非日常体験をあなたに

私は「非日常」なことが好きです


ドラマを見て「非日常」を感じる
世界を旅行して「非日常」を体験する
ワクワクすることが大好きなんです


その中でも特に好きなことは
食べること

身体にいいベジタリアン料理に出会って
私の人生は変わりました


美味しくて身体にいいものを食べて
ワクワクする
食べた瞬間いつもと違う感覚になる
ベジタリアン料理を通して
「非日常」を味わう
食べるたびに楽しくなります



皆さんにもそんな
「非日常」を体感してほしい



そんな想いから、
今回は6年ベジタリアン料理に
携わっている私の料理を
芸術家である池田晶一の食器を用いて
池田家の自宅で
味わっていただきたいと思います




芸術家 池田晶一の作る
世界に1つだけの食器
×
池田博子の作るベジタリアン料理

非日常体験お食事会


芸術家 池田晶一の創る
世界に一つだけの食器
お料理に使用するのは
ペニンシュラホテルや金沢駅などに
作品を提供している芸術家が
家族のためだけに創る作品たちです

池田博子の提供する
ベジタリアンコース料理
栄養も取れて、彩り鮮やかで
ワクワクするようなサプライズを
お料理で提供します



メニュー

少人数制の非日常体験

芸術家池田晶一の世界に一つだけの
食器で提供する
ベジタリアンコース料理

7,500円(税別)

【日時】

5/26(日) 12:00~15:00 【満席】
6/23(日) 12:00~15:00 【満席】
6/30(日) 12:00~15:00   【満席】
7/27(土) 12:00~15:00   【満席】
7/28(日) 12:00~15:00   【満席】
8/24(土) 12:00~15:00   【満席】
8/25(日) 12:00~15:00   【満席】
10/14(月・祝)12:00~15:00 【満席】

9月限定特別メニュー

ハプスブルク王朝の栄華の中の
ウィーンで誕生した
「AUGARTEN(アウガルテン)」で提供する
ベジタリアンスイーツ

5,000円(税別)

【日時】

9/28(土) 14:00~16:00
【満席】


※スイーツコースの場合は芸術家の作品は使用しません



 【場所】
愛知県半田市
(名古屋駅から名鉄で約50分)
詳細はお申込みいただいた方にのみ
ご連絡いたします


日常の暮らしの中に
アートがある空間で、
芸術家が家族のためだけに
作った世界に一つしかないお皿で、
野菜と果物たっぷりの
アートな食事を食べる
日常の生活の中に
非日常が溶け込んだ体験を
ぜひ体感ください



お客様の声

まさに非日常空間でした
ひろちゃん、改めて昨日はありがとうございました💕

ひろちゃんご夫妻の雰囲気がとっても良くて、すごく癒される隠れ家レストランになるって思いました❤️

まさか、ご主人様のお料理まで食べさせてもらえるなんて、びっくり&感動✨✨
幸せすぎた時間でした。

お料理も全部美味しかった!
器がいいと、やっぱりお料理がさらに美味しくなるーって思った❤️

正に、非日常空間でした。
素敵な時間をありがとうー✨✨✨
こだわりの食材・土地のものが嬉しかった
●安い!ボリューミー!美しい!美味しい!!

●非日常を堪能できた。

●料理が国際色豊かで楽しかった。

●こだわりの食材・土地の物を使っていて嬉しかった。

●伸びしろがