3月に開催予定でしたが
【延期】することに致しました。
変更日
・5月21日(木)
・5月23日(土)
(お時間、会場の変更はございません)
新型コロナ感染拡大防止の協力のため、
勝手ながら、この度は
【中止】とさせていただきました。


「恵みを ”しる” 」
「味覚を開き ”感じる” 」
「いつもの食材をよりよく ”えらぶ” 」

ことで一段と美味しい。


普段から「いただいているもの」
に向きあう時間。

日常がより豊かになります。

『だし』を愉しむ

  ユネスコ無形文化遺産の登録により「和食」は世界中でブームになっています。そんな和食の基本は『だしの旨味』ともいわれています。

  日本が誇る『だし』をご一緒に愉しみませんか?

( ※ お申し込みの「日時・内容」お気をつけ下さい )

だしの特徴をしり、だしの飲み比べで味覚を開き、
だしをお食事でいただきます。



① 時間と金額面、そして味であなたはどれを選ぶ?

「一番だし」「だしパック」「顆粒だし」のそれぞれの特徴と活かし方を学ぼう!


② 3つのだしの飲み比べ体験!
「一番だし」「だしパック」「顆粒だし」

(「美味しぃ〜」以外の味覚を言語化してみよう!)


③ もう一つの「◯◯だし」


④ いただく身体の器「お腹・胃腸」を整える
(整体師 : 東澤)


⑤「味わい深い食事」について
(ライフアドバイザー : 吉岡)
・今を生きる
・今を味わう
・仕草で味わう


⑥ 「だしを活かしたお料理」をいただきます

⑦ 調味料の「さしすせそ」本来の意味を知って料理に活かそう!

⑧ スーパーマーケットで売られている調味料、どう選ぶ?

 ⇒「口に入るものがどうやってできているかを知っている」かが安心感や美味しさを生む





お品書き

〜御昼食〜

ミニコースをご用意致します

付き出し
お椀
焼き八寸
おこわ

甘味


〜御夕食〜

懐石をご用意致します
(品目数、食材、器が変わります)

付き出し
お椀
焼き八寸
温菜
ご飯(お味噌、香の物)

甘味

ご自宅用に”一番だし”と”ご飯のおとも”をお持ち帰りいただきます

( ※ 御夕食のみ お出汁に合うお酒を別途料金でご用意ができます)


「食が人をつくり」

「食が会話をはずませ」

「食が人をつなげます」


LOCATION & HOURS

店舗案内

開催日時・料金

新型コロナ感染拡大防止の協力のため、
勝手ながら、この度は
【中止】とさせていただきました。


2020年3月12日(木) 満席
2020年5月21日(木)
11時半〜13時半(2時間)”御昼食”付き 
6,600円(税込み)

2020年3月14日(土) 残り”一席”
2020年5月23日(土)
11時半〜13時半(2時間)”御昼食”付き 
6,600円(税込み)

2020年3月14日(土) 少し余裕があります
2020年5月23日(土)
18時半〜21時(2時間半)”御夕食”付き 
10,000円(税込み)
(※御夕食はお料理の品目、お時間が増えお土産付き)

各”先着8名様限定

( ※ 事前お振込お願いいたします
   お申し込後の返信メールに振り込み先を記載)

会場

うつぼ薫食-うつぼくんしょく-
〒550-0004 大阪府大阪市西区靭本町1丁目15−1 リバーライズ靭本町6F

ACCESS

店舗案内
ADDRESS UTSUBO薫食-うつぼくんしょく-
〒550-0004 大阪府大阪市西区靭本町1丁目15−1 リバーライズ靭本町6F
経路 交通:地下鉄四ツ橋線・中央線 「本町駅」28番出口から徒歩4分
エレベーターにて6階にお上がりください。

大阪メトロ四ツ橋線・御堂筋線「本町駅」28番出口からスタート。駅の出口を背にしてファミリーマート・丸亀製麺を左手に見ながら直進します(四ツ橋筋を梅田方面に向かって北上)。信濃橋から2つ目の交差点「靭公園前」を左折します。左折後一つ目のT字路の正面にあるビルの6Fにうつぼ薫食はございます。

近くにコインパーキングもございます。

タイムズ靱本町第8・タイムズ靱本町第6

経路 交通:地下鉄四ツ橋線・中央線 「本町駅」28番出口から徒歩4分
エレベーターにて6階にお上がりください。
( ※ お申し込みの「日時・内容」お気をつけ下さい )

お問い合わせ

「みちがえる料理」事務局
連絡先 メールアドレス:
(syouninnothudoi@gmail.com)

スタッフ紹介

「松本真実:うつぼ薫食」
「吉岡裕季子:alfeel   代表」
「東澤業明:整体処・おはなし庵 代表」

主催:うつぼ薫食