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野菜にワクワクしてみませんか?

待ってるのは
どんなワクワク?

お届けしたいのは
「3つのワクワク」

🔶野菜の美味しさにワクワク!

野菜の色々な美味しさを発見しましょう!

「生の香りや食感」を楽しむ。
「煮たり焼いたりの味や食感」を楽しむ。

ひとつの野菜からいくつもの美味しさが楽しめます。

そんな野菜の特徴を生かしたお料理が作れたら、、、

ワクワクしませんか?

🔶「作ってみたい」ワクワク!

レンジでチン!
お鍋で煮るだけ!
切って合えるだけ!

シンプル調理に一工夫して作るお料理は

「これなら作れる!」
「早く作ってみたい!」ってきっと思うはず。

そんなワクワク体験しませんか?

🔶お気入り野菜に出会うワクワク!

最近気になるお野菜ってありませんか?

「このお野菜、お店で最近よく見かけるけど、、」
「どんな味なの?」 
「どうやって調理するの?」

普段、使わないお野菜を買うのは
なかなかハードルが高いですよね。

レッスンでは
いつものお野菜から新顔野菜まで使います♪

新しいお気に入り野菜に出会って
ワクワクしませんか?
野菜が楽しいLesson

こんな方にオススメ!

🔶 とにかく野菜をもっと食べたい

🔶 季節の野菜で料理を楽しみたい

 🔶 野菜を上手に献立に取り入れたい

 🔶 料理のレパートリーを増やしたい

  🔶 野菜を使い切れず余らせてしまう 
         
 🔶 毎日何を作れば良いかわからない


お野菜たっぷりご飯が食べたい。

教室コンセプトの旬野菜
素材の美味しさを引き出すシンプル調理で。

お家で作りたくなるワクワク野菜料理に
きっとに出会えます!


CLASS
レッスンには

対面式とオンラインの2つがあります

ご自身のライフスタイルに合わせて

お選び下さい

CLASS MENU

月替わり
旬彩ごはんLesson
(対面式)
旬野菜をたっぷり使った月替りレッスン。

その時食べたい食材を盛り込み
和食・洋食・中華・韓国料理など
毎月違ったテーマで開催致します。
色々なお料理が楽しめるクラスです。

*レッスンリクエストは2名様より
*プライベートレッスン承ります
月替わり
旬彩ごはんLesson
 
(Onlien-Lesson)
zoomを利用しコミニューケーションを
取りながら進めるオンラインレッスンです。

対面式「旬彩ごはんレッスン」の中から
3品を作ります。
その他はレシピをお渡し致します。

*レッスンリクエストは1名様より

月替わり
旬彩ごはんLesson
 
(Onlien-Lesson)
zoomを利用しコミニューケーションを
取りながら進めるオンラインレッスンです。

対面式「旬彩ごはんレッスン」の中から
3品を作ります。
その他はレシピをお渡し致します。

*レッスンリクエストは1名様より

コンフィチュールLesson
旬の果物の美味しさをぎゅっと閉じ込めた
コンフィチュールを作ります。
伊予柑マーマーレード、無花果、すももなど。

お土産コンフィチュール&野菜ランチ付き!

*レッスンリクエストは2名様より
*プライベートレッスン承ります
動画配信Lesson
いつでもご自身の都合で繰り返し見ることができる
動画レッスンです。

「旬彩ごはんレッスン」の中から
ご好評頂いたものだけを選んでお届け致します。




動画配信Lesson
いつでもご自身の都合で繰り返し見ることができる
動画レッスンです。

「旬彩ごはんレッスン」の中から
ご好評頂いたものだけを選んでお届け致します。





対面-Lesson
月替わり
旬彩ごはん

9月おうちイタリアン

たくさんの野菜とスパイス
夏に疲れた体を癒す食材で
おうちイタリアンは
いかがでしょう?

夏の終わりに食べたい
体メンテナンス食材
そんなお話もさせていただきます。

チキンカチャトーラ
チキンカチャトーラは
鶏肉の煮込み料理のこと

鶏肉をたくさんのお野菜、
ハーブ&スパイスで
美味しく料理します。
かぼちゃピラフ
炊飯器で作る炊き込みピラフ

具材はこの季節に食べたい
かぼちゃとターメリック。

バター香るかぼちゃと
ご飯は相性ぴったりです。
冬瓜ポタージュ
冬瓜といえば和食のイメージですが
クセのない冬瓜は
和食以外でも美味しく
頂けます。

豆乳と合わせた
あっさりポタージュです
ポテトチーズパセリ
レンチンポテトを
クリームチーズ&パセリの
ソースで和えます。

温かくて冷たくても
美味しいイタリアン惣菜です
ぶどうゼリー
ぶどうジュースを使った
簡単ゼラチンゼリーです。

ゼラチンゼリーの失敗しない
作り方をお伝えします。

ジュースの種類を変えれば
アレンジ無限大!
ぶどうゼリー
ぶどうジュースを使った
簡単ゼラチンゼリーです。

ゼラチンゼリーの失敗しない
作り方をお伝えします。

ジュースの種類を変えれば
アレンジ無限大!

