10月9日(土) @ストリートテーブル三宮
「神戸の食」の体験イベント開催!

「食べる・学ぶ」
  体験する、神戸の食。


BE KOBE FOOD SCHOOLは、
地元野菜、地元海産物と
都市部市民の関心を高め、
アクセスを増やすことで、
食への興味を高める取り組みです。

神戸の魚や野菜を使った
コラボメニューも登場!

生の魚や野菜を触って 
体験して感じてもらいます。
地元の農産水産関係者と 
Street Table 出店店舗との 
コラボメニューも楽しめます。



KOBE FISHERIES & PEOPLE
水産と地域の人をつなぐ

いつも食べているお魚を採ってくれている
普段なかなか出会うことのない

神戸の漁師さんと直接会うことのできる場。
体験を通して食の大切さを学びます。
 ① 体      験 
【ちりめんモンスター】

*14:00~開始予定です
*体験者は5組~10組程度限定です
*ちりめんは持ち帰り可能!?

ちりめんモンスター(カタクチイワシ)にまじった食物連鎖の魚介の選別!普段スーパーで触れることはない魚介に直接触れる体験に親子で参加できます。ストリートテーブルのステージにて時間限定で水産を「体験」できるプログラムを実施。

 ② コラボメニュー 
【神戸釜揚げしらす】

*各店舗数量限定で提供予定
*コラボメニューは別途ご案内予定

ストリートテーブルに出店している店舗とFood Schoolが選んだ農水食材とのコラボメニューを数量限定で提供します。
 
 
 
 
 ③ 物     販 
【須磨の水産イロイロ】

ストリートテーブル会場内で物販ブースを設けて、神戸・須磨の漁師さんたちが獲った水産物を販売します。

商品例
・ちりめん梅しそ
・ちりめん佃煮
・海苔
・その他水産物 各種

 
 ③ 物     販 
【須磨の水産イロイロ】

ストリートテーブル会場内で物販ブースを設けて、神戸・須磨の漁師さんたちが獲った水産物を販売します。

商品例
・ちりめん梅しそ
・ちりめん佃煮
・海苔
・その他水産物 各種

 

KOBE FARMERS & PEOPLE
農産と地域の人をつなぐ

いつもつくってくれている人の
顔を知らずに食べているお米やお野菜。
そんなお米やお野菜をつくってくれている
神戸の農家さんと直接会うことのできる場。

体験を通して食の大切さを学びます。
 ① 体     験 
【枝豆の選抜・収穫】

*11:30~開始予定
*体験内容は収穫状況で変更の可能性アリ
*体験者は5組~10組程度限定です
 
神戸の伊川谷・前開で採れた枝豆を選別し、収穫のプチ体験。スーパーではなかなか触れることがない野菜に直接触れ、農業にほんの少し触れていただきます。
 ②コラボメニュー 
【伊川谷・軟弱野菜】

*各店舗数量限定で提供予定
*コラボメニューは別途ご案内予定

ストリートテーブルに出店している店舗とFood Schoolが選んだ農水食材とのコラボメニューを数量限定で提供します。

 
 
 ③ 物     販 
【伊川谷の農産イロイロ】

ストリートテーブル会場内で物販ブースを設けて、神戸・伊川谷の農家さんたちが収穫した農産物を販売します。

商品例
・水菜
・ほうれん草
・チンゲン菜 など軟弱野菜各種
・その他規格外野菜など 
 
 ③ 物     販 
【伊川谷の農産イロイロ】

ストリートテーブル会場内で物販ブースを設けて、神戸・伊川谷の農家さんたちが収穫した農産物を販売します。

商品例
・水菜
・ほうれん草
・チンゲン菜 など軟弱野菜各種
・その他規格外野菜など 
 
みんなの知ってるあのお店も!

コラボ店舗
コラボメニュー(食材)

■CAFE+
・ほうれん草とベーコンのキッシュ(伊川谷のほうれん草)

■箸処む
・水炊き(伊川谷の水菜)

■Laugh’in loves リベロ前
・しらすと水菜のオムレツサンド(神戸釜揚げしらす、伊川谷の水菜)

■神戸ピッツァ クレイド
・しらすと水菜のピッツァ(神戸釜揚げしらす、伊川谷の水菜)

■郷土ワールド
・鯨のハリハリ煮(伊川谷の水菜)

■マンドリルカレー
・ホウレンソウカレー(伊川谷のほうれん草)

概要

イベント名 BE KOBE FOOD SCHOOL in Street Table Sannomiya

主催 BE KOBE FOOD SCHOOL 実行委員会

協力
水産:神戸市漁業協同組合、東須磨水産研究会
農産:楠本農園、キッチンHERO(伊川谷の個人農園をとりまとめています)
日時
2021.10.9 11:00~18:00
企画

【神戸の水産】
①体験『ちりめんモンスター』
②コラボメニュー『神戸釜揚げしらす』
③物販『須磨の水産イロイロ』

【神戸の農産】
①体験『枝豆の選別・収穫』
②コラボメニュー『伊川谷・軟弱野菜』
③物販『伊川谷の農産イロイロ 』

場所
Street Table Sannomiya   
JR三ノ宮駅中央改札口南側三宮ターミナルビル跡地
場所
Street Table Sannomiya   
JR三ノ宮駅中央改札口南側三宮ターミナルビル跡地

お問い合わせ

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