元々チルドで商品の発送を行っておりましたが、冷凍しての出荷が絶対になった為工場でも冷凍のテストを何度も行いました。
しかし商品の出来高にバラつきが出てしまい、困っておりました。
元々チルドでの商品をご存知の方に送るため、商品価値を落としたくないと考え、デイブレイクさんへご相談させて頂きました。
凍結した商品の品質は、本当にチルドと遜色なく、ありがたい出来高です。
最初に試食した時本当にびっくりしました。
お肉からのドリップが少なく、旨味を逃さず頂けるのは通常の冷凍では出来ないことだと思います。
冷凍して頂く前の商品チェックもしっかりしていただけるので、ほんとうに助かっております。