過去10年の教室の人気メニューから厳選!自宅で学べるオンライン講座

お店以上のパンが焼ける
世界で一つのパン作り!

天然酵母なのに早くて簡単、白神こだま酵母のパン教室初級編

あなたが作るパンは世界でただ一つ

あなたの作るパンは、すべてあなたのオリジナル。
厳選した酵母と材料を使い、過程にこだわり、心を込めて作ったら、

どんな名店もかなわない、世界にたった一つのパンになります。

そのパンを食卓に出せば家族は笑顔に!
プレゼントすれば友達に驚かれ感謝されます。

あなたの人生は毎日が楽しく充実感で一杯になります。
そんなお金で買えない幸せが、ここにあります!

こんな方にオススメします

こだわりのある美味しいパンを手作りしたい
自分で焼いたパンで食卓を彩り、家族や友達に喜ばれたい
基礎からしっかりパン作りを学びたい
時間や場所を気にせず、自由に自宅で学びたい
楽しみを見つけ、仕事のストレスを発散させたい
6 自分でパン教室を開いたり、友達に教え感謝されたい
生涯続けられる趣味を持ちたい
自分で焼いたパンで食卓を彩り、家族や友達に喜ばれたい

ここから、豊かな人生が始まります!

この講座を受けると・・
最短3ヶ月で、人気の初級パンを自宅にいながらマスターできます。

未経験者でも一人でや道具を選び、パン作りができるようになります。

・メールやzoom機能をつかって講師とコミュニケーションをとり、モチベーションを保ちながら学ぶことができます。

・レシピどおり焼くだけでなくアレンジしたり、加工したりする技術が身につきます。

・ラッピングのコツを知り周囲に喜ばれ、円滑な人間関係を築くことができます。

・パンを中心としたテーブルコーディネートを学び、おもてなしが出来るようになります。

生涯役に立ち、生を豊かに楽しく過ごすことができるようになります。

講師紹介・岡田友美佳(おかだゆみか)

■経 歴

2004年8月 河口湖にて白神こだま酵母のパン教室を主催  
2007年7月 サラパン教室 師範取得  
2009年9月 品川区にて「ふっくふく〜白神こだま酵母のパン教室〜」開始
2011年9月 食育指導士 取得  
2011年10月 サラパン教室 米粉コース師範取得  
2011年12月 ル・コルドン・ブルー ベーシックコース首席卒業  
2012年4月 転居を機にコンセプトを変え「白神こだま酵母のパン教室 ル・プチ・ボヌール」開始
2019年5月 オンライン講座開始

■メディア
・フェイスブックライブ番組「FLTVゆみパンTV」を月2回配信

■掲載本・雑誌等・新聞
・2011年4月20日発行『サロネーゼになりませんか?-キッチンから幸せになる おいしい生き方・暮らし方 』祥伝社ムック
・2010年6月15日発行『おいしく楽しく通いたくなる料理教室』ギャップ・ジャパン
・2010年1月4回 パルシステム「美味しい記憶の種を蒔こう」
・2011年1月17日読売新聞 エコライフ「野菜の皮で手製ふりかけ」
・2017年4月20日朝日小学生新聞 朝日おかあさん新聞「おかあさんの習い事」

■ラジオ
・2011年1月31日 東京FMブルーオーシャン エコハピスタイル

このオンライン講座は40本の動画で解説しています

初めてのパン作り(準備編)

1)道具について
2)オーブンについて
3)材料について
4)計量の仕方



初めてのパン作り(実践編)

1)白神こだま酵母の起こし方
2)材料の合わせ方
3)生地のこね方
4)一次発酵の取り方
5)フィンガーチェックの方法
6)分割のコツ
7)丸めのコツ
8)ベンチタイムについて
9)成型のコツ
10)二次発酵の取り方
11)発酵終了の見極め方
12)クープについて
13)焼成について
14)機械を使うときの注意点

大人気のパンを作ってみよう12回レッスン(応用編)

1回・・ピザ・グリッシーニ
2回・・オリーブとドライトマトのフォカッチャ
3回・・ソフトフランス・チーズフランス
4回・・アレンジベーグル
5回・・基本の食パン・全粒粉の食パン
6回・・ミルクホワイト
7回・・バターロール、塩バターロール
8回・・コーンフレークの揚げカレーパン・焼きカレーパン
9回・・ドライフルーツとナッツのカンパーニュ
10回・・マーブルチョコパン
11回・・抹茶メロンパン
12回・・バターフレーキー

人生のベクトルを変えよう(発展編)

