日進月歩
〜cuisine〜

リスが訪れる
隠れ家レストラン

和歌浦・雑賀崎エリア
元気に営業中！！

今こそ！"地域力"を結集して一緒にコロナを乗り越えましょう！！

感染症対策について

新型コロナウイルス感染症の拡大を受け、当店では様々な対策を行っております。

・ドアノブ、テーブルの定期的なアルコール消毒の徹底
・席を離しての営業
・定期的に窓を開けて換気しながらの営業
・入り口にアルコール消毒液を配備
・スタッフのマスク着用、うがい手洗いを徹底

今後もお客様とスタッフの健康と安全を第一に、営業を行って参ります。
何卒ご理解、ご協力のほどお願い申しあげます。

世界初 新型コロナウイルスへの感染力抑止効果が実証された”光触媒除菌脱臭機”を玄関・店内奥に２台設置致しました　より安心・安全な環境創りでお客様をお待ち致しております

コンセプト

オーガニックへの入口✖️日進月歩

『食』を難しく考えるのではなく
もっとシンプルに安心で安全・美味しい料理を
食べれる入口になればとの想いで生まれました

３つのコースをご用意

Aコース

食前・食後ドリンク
総菜７品
酵素玄米
手作り味噌汁
週替わりメイン
デザート

当店オススメコース！日進月歩の全てを堪能できるコースです！

Bコース

ドリンク
総菜７品
酵素玄米
手作り味噌汁
週替わりメイン

平日人気コース！！

Cコース

総菜７品
酵素玄米
手作り味噌汁

少食の方やお子様向けのコース！

テイクアウトメニュー

有機ランチBOXメイン付き

和歌山の有機・無農薬野菜を使い、7〜8種類の総菜に酵素玄米・週替りのメインが付いたランチBOX。免疫力UPに最適！！
¥|1500-(税込み)

有機ランチBOXメインなし

上記内容のメインなしのランチBOX。
自家製米粉シフォンケーキがつきます。
小麦アレルギーの方も食べれるシフォンです

¥1000-（税込み）

自家製米粉シフォンケーキ

和歌山産の米粉、甜菜糖・有機の豆乳を使用
米粉なのにふんわりしていてお米の甘味と卵の風味が感じられるシフォンケーキです

1カット    ¥200(税込み)〜
1フォール ¥800(税込み)〜
(4号サイズ)

自家製米粉シフォンケーキ

和歌山産の米粉、甜菜糖・有機の豆乳を使用
米粉なのにふんわりしていてお米の甘味と卵の風味が感じられるシフォンケーキです

1カット    ¥200(税込み)〜
1フォール ¥800(税込み)〜
(4号サイズ)

20種類のスパイスで仕上げたカレー（ルーのみ）

20種類のスパイスを使用し豆類でとろみをつけた日本人が食べやすいカレーです
国産チキンがさらに旨味を引き出します

¥540-（税込み）

PIZZA（自家製生地使用）

自家製のPIZZA生地を使用。
定番のマルゲリータに、季節の野菜を使ったヘルシーPIZZAに、生ハムPIZZAをご用意しています

マルゲ・季節のPIZZA ¥850-(税込み)
生ハムPIZZA            ¥1000-(税込み)

酵素ドリンク

季節の果物を甜菜糖に漬け込みシロップ状にし水と割ったドリンク
老化抑制、ダイエット効果、糖や脂質の代謝改善による生活習慣病予防、便通改善に効果あり

¥500(税込み)〜

酵素ドリンク

季節の果物を甜菜糖に漬け込みシロップ状にし水と割ったドリンク
老化抑制、ダイエット効果、糖や脂質の代謝改善による生活習慣病予防、便通改善に効果あり

¥500(税込み)〜
当店ではテイクアウトサービスを開始しました！ぜひお店の味をご自宅でもお楽しみください！
テイクアウト 営業時間 :11:00〜17:00
事前にLINEでも予約をお申し込みいただけます
トークルームに「テイクアウト予約」と呼びかけてください
皆様のご利用お待ち致しております
LINE公式アカウントは下までスクロール↓↓↓

こだわりベスト３

酵素玄米が苦手な方も食べやすい、小豆を入れずに作りあげた
日進月歩オリジナル酵素玄米
お味噌汁には全国から注文がくる
日進月歩手作りお味噌
揚げ粉にはおから粉を使用
糖質制限の方にもおすすめ

感動のお客様の声

No.０１

No.０２

No.０３

No.０４

No.０５

アクセス

和歌山港駅2.781m
泊浜バス停より徒歩2分
日進月歩は泊浜バス停から(北向きに)
左側を曲がり住宅街に入りそのまま道なりに進み
左側にお店があります

店舗情報

住所: 和歌山県和歌山市雑賀崎6-51
電話: 073-446-08660
営業時間:
11:00−18:30（Last Order 18:00）
定休日: 水曜日(祝・祭日の場合翌木曜日)
定休日: 水曜日(祝・祭日の場合翌木曜日)

席を予約する

日進月歩はお電話からいつでもご予約を承っております。
ぜひお気軽にお問い合わせください。

073-446-0866

〝SNSで話題！！〟

勇気の有機ランチＢＯＸ

和歌山の有機・無農薬野菜を使い地産地消を目指し調味料にもこだわったココロにもカラダにも優しい世界にひとつだけのランチＢＯＸです！イベントや季節事に最適！
※店舗より60km圏内の方のご注文は個数により応じます（要相談）

僕がお伝えします

profile

高校卒業後、大阪の有名日本料亭旅館に就職。食文化に触れ多種多様な料理技術を学ぶ。和歌山に帰郷後、飲食店を渡り歩き料理だけでなくホールリーダー・店長・経営学を学び 月商300万円や１年間 某飲食店の売り上げを1400万円をキープさせた実績も有。35歳の時に独立し『和創作料理 日進月歩〜cuisine〜』を起業。現在、家族経営の在り方や食を通し和歌山の発展に従事中。

お味噌講座のお知らせはこちら↓

和創作料理 日進月歩〜cuisine〜

年間3000人と野生のリスが口コミで訪れる隠れ家レストラン
愛溢れる料理を食べると大切な『あの人』を連れて行きたくなります
『日進月歩　和歌山』で検索☜

味噌

日本の伝統的な食品

味噌は万能食品であり健康増進効果から
『医者殺し』と言われています

このような方にオススメ

Q：初めてお味噌を作るんだけれど不安、、、

A：メッセージのやりとりでその方にあったサポート対応しますのでお任せください！
Q:技術だけでなく知識も得たい！

A：堅い内容の講座ではなく小学６年生にも理解できる話し方で楽しく講座させて頂きます
Q:どうせなら国家資格を持っている方に教わりたい！！

A：調理師免許を取得していますのでご安心ください！
Q:楽しい雰囲気のところでやりたい！

A:リスがテラスに訪れるほど自然に囲まれ開放感あふれる店内創りです

選べるお味噌

  • 米味噌 5kg 長期熟成でコクとまろみを出すもよし、若返りで麹の香り、ほのかな甘さを楽しむもよし！
  • 合わせ味噌 5.1kg 麦味噌（さっぱり系、中口）と米味噌（まろやか系、やや甘口）のバランス良い麦・米合わせ味噌
  • 麦味噌 5.2kg コクがあるのに後味サッパリ・香りが良い・一番安い！
  • 玄米味噌 2.6kg 玄米麹は全国的に珍しい・ほのかな苦味やエグ味を含んだ甘味が個性的・醗酵の時に香りに深みがある
  • 黒豆味噌 2.5kg 健康に気を配られる方、脂っぽい料理と一緒に生活習慣が気になる方
  • 減塩甘口米味噌 2.3kg 塩分が気になる方、甘口味噌が好きな方
  • 米味噌 5kg 長期熟成でコクとまろみを出すもよし、若返りで麹の香り、ほのかな甘さを楽しむもよし！

お待たせ致しました！！

第二期も大好評を頂きました味噌作り、第三期募集を開始致します！！

お味噌の材料費に仕込み、約6ヶ月間の保管料（1月¥500）やサポート・完成した時の送料など全て込みのオーナーにおまかせプラン￥１００００ー と 材料費のみ全部自分でやりたい！プラン￥５０００ーをご用意しています。店舗でも同時受付中！
継続してお申し込みのお客様には特別割引有り

⭐︎NEWプラン⭐︎米・麦・合わせ味噌に限り、「うちのところは家族が少ないから少量でいいのだけれど...」「初めて注文するから少しでいいかなぁ...」とお悩みの方のためにビギナープラン¥３０００ーをご用意いたしました！！（送料別）
米・麦・合わせ味噌の上記表示Kg数の半分をお届けいたします！
こちらのプランはコロナショック応援価格です。発酵食品が免疫力UPに繋がるとして再注目されています！！コロナウイルスが落ち着くまでの間のみの価格です。
この機会にぜひお申し込みください！！

※但し 一商品の申し込みの価格です　複数お申し込みの場合１商品に対し￥３０００プラスになります。離島などの場合はご相談ください。

お申し込み

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