～木立の中の工房から生まれるこだわりチーズ～
八雲町から今金・せたなに通じる道道42号線沿いにひっそりと立つ小さなチーズ工房です。北海道での酪農業を目指し岩手県から来道した高橋さんが、平成8年木立に囲まれたこの場所にチーズ工房を開設しました。八雲産高品質乳の素材にこだわり、今年からは家族3人で丁寧なチーズ作りをしています。
平成23年からは素材の味を活かした「ドリンクヨーグルト」も販売しています。 令和2年6月からはホームページを開設し、ファンが待ち望んだネット販売も開始しました。八雲町に来られた際はぜひ、八雲チーズ工房にお立ち寄り下さい。