1)満足度が上がるもう一工夫
①材料二つでミルクジャム
②自家製セミドライトマトを作ろう
③クリチとトマトのディップ
④カレーパン生地でドーナッツ
⑤ドライフルーツとナッツのカンパーニュでラスク
⑥パンの保存方法
2)気分が上向きになる食卓作り
3)手作りパンがもたらす豊かな人間関係
4)終わりに~人生のベクトルを変えた時~

・材料、道具、ラッピング素材のお店はこちら
・講師紹介
・メールやオンラインでの質問のご案内

人生のベクトルを変えよう(発展編)

1)満足度が上がるもう一工夫
①材料二つでミルクジャム
②自家製セミドライトマトを作ろう
③クリチとトマトのディップ
④カレーパン生地でドーナッツ
⑤ドライフルーツとナッツのカンパーニュでラスク
⑥パンの保存方法
2)気分が上向きになる食卓作り
3)手作りパンがもたらす豊かな人間関係
4)終わりに~人生のベクトルを変えた時~

・材料、道具、ラッピング素材のお店はこちら
・講師紹介
・メールやオンラインでの質問のご案内
講座の一部を紹介します

お客様の声(順次追加していきます!)

【初めての手作りパンに感激】

以前から先生のパン教室は気になっておりましたが、遠方のため通えずにおりました。
オンライン講座が出たので思い切って購入させて頂きました。
パンはとても難しく感じていましたが、作業がとても丁寧に紹介されていました。
メールで質問しながら、道具と材料を購入し、先日はじめて基本のプチパンを焼いてみました。
我が家の電気オーブンでも、なんとかパンができ、小麦の甘味に感激しております。
50代 千葉県 女性 専業主婦
【親子で楽しむ時間が増えました!】

友人が白神こだま酵母を使っており、特にメロンパンが絶品だと聞いて興味を持っておりました。
今回講座のレシピにメロンパンがあったので、購入しました。
抹茶味は子供が苦手なのでプレーンのレシピの方で焼きましたら、とても美味しくできました。
甘すぎないし添加物ゼロで愛情はたっぷり!これ以上のおやつはないと自画自賛しています。親子で楽しむ時間ができて幸せです!
30代 大分県 女性 教員
【電気オーブンのコツがわかりました】

今まで自己流でパンを焼いてもなかなかふっくらせず綺麗な色合いもつきませんでした。
先生のメールアドバイスの電気オーブンの3つのチェック項目を実践したら、予熱時間と温度が足りないことがわかり初めて上手く焼けました(*^▽^*)
意外なところに、失敗の原因がありました。今はお休みのたびに早起きして作っています。
いつもフォローをありがとうございます。
40代 神奈川県 女性 システムエンジニア 
【味と香りがアップしました】

以前パン教室に通ったことがあり、今はパン屋で働いています。
白神こだま酵母の使い方を正しく知りたくて申し込みました。

自己流の時よりも、香り、味が格段によくなりました。
動画はわかりやすいと思います。

50代 神奈川県 女性 ベーカリー勤務

私たちが推薦します

食べ物によって、心もお体も変わります

世界自然遺産の白神産地からの贈り物の白神こだま酵母を使った天然酵母パン作りは扱いが難しく手間のかかるイメージがありましたが、初心者の皆様がお教室に通わなくても簡単に自宅で作れることは、とても画期的なことだと思います。
日本も少子化が進み、女性一人が生涯お一人生むか生まないかの時代に入りました。 大切なお子さまに、ご自身の目で安心できる材料を選び、お家で天然酵母のパンを作ることができたらこんなに素晴らしいことはありません。

親子ご一緒に手作りを楽しむことは、お子さまの心を育てることにも繋がります。たくさん会話をしてパンに愛情を込めて作れば、やがてお子さまがご成長なさり、そのまたお子さまへと受け継がれていくことでしょう。
また、日本では人生100年の時代になりました。 パンを捏ねたり手と頭を使い作業をすることは、生き甲斐にも繋がります。 お子さまからお年寄りまで、ご自宅で楽しめるオンライン講座ですね。 食べることは生きること。食べ物によって心もお体も変わります。
ぜひ、ご自分のライフスタイルに合わせて、オンライン講座をご活用いただき、楽しく美味しいパンをお作りいただければと思います。

美スローエイジング協会 代表
幼稚園٠小学校受験教育アドバイザー

白澤 育玖美 様

あの美味しいパンを再現することが出来ました!

