串揚げ処 gaku

名古屋市中村区太閤通4-7 上垣内ビル

串揚げ処

gaku

NEWS

お知らせ
【営業時間とご予約について】
・ランチタイム  11:30~14:00
・ディナータイム 17:00~22:00(最終入店21:00,L.O.21:30) 

お休みについては営業カレンダーにてご確認ください。
6席のみの店舗ですので、ご来店の際はお電話かLINEのチャットでご連絡ください。
従業員1人で運営しておりますので、忙しい時は電話に出られなかったりLINEの返信が遅れる場合もございます。
なるべく多くの方に待たずにご案内できるように努めて参りますのでご理解の程よろしくお願い申し上げます。

いつもご来店いただきありがとうございます。
2020年3月21日
《NEW OPEN》
【開店のお知らせ】 3/26(木)
地下鉄桜通線中村区役所駅1番出口出てすぐに串揚げ処gakuをグランドオープンさせていただきました。
カウンター6席のみの創作串揚げバーで、目の前で揚げたてアツアツの串揚げをご堪能いただけます。おひとり様からご夫婦・カップル・ご友人などお気軽にお立ち寄りくださいませ。
串揚げと一緒に各種ハイボールやクラフトジンをお楽みいただけます。
また、席数が少ないので、ご来店の際には電話かLINEのチャット機能でご連絡いただけるとスムーズにご案内できます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
野球や中日ドラゴンズ中心にシーズン始まりましたらライブ配信致します。
2020年3月21日
《NEW OPEN》
【開店のお知らせ】 3/26(木)
地下鉄桜通線中村区役所駅1番出口出てすぐに串揚げ処gakuをグランドオープンさせていただきました。
カウンター6席のみの創作串揚げバーで、目の前で揚げたてアツアツの串揚げをご堪能いただけます。おひとり様からご夫婦・カップル・ご友人などお気軽にお立ち寄りくださいませ。
串揚げと一緒に各種ハイボールやクラフトジンをお楽みいただけます。
また、席数が少ないので、ご来店の際には電話かLINEのチャット機能でご連絡いただけるとスムーズにご案内できます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。
野球や中日ドラゴンズ中心にシーズン始まりましたらライブ配信致します。

CONCEPT

コンセプト

カウンター席の本格的な創作串揚げで
地酒とハイボールとクラフトジンが楽しめるお店

和洋とりどりのウィスキーを
ハイボールで
創作串揚げを店主おすすめの
おまかせコースで
さっぱりと串揚げに合うクラフトジンを
ジントニックで
さっぱりと串揚げに合うクラフトジンを
ジントニックで

串揚げへのこだわり

パン粉
提携パン屋から取り寄せの
特製生パン粉
素材
とれたての新鮮な自家製野菜や柳橋市場直送の海鮮を使用

ヘルシーでもたれない
100%サラダ油

ヘルシーでもたれない
100%サラダ油

LINE UP

ラインナップ
前菜
自家製の季節野菜や市場の鮮魚などを取り入れた前菜です。
まずは乾杯とともに味わえるお手製のおばんざいをご堪能ください。
口直し
串揚げとお酒も進みちょっと一息。
自家製だしの効いた茶碗蒸しで口直し。
仕切り直して引き続き創作串揚げをご堪能ください。
串揚げとお酒
厳選食材の串揚げに彩りを加えた逸品を、カウンターで1本ずつ丁寧にお出しします。
串揚げに合わせて酌み交わす1杯はいかがですか?
〆のご飯
〆のご飯はいかがでしょうでしょうか?
いくら・明太・しらすのご飯がございます。
厳選12本コース 4,200円(税込)
本日の前菜
生野菜
厳選おまかせ串揚げ12本
口直しの茶碗蒸し

