結婚後アメリカで通算６年生活する機会があり、ニューヨークで出会ったアイシングクッキーに魅了され、本帰国後に講師資格を取得。甘すぎない本当に美味しいアイシングクッキーづくりを伝授。また、長男のアレルギーをきっかけに、和菓子の中の『練り切り』に出会い、日本の四季を楽しむお菓子作りの魅力に気づき、和菓子づくりの学びを深める。
洋菓子でも和菓子でも、季節を感じられる和のスイーツを存分に楽しめるお菓子作りをお伝えします。

JSAアイシングクッキー認定講師、JSA練り切りアート認定講師、JSA水菓子アート認定講師、食品衛生責任者