲食店で働いている方
・整理収納アドバイザーとして、仕事をしたいと考えている方

「飲食店向け 改善整理コンサルタント講座」事前説明会 in 神戸三宮

~HACCPの考えに沿った衛生管理~

日時 2019年 11月 28日(木) 10:00~12:00

(会場は 9:00より 開放しています。早く到着されても大丈夫です)

受講対象者( 整理収納アドバイザー1級資格 保持者 )

場所:神戸市勤労会館  住所:神戸市中央区雲井通5丁目1-2      

   団体名 徳王美紀  名称 HACCP講習会講習室 4階 404号

   参加費 1,000円 (事前お振込みをお願いいたします)

         持ち物 筆記用具

ACCESS

最寄り駅【駅出口】からの所要時間
1.三宮(阪神・神戸新交通)[A19(さんちか)] 2分
2.三ノ宮 [JR中央口(南側)]4分
3.三宮(阪急・地下鉄・神戸高速)[東出口(地下鉄三宮)] 5分

【神戸市勤労会館】三宮駅前 オーパ2の東側

迷われましたら 徳王携帯 090-9883-3428 にご連絡ください

◆ お振込みについて ◆

ゆうちょ銀行 トクオウ ミキ
記号 14330     番号10235631

他金融機関からの場合
店名四三八 (読み=ヨンサンハチ)
店番 438   普通貯金      口座番号1023563


※定員になりましたら、締め切りとさせていただきます
 後日、別日をご案内させていただきます



神戸整理収納 ライフ フィックス    代表 徳王美紀
HACCP責任者

LIFEFIX ホームページ https://life-fix.com