9月Lesson日程

【グループレッスン】
定員4名
9月11日(土)11:00〜14:00
9月14日(火)10:30〜13:30
9月15日(水)10:30〜13:30
9月17日(金)10:30〜13:30
9月18日(土)11:00〜14:00

【プライベートレッスン】
定員1名
ご希望のお日にちにて
(受付期間:9末日まで)

10月秋の中華レッスン

秋は気温が下がり始め、
そろそろ乾燥が気になる季節です。

そんな秋には乾燥から体を守り
潤いを補ってくれる食材。

豚肉、ナッツ、きのこ、ごま、長芋などなど

中華メニューで免疫力UPを狙いましょう!

中華風肉団子
香ばしく中は柔らかい肉団子。
中にはキノコがたっぷりと。
付け合わせのキノコも一緒に調理して。

タレは豆板醤がアクセントの甘辛味です。
豆腐と長芋蒸し物
豆腐と長芋、調味料を合わせて
レンチンするだけ。
簡単なのに
滋養たっぷりのメニューです。
ピーナッツご飯
ピーナッツとおじゃこの
炊き込みご飯。

ほっくりピーナッツが
クセになるご飯です〜
水菜と切干大根のサラダ
出初めの柔らかい水菜と
下味をつけた切り干し大根のサラダです。

ドレッシングは中華風
豆乳プリン黒ごまソース
ゼラチンで作る豆乳プリン。

ポイントはレンチンで作る
黒ごまソース!
覚えておくと便利なソースです
豆乳プリン黒ごまソース
ゼラチンで作る豆乳プリン。

ポイントはレンチンで作る
黒ごまソース!
覚えておくと便利なソースです

10月Lesson日程

【グループレッスン】
定員4名
10月5日(火)10:30〜13:30
10月6日(水)10:30〜13:30
10月9日(土)11:00〜14:00
10月10日(日)11:00〜14:00
10月14日(木)10:30〜13:30
10月23日(土)11:00〜14:00

【プライベートレッスン】
定員1名
ご希望のお日にちにて
(受付期間:10末日まで)

レッスンの流れ
1、自己紹介とレシピ説明
ウェルカムティーをいただきながら
レッスンの流れ、レシピの説明を致します
2、調理スタート 1品づつ実習とデモンストレーションをおりまぜて作っていきます
(洗い物は交代でお願いします)
3、盛付けと試食 盛付けは各自それぞれでお願いします
盛付け後にお写真など撮って頂き、温かいうちにお召し上がり下さい
2、調理スタート 1品づつ実習とデモンストレーションをおりまぜて作っていきます
(洗い物は交代でお願いします)
お申し込み詳細
持 ち 物
🔶  エプロン
🔶  手拭き用タオル
🔶  髪留め(髪の長い方)
場  所 大阪府堺市東区方面 (最寄り駅より徒歩約12分)
最寄り駅:南海高野線 北野田駅

*詳しい住所はお申し込み後にお知らせ致します
定  員 🔶  通常レッスン:4名
🔶  プライベートレッスン:1名
レッスン料 🔶 通常レッスン:¥4,400
🔶 プライベートレッスン:¥9,900
お支払い方法 初回はお振込をお願いしております。2回目からは当日、現金にて頂戴致します。

キャンセルについて ◎レッスン日の2日前より下記キャンセル料が発生致します。
レッスン日 2日前のキャンセル 受講料の50%
レッスン日 1日前のキャンセル 受講料の100%

例)3月3日がレッスンの場合
3月1日からキャンセル料が発生致します。

*キャンセル料が発生した場合にはレシピはお渡し致します。
教室からのお願い
【受講時の注意】
・ネイルをされている方はゴム手袋の着用をお願い致します。
(教室にて有料でMサイズの手袋をご用意しておりますのでお声がけ下さい)
・香水・コロンなどフレグランス類はお控え下さい。

