福まん家フランチャイズ事業

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推奨立地

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機器設備

店舗機材の確保

売上収支

開店後の経営

推奨立地

<参考モデル店>

  • 国道主要道路から1本入った県道沿い。観光地も望める立地
  • 高校や駅に近く、通学に使用される道路沿い
  • 市内全域で人口5万人弱、近隣50世帯程度
  • 以前も弁当や駄菓子を販売していた空店舗
  • 厨房はコンクリートの土間、駐車場無し

機器設備

<標準モデル>

看板サイン、のぼり、ショップカード、店内ポップなどデザイン施工一式
400,000円
厨房機材及びレジ等の器材一式
620,000円
フード工事、上下水設備工事、木工事、ガス工事一式
250,000円
その他備品(伝票、電卓、電話、テーブル、保健所など)
130,000円
初回仕入れ
100,000円
新聞折込、広告、デザイン含む
100,000円
建物賃貸契約料 
270,000円
合計
1,870,000円

売上収支

<営業モデル>

  • 店舗運営時間
11時開店 14時~15時休憩 19時半閉店
  • 販売単価
から揚げ100gを180円で販売
  • 食材原価
42.5%
  • 平均売上個数(1カ月)
約11,000個
  • 人件費(時給800円の場合)
800円 × 9時間 × 30日 = 216,600円
800円 × 6時間 ×   8日 =   38,000円
合計       254,400円

平均的な売り上げ
(平日38,800円、土日66,550円)


計算式
平 日 38,800円 × 22日 = 853,600円
土 日 66,550円 ×   8日 = 532,400円
合 計
1,386,000円
土 日 66,550円 ×   8日 = 532,400円

毎月の諸経費

項目
金額
鶏肉(57ケース)
246,240円
タレ(86リットル)
278,640円
調味料 他
65,000
材料費 小計
589,880円
人件費
254,400
賃借料
54,000円
消耗品
23,000円
雑費
10,000円
リース代
4,000円
光熱費
70,000円
保険等
3,000円
営業経費 小計
418,400円
合計
1,008,280円
鶏肉(57ケース)
246,240円

初期投資回収モデル

  • 売上 1,386,000円 ー 経費 1,008,280円 =
377,720円

  • 初期投資 1,870,000円 ÷ 377,720円 = 4.95

初期投資回収は5ケ月後


上記はあくまで現在の店舗をモデルとして紹介しております。
立地条件等それぞれ異なりますので、その条件に合わせ予想される収支プランをシュミレーションいたします。
まずは下記までご相談ください。

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