ド素人だった私が先生になり、今年で１２年目なんです！！
私が初めて白神こだま酵母を知ったのは、今から１６年前。
２００５年の事でした。
たまたま見つけた、近所のパン教室で白神こだま酵母を使っていたのをきっかけに、すっかり魅了されもっと学びたいと思いました。
しかし、、、まさかその教室に３回通ったところで「先生に抜擢される」とは思いもよりませんでした。
３回目のレッスンが終わった時のことです。
講師の先生が急に「次回から家庭の事情で先生が出来なくなりました」
と仰ったのです。皆が理由を尋ねると、子育てと介護が重なってしまったとの事でした。
その後、ふと年配の方が
「じゃあ、、岡田さん！あなたはこの中で一番上手だから、次から先生やりなさいよ！」
と言ったのです。
びっくりしていたら、他の方も
「それがいいわね～！！」
・・・昔から頼まれたら断れない性格のため、深く考えることなく
「あ、はい！」
と引き受けてしまいました。
そこから一年間、自分も学びながら教えることとなりました。
なにしろ自分もド素人なので、自転車操業のようでしたが、とても楽しい経験でした。
それから、引っ越しを機に環境が変わり、新たに自分の教室をスタートさせ、今年で１２年目になります。
この１２年で４８００人以上の方と出会いがありました。
私が一貫して伝えたことはパンの技術はもちろんですが、それ以上に作ることの楽しさをお伝えしてきました。
楽しい時間と経験を共有し、生徒さんの人生によい変化があれば。。と思い続け今日に至ります。
「パン作りの楽しさを伝える先生になりませんか？」
新しい時代、新しい風にのって、自分の人生を切り開いていきましょう。