【写真撮影について】
・写真撮影は出来上がり写真のみ可能です。
 SNSへの掲載も出来上がり写真のみでお願い致します。
 *その他は講師にお声がけ下さい。

【遅刻について】
・やむを得ず遅れそうな時は必ずレッスン開始時間までにご連絡下さい。

【レッスンの振替】
・ご予約のお日にち変更はレッスン日の3日前までにお願い致します。
 それ以降の変更については材料費のご負担をお願いすることがございます。

【レシピ】
・レシピの無断転載はご遠慮下さい。
 また当教室レシピでレッスンを行うことはご遠慮下さい。

【その他】
・教室内での部品販売等の勧誘、または営業行為は固くお断り致します。
お申し込みについて
・レッスン日の1週間前までに下記フォームよりお申し込み下さい。
・プライベートレッスンは備考欄に「プライベートレッスン希望」と記載の上
ご希望のお日にちをお知らせ下さい。
(複数日お知らせ頂けるとありがたいです)

・お申し込み後24時間以内に「ご予約承認メール」をお送りします。
 それを過ぎても連絡のない場合はお手数ですが再度ご連絡お願い致します。

初回ご参加の方は「ご予約受領メール」にお振込についてご案内しておりますので
 必ずご確認下さい。
レッスンリクエストについて 2名様以上のお申し込みでレッスンリクエストが可能です

お申し込みフォームよりお申し込み下さい。
フォームにはお申し込み代表者様の情報、ご希望のお日にち(複数日)を入力し
「その他連絡事項欄」に下記を入力の上お申し込み下さい。

・レッスンリクエスト希望
・申し込み人数


プライベートレッスン 生徒様お一人のマンツーマンレッスンです
レッスン日時はご都合の良い日を
ご相談の上決めさせて頂きます
お申し込みの際にご希望日をお知らせ下さい。

試食後に残ったお料理(約2人分)は
お持ち帰りいただけます。

*お持ち帰りに付きましては
自己責任にてお願い致します
定  員 🔶  通常レッスン:4名
🔶  プライベートレッスン:1名

Online-Lesson
月替わり
旬彩ごはん


9月オンラインレッスン

たくさんの野菜とスパイス
夏に疲れた体を癒す食材で
おうちイタリアンは
いかがでしょう?

対面レッスンが
オンラインで登場です♪

チキンカチャトーラ
チキンカチャトーラは
鶏肉の煮込み料理のこと

鶏肉をたくさんのお野菜、
ハーブ&スパイスで
美味しく料理します。
かぼちゃピラフ
炊飯器で作る炊き込みピラフ

具材はこの季節に食べたい
かぼちゃとターメリック。

バター香るかぼちゃと
ご飯は相性ぴったりです。
冬瓜ポタージュ
レシピのみのお渡し
ポテトチーズパセリ
レンチンポテトを
クリームチーズ&パセリの
ソースで和えます。

温かくて冷たくても
美味しいイタリアン惣菜です
ぶどうゼリー
レシピのみのお渡し
ぶどうゼリー
レシピのみのお渡し

9月Online-Lesson日程

9月19日(日)10:30〜12:30
9月28日(月)10:30〜12:30

10月オンラインレッスン

秋は気温が下がり始め、
そろそろ乾燥が気になる季節です。

そんな秋には乾燥から体を守り
潤いを補ってくれる食材。

豚肉、ナッツ、きのこ、ごま、長芋などなど

中華メニューでたっぷり摂りましょう。

10月対面レッスンをオンラインで!

中華風肉団子
香ばしく中は柔らかい肉団子。
中にはキノコがたっぷりと。
付け合わせのキノコも一緒に調理して。

タレは豆板醤がアクセントの甘辛味です。
豆腐と長芋の蒸物
豆腐と長芋、調味料を合わせて
レンチンするだけ。
簡単なのに
滋養たっぷりのメニューです。
ピーナッツご飯
ピーナッツとおじゃこの
炊き込みご飯。

ほっくりピーナッツが
クセになるご飯です〜
水菜と切り干し大根サラダ
レシピのみお渡し
豆乳プリン黒ごまソース
レシピのみのお渡し
豆乳プリン黒ごまソース
レシピのみのお渡し

10月Online-Lesson日程

10月15日(金)10:30〜12:30
10月18日(月)10:30〜12:30
10月24日(日)10:30〜12:30
オンラインレッスン
お申し込みからレッスンまでの流れ
1、レッスンお申し込み 下記お申し込みフォームより必要事項を記入の上送信下さい
2、ご予約承認メールを送付 レッスン料お振込のご案内をしております。必ずご確認下さい

