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日進月歩
〜cuisine〜

リスが訪れる
隠れ家レストラン

コンセプト

オーガニックへの入口✖️日進月歩

『食』を難しく考えるのではなく
もっとシンプルに安心で安全・美味しい料理を
食べれる入口になればとの想いで生まれました

3つのコースをご用意

Aコース

食前・食後ドリンク
総菜7品
酵素玄米
手作り味噌汁
週替わりメイン
デザート

当店オススメコース!日進月歩の全てを堪能できるコースです!

Bコース

ドリンク
総菜7品
酵素玄米
手作り味噌汁
週替わりメイン

平日人気コース!!

Cコース

総菜7品
酵素玄米
手作り味噌汁

少食の方やお子様向けのコース!

テイクアウトメニュー

有機ランチBOXメイン付き

和歌山の有機・無農薬野菜を使い、7〜8種類の総菜に酵素玄米・週替りのメインが付いたランチBOX。免疫力UPに最適!!
¥|1500-(税込み)

有機ランチBOXメインなし

上記内容のメインなしのランチBOX。
自家製米粉シフォンケーキがつきます。
小麦アレルギーの方も食べれるシフォンです

¥1000-(税込み)

自家製米粉シフォンケーキ

和歌山産の米粉、甜菜糖・有機の豆乳を使用
米粉なのにふんわりしていてお米の甘味と卵の風味が感じられるシフォンケーキです

1カット    ¥200(税込み)〜
1フォール ¥800(税込み)〜
(4号サイズ)

自家製米粉シフォンケーキ

和歌山産の米粉、甜菜糖・有機の豆乳を使用
米粉なのにふんわりしていてお米の甘味と卵の風味が感じられるシフォンケーキです

1カット    ¥200(税込み)〜
1フォール ¥800(税込み)〜
(4号サイズ)

酵素ドリンク

季節の果物を甜菜糖に漬け込みシロップ状にし水と割ったドリンク
老化抑制、ダイエット効果、糖や脂質の代謝改善による生活習慣病予防、便通改善に効果あり

¥500(税込み)〜

酵素ドリンク

季節の果物を甜菜糖に漬け込みシロップ状にし水と割ったドリンク
老化抑制、ダイエット効果、糖や脂質の代謝改善による生活習慣病予防、便通改善に効果あり

¥500(税込み)〜
当店ではテイクアウトサービスを開始しました!ぜひお店の味をご自宅でもお楽しみください!
テイクアウト 営業時間 :11:00〜17:00
事前にLINEでも予約をお申し込みいただけます
トークルームに「テイクアウト予約」と呼びかけてください
皆様のご利用お待ち致しております

こだわりベスト3

酵素玄米が苦手な方も食べやすい、小豆を入れずに作りあげた
日進月歩オリジナル酵素玄米
お味噌汁には全国から注文がくる
日進月歩手作りお味噌
揚げ粉にはおから粉を使用
糖質制限の方にもおすすめ

感動のお客様の声

No.01

No.02

No.03

No.04

No.05

アクセス

和歌山港駅2.781m
泊浜バス停より徒歩2分
日進月歩は泊浜バス停から(北向きに)
左側を曲がり住宅街に入りそのまま道なりに進み
左側にお店があります

店舗情報

住所: 和歌山県和歌山市雑賀崎6-51
電話: 073-446-08660
営業時間:
11:00−18:30(Last Order 18:00)

定休日: 水曜日(祝・祭日の場合翌木曜日)
定休日: 水曜日(祝・祭日の場合翌木曜日)

席を予約する

日進月歩はお電話からいつでもご予約を承っております。
ぜひお気軽にお問い合わせください。

073-446-0866

〝SNSで話題!!〟

勇気の有機ランチBOX

和歌山の有機・無農薬野菜を使い地産地消を目指し調味料にもこだわったココロにもカラダにも優しい世界にひとつだけのランチBOXです!イベントや季節事に最適!
※店舗より60km圏内の方のご注文は個数により応じます(要相談)

僕がお伝えします

profile

高校卒業後、大阪の有名日本料亭旅館に就職。食文化に触れ多種多様な料理技術を学ぶ。和歌山に帰郷後、飲食店を渡り歩き料理だけでなくホールリーダー・店長・経営学を学び 月商300万円や1年間 某飲食店の売り上げを1400万円をキープさせた実績も有。35歳の時に独立し『和創作料理 日進月歩〜cuisine〜』を起業。現在、家族経営の在り方や食を通し和歌山の発展に従事中。

お味噌講座のお知らせはこちら↓

味噌

日本の伝統的な食品

味噌は万能食品であり健康増進効果から
『医者殺し』と言われています

このような方にオススメ

Q:初めてお味噌を作るんだけれど不安、、、

A:メッセージのやりとりでその方にあったサポート対応しますのでお任せください!
Q:技術だけでなく知識も得たい!

A:堅い内容の講座ではなく小学6年生にも理解できる話し方で楽しく講座させて頂きます
Q:どうせなら国家資格を持っている方に教わりたい!!

A:調理師免許を取得していますのでご安心ください!
Q:楽しい雰囲気のところでやりたい!

A:リスがテラスに訪れるほど自然に囲まれ開放感あふれる店内創りです

選べるお味噌

  • 米味噌 5kg 長期熟成でコクとまろみを出すもよし、若返りで麹の香り、ほのかな甘さを楽しむもよし!
  • 合わせ味噌 5.1kg 麦味噌(さっぱり系、中口)と米味噌(まろやか系、やや甘口)のバランス良い麦・米合わせ味噌
  • 麦味噌 5.2kg コクがあるのに後味サッパリ・香りが良い
  • 玄米味噌 2.6kg 玄米麹は全国的に珍しい・ほのかな苦味やエグ味を含んだ甘味が個性的・醗酵の時に香りに深みがある
  • 黒豆味噌 2.5kg 健康に気を配られる方、脂っぽい料理と一緒に生活習慣が気になる方
  • 減塩甘口米味噌 2.3kg 塩分が気になる方、甘口味噌が好きな方
  • 米味噌 5kg 長期熟成でコクとまろみを出すもよし、若返りで麹の香り、ほのかな甘さを楽しむもよし!


お味噌の材料費に仕込み、約6ヶ月間の保管料(1月¥500)やサポート・完成した時の送料など全て込みのオーナーにおまかせプラン
¥11,000-(税込)と 材料費のみ全部自分でやりたい!プラン¥5,500-(税込)をご用意しています。

継続してお申し込みのお客様には
ー¥1000引きさせて頂きます。
(6ヶ月以内に再ご注文して頂いた方が対象)

※複数お申し込みの場合1商品に対し¥3,300(税込)プラスになります。離島などの場合はご相談ください。

※原材料の価格高騰に付き消費税10%頂くことになりました。ご了承くださいませ。

好評だった¥3,300-ビギナープランが復活!!
5kgはちょっと多い方に半分の2.5kgで仕込む事ができます!
こちらのご注文は店舗でご自分で仕込める方・2名様以上の方のみのご注文とさせて頂きます
米・麦・合わせ味噌より選択可

SNSからもお申しこみできます!メッセージください!こちらをクリック↓↓↓
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