和牛・たらば蟹爪や
雲丹・いくらなどを乗せた串など
贅沢な逸品を取りそろえたコースです。

お薦め10本コース 2,800円(税込)
本日の前菜
生野菜
お薦めおまかせ串揚げ10本
口直しの茶碗蒸し

柳橋市場の魚介や自家製野菜を使用し
自家製の付けダレや塩・味噌に合わせた
当店お薦めの串揚げをお楽しみいただます。

ほたて雲丹
帆立と雲丹は相性が良く、帆立の出汁と雲丹の香りが口の中で広がります。
ほたて雲丹は日本酒ともぴったりで、店主お薦めの日本酒とご一緒にどうぞ。
季の美
季の美 京都ドライジンは、お米からつくるライススピリッツとボタニカルに玉露や柚子、檜や山椒など日本ならではの素材を積極的に取り入れ、伏見の柔らかくきめ細やかな伏流水を使用。英国と京都の伝統を融合させたプレミアムクラフトジンです。
ザ シングルトン ダフタウン 12年
非常にゆっくりとした蒸溜工程と、ヨーロピアンオーク(シェリー樽)・アメリカンオーク(バーボン樽)両方で熟成されたウイスキーから造られているため、非常になめらかで親しみやすいシングルモルトに仕上がっています。
長いも明太子
長いものサクサクした食感と明太子のピリ辛感がマッチします。
竹炭で濾過する飲み口爽やかな韓国焼酎と合いますのでご一緒にどうぞ。
串揚げ 単品
仙台牛もも肉
アスパラ1本揚げ
出し巻き玉子
トマトベーコンチーズ
長いも明太子
子持ち昆布
茄子田楽
ほたて雲丹
たらば蟹爪
小倉カツ
など他にもあります。
お飲み物
生ビール(キリン一番搾り)
キリンクラシックラガー中瓶
レモンサワー
ウィスキー(ハイボール等)4種
クラフトジン(ジントニック等)4種
地元の日本酒
本日のワイン
韓国焼酎
カクテル(カシス・ピーチ等)
台湾烏龍茶
ソフトドリンク各種
串揚げの決め手はタレにあり!
全て自家製で手仕込みした特製の濃厚ブレンドソース、素材の味をひき立たせる上品なお塩、名古屋の定番絶妙な甘辛さに仕上げた味噌。味付けが変われば美味しさもまた変わります!
時季や気まぐれで仕込んだ限定ソースもありますのでいろんな味をご堪能ください。
最高のお料理は最高の酒で
やっぱり揚げ物にはガツンとビール!もしくはライトにハイボール!
進んできたら料理に合うクラフトジンやカクテルもございます。
大人のひとときをご堪能ください。

FLOOR

店舗
外観
中村区役所駅1番出口を出てすぐ西側に見えます。和食の重厚な面持ちで今夜の晩餐に期待が膨らみます。思い立ったらお気軽のにお立ち寄りくださいませ。
座席(カウンター6席)
カウンター6席のみです。
少ない席数だからこそできるきめ細かな料理とおもてなしをご堪能ください。

キッチン
カウンターの目の前で調理致します。
お客様との距離も近くおひとり様でも飽きることなくお食事をお楽しみいただけます。
狭い店だからこそ味わえるライブ感をご堪能ください。
キッチン
カウンターの目の前で調理致します。
お客様との距離も近くおひとり様でも飽きることなくお食事をお楽しみいただけます。
狭い店だからこそ味わえるライブ感をご堪能ください。

LOCATION & HOURS

店舗情報
住所 〒453-0811 愛知県名古屋市中村区太閤通4丁目7 上垣内ビル
電話 052-481-1199
営業時間

[ランチタイム]11:30−14:00

[ディナータイム]15:00頃−22:00(Last Order 21:30)

定休日 当面は不定休
定休日 当面は不定休

ACCESS

アクセス
地下鉄桜通線中村区役所駅から徒歩2分です。
地下鉄桜通線「中村区役所駅」1.番出口を出て西へ82m。右手2件目のお店です。

席を予約する

串揚げ処gakuはお電話からいつでもご予約を承っております。
6席のみの店ですので事前にご連絡いただけるとスムーズです。
ぜひお気軽にお問い合わせください。