事前のzoom練習をご希望の方は候補の日時をお知らせ下さい。
都合の合う日時にて練習致します。練習時間は15分ほどです。
3、レシピ・zoomURLの送付
レッスン料お振込の確認が出来ましたら下記のものを送付致します。
●レシピと準備物リスト(PDFデータ)
●レッスン用zoomURL
4、レッスンまでにご準備下さい ●レシピ
●レッスンに必要な食材(準備物リストに沿ってご用意下さい)

*見るだけご参加の方はレシピのみで結構です
5、レッスン当日 レッスン開始5分前にはzoomへご入室して下さい。

レッスン20分前より入室可能です。
zoomが初めての方は早めの入室をお勧め致します。
2、ご予約承認メールを送付 レッスン料お振込のご案内をしております。必ずご確認下さい

事前のzoom練習をご希望の方は候補の日時をお知らせ下さい。
都合の合う日時にて練習致します。練習時間は15分ほどです。
オンラインレッスン
お申し込み詳細
ご準備していただく物 ●パソコン、タブレット、スマートフォン

オンラインレッスンはzoomというアプリで行います。
アプリをインストールするだけでご参加頂けます。

zoomに参加するだけなら登録などは不要です。

当日までにお使いの機器にzoomアプリのご準備お願い致します。

また、不安な方は事前にzoomを繋ぐ練習を致しますので
お申し込みの際にその旨をお知らせ下さい。

●レシピ

レッスンまでにお送り致します。当日は印刷してお手元にご準備下さい。
また、印刷できない方は郵送(有料)できますのでお知らせ下さい

●レッスン材料

事前にお渡しする「準備物リスト」に沿って当日レッスンに必要な
食材をご準備下さい。

一緒に調理をしない方は不要です。
定員 各回3名
レッスン料 ¥3,800(税込)
お支払い方法 銀行振込
キャンセルについて レッスン料お振込後のキャンセルに付きまして返金は致しかねます。ご了承下さいませ。

*レシピはお渡し致します。
お願いとご注意 ・レッスン時にお使いのスマホやパソコンはフル充電でご参加下さい。
・ご自宅のWi-Fi環境でのご参加をお勧め致します。
お申し込み方法
・レッスン日の1週間前までに下記フォームよりお申し込み下さい。

・お申し込み後24時間以内に「ご予約承認メール」をお送りします。
 もし、それを過ぎても連絡のない場合はお手数ですが再度ご連絡お願い致します。
レッスンリクエストについて 1名様よりレッスンリクエストが可能です

下記フォームよりお申し込み下さい
フォームにはお申し込み代表者様の情報、ご希望のお日にち(複数日)を入力し
「その他連絡事項欄」にレッスンリクエスト希望と入力下さい。
定員 各回3名


Confiture Lesson

無花果コンフィチュール

無花果の季節です!

とっても甘い完熟無花果と
大粒ぶどうで作るコンフィチュール。

ラム酒も入れて
大人コンフィチュールを作ります。

作ったコンフィチュールは
お持ちかえり頂けます。
ビン詰め:6個

*サラダランチ付き

レッスンスタイルはマンツーマンの
プライベートレッスン形式での募集です

Confiture-Lesson日程

レッスン期間内にて
ご希望のお日にちをご相談の上承ります

(レッスン期間:9/1〜9/22)
お申し込み詳細
持 ち 物
🔶  エプロン
🔶  手拭き用タオル
🔶  髪留め(髪の長い方)
🔶  お土産コンフィチュール持ち帰り用袋
場  所 大阪府堺市東区方面 (最寄り駅より徒歩約12分)
最寄り駅:南海高野線 北野田駅

*詳しい住所はお申し込み後にお知らせ致します
定  員 🔶  グループレッスン:4名
🔶  プライベートレッスン:1名
レッスン料 🔶 通常レッスン:¥5,500
🔶 プライベートレッスン:¥9,900
お支払い方法 初めての方はお振込をお願いしております。2回目からは当日、現金にて頂戴致します。

キャンセルについて ◎レッスン日の2日前より下記キャンセル料が発生致します。
レッスン日 2日前のキャンセル 受講料の50%
レッスン日 1日前のキャンセル 受講料の100%

例)3月3日がレッスンの場合
3月1日からキャンセル料が発生致します。

*キャンセル料が発生した場合にはレシピはお渡し致します。
 またお持ち帰り用のコンフィチュールは有料にて郵送致します。

教室からのお願い
【受講時の注意】
・ネイルをされている方はゴム手袋の着用をお願い致します。
(教室にて有料でMサイズの手袋をご用意しておりますのでお声がけ下さい)
・香水・コロンなどフレグランス類はお控え下さい。