私は、昨年先生のお作りになられたシュトーレンを食べて感動しまして、先生の作られるパンについて学びたいと思い、門をたたきました。
岡田先生のパンはどれも工夫がされていて、他のとは一味違い美味しいのです。
レッスンでは帰ってからも復習できるように気遣いされて、とても丁寧に教えて下さいます。

そんな思いやりあるレッスンが、このオンライン講座にはさらに丁寧に詰め込まれていて、いつでも先生の教えを受けることができます。

パンは大好きですが、自分で作るのはハードルが高いと思っていました。
でもこの動画を見て、こんな私にもあの先生の美味しいパンを再現することができました。

一味違うパンを作れば、家族にも見直されること間違いなしです。
是非ともオンライン講座で、一味違う手作りのパンを食卓に乗せてみませんか?

健康リッチ、美容リッチ、心をリッチにする会社 True Rich Hill代表 とみ岡 真奈 様

長く続けられる『趣味』を見つけました

岡田先生のパン教室を訪ねたのは、長く続けられる『趣味』を持ちたかったからです。 子育てに追われ、自宅で仕事しながらの毎日は、楽しいながらも段々と閉鎖的になり、リフレッシュを求めるようになっていきました。 仕事以外で人と話し、楽しい時間を共有する仲間が欲しいと思ったからです。

ネットで探す中、たどり着いたのが岡田先生のHPでした。HPからもアットホームな感じが伝わり、でも本格的で、1回で2種類のパンが学べるのが魅力的で通うことに決めました。

パンを学びながら、先生や他の生徒さんと楽しく会話し、出来上がったおいしいパンを食べる。 もうまさに私が求めていた“癒し”の時間でした。

先生は3人のお子様を育てながら、パン教室だけでなく舞台を演出したり、さらには「ゆみパンTV」まで月2回放送したり… そのバイタリティーがすごくて、先生とお話ししていると、パワーをもらえるのが一番の魅力です。

パン作りも少しずつ上達し、家で子供たちと作ったり、楽しい時間が増えました。 今ではパン作りは、息抜きに欠かせないものとなっています。

今回のオンライン講座は、普段教室で習う以上に細かく丁寧な説明が入っていて驚きました。 これから趣味を持ちたい人に、ぜひおすすめします。

Ania アルガンオイルプロデューサー 松尾 有香 様

コースは選べる3種類

ライトコース

¥29,800
3か月間メールでサポート
(質問し放題・毎日でもOK)
・講座内の動画見放題(無期限)

・オンラインコンサル(1回)顔を見て話し、お悩みをその場で解消

スタンダードコース

¥49,800
6か月間メールでサポート
(質問し放題・毎日でもOK)
・講座内の動画見放題(無期限)

・オンラインコンサル(1回)顔を見て話しお悩みをその場で解消

プレミアムコース

¥97,800
6か月間メールでサポート
(毎日でもOK・質問し放題)
・講座内の動画見放題(無期限)

・オンラインコンサル(6回)お悩み解消のほかに、あなたの夢や目が達成できるように、徹底的にサポートします。

スタンダードコース

¥49,800
6か月間メールでサポート
(質問し放題・毎日でもOK)
・講座内の動画見放題(無期限)

・オンラインコンサル(1回)顔を見て話しお悩みをその場で解消

よくある質問

Q
パン作りは全く初めてですが、講座を見て一人で作れるようになりますか?
A

どのコースを選んでもメールやオンライン質問できるようになっています。初めてパンを作られる方には、道具を購入するところからアドバイスしますので安心してください。二人三脚で作って行きましょう。

Q

オンラインコンサルって何ですか?

A

zoomというアプリを使い、直接顔を見て質問することが出来ます。メールよりも正確に沢山の情報を伝えられるので、パンの悩みを短時間で一気に解決することが可能です。手紙より電話で話す方がよく伝わるように、顔を見て話すと実際に会って話すのと同じ効果があります。

Q

動画はいつまで見ることが可能ですか?

A

講座の動画視聴に期限はなく、原則的にいつまでも見ることができます。

Q
分割払いは可能ですか?
A

2回、3回、5回の分割が可能です。このサイトからは一括払いしかできませんので、直接shirakamikodama@gmail.comへご連絡下さい。

Q
質問の期限を延ばすことはできますか?
A

3ヶ月の質問期間を6か月に伸ばすことは可能です。また新たにコンサルを追加することも可能です。

Q
返金保証はありますか?
A
返金保障はございません。もし心配なことがございましたらメールでご質問ください。納得いただけるまででお答え致します。また自分には合わない、難しそうだと感じたら無理に申し込むのはお控えください。
Q
パン作りは全く初めてですが、講座を見て一人で作れるようになりますか?
A

どのコースを選んでもメールやオンライン質問できるようになっています。初めてパンを作られる方には、道具を購入するところからアドバイスしますので安心してください。二人三脚で作って行きましょう。