【写真撮影について】
・写真撮影は出来上がり写真のみ可能です。
 SNSへの掲載も出来上がり写真のみでお願い致します。
 *その他は講師にお声がけ下さい。

【遅刻について】
・やむを得ず遅れそうな時は必ずレッスン開始時間までにご連絡下さい。

【レッスンの振替】
・ご予約のお日にち変更はレッスン日の3日前までにお願い致します。
 それ以降の変更については材料費のご負担をお願いすることがございます。

【レシピ】
・レシピの無断転載はご遠慮下さい。
 また当教室レシピでレッスンを行うことはご遠慮下さい。

【その他】
・教室内での部品販売等の勧誘、または営業行為は固くお断り致します。
お申し込みについて
・レッスン日の1週間前までに下記フォームよりお申し込み下さい。
・プライベートレッスンは備考欄に「プライベートレッスン希望」と記載の上
ご希望のお日にちをお知らせ下さい。
(複数日お知らせ頂けるとありがたいです)

・レッスンリクエストの方は備考欄に「レッスンリクエスト希望」と記載に上
ご希望のお日にちをお知らせ下さい。

・お申し込み後24時間以内に「ご予約承認メール」をお送りします。
 それを過ぎても連絡のない場合はお手数ですが再度ご連絡お願い致します。

初回ご参加の方は「ご予約受領メール」にお振込についてご案内しておりますので
 必ずご確認下さい。
定  員 🔶  グループレッスン:4名
🔶  プライベートレッスン:1名

生徒様の声

2021年1月 冬の和食レッスンより
●コロッケがこんなに簡単に出来るなんてびっくりです。

●コロッケは面倒という概念が無くなるすごいコロッケです!

●黒豆といえば煮豆だけだったので手軽に使えるレシピが増えて嬉しいです。

●こんにゃくの下ごしらえがレンチンで出来るんですね!

●人参の和え物が簡単で美味しいです。

●早速今晩のおかずに使います!

●黒糖水ようかんがどんな味なのか楽しみにきました!
2020年10月 秋の和食レッスンより
●毎回お野菜たっぷりメニューで助かります!

●念願の茶碗蒸しが習えて嬉しいです!

●里芋の手軽な下処理を教えてもらったのでこれからどんどん使います!

●今日のレッスンで茶碗蒸しのハードルが下がりました!

●材料の準備をしてきたので夜ご飯に作ります!

●お麩ラスクが美味しい!手が止まりません〜
2020年9月 夏野菜中華レッスンより
●お野菜を使ったレシピが増えて嬉しいです!

●先生のレシピはお野菜がたくさん摂れるのがいいです!

●手順がわかりやすいので早速今晩に作ります。

●ぶどうの冷凍方法を教えてもらったので帰りにたくさん買いました!

●簡単でお野菜たっぷりなのが嬉しいです。
 いつも出勤前に晩ご飯用に作って行きます。

Profile

おおはた かずこ Kazuko Ohata
野菜が好き。
スーパーの野菜売り場、野菜の直売所
道の駅に行くのがワクワク楽しい。

綺麗な色、かわいい色の野菜を見ると
買わずにはいられない。
お洋服じゃないけど、色違いで買っちゃうこともしばしば。

美味しいものが食べたくて、自分でも作ってみたくて、
大手料理教室から個人の教室まで色々なお料理を習いにいきました。

来客が多く手料理をお出ししてるうちに
「教えて」の声に教室を始めたきっかけです。

習ったお料理は必ず作ってみましたが、
残念ながら定番に仲間入りしたのはほんの一握り。
材料が普段使いではなかったり、工程が多くて手間がかかったり。

なのでレッスンでは野菜をたっぷり使って、シンプル調理で
そしてもちろん美味しいレシピにしようと決めました。

毎日の野菜を食べるがワクワクになりますように。
【資格】
野菜ソムリエ
冷凍生活アドバイザー
食材ソムリエ(国際薬膳学院)
食品衛生責任者

Access

教室住所
大阪府堺市東区
(お申し込み後に詳しい住所をお知らせ致します)
最寄駅:南海高野線 北野田駅
最寄り駅より徒歩約13分

駐車場のご用意はございません。
近隣のコインパーキングをご利用下さい

ご希望の方は近隣コインパーキングのご案内を致します。
旬のお野菜、果物をご紹介したり、
レッスンの様子などを綴っています。

時々レシピもあります。

意外と好評なのがキッチンツールのご紹介。

是非のぞいてみて下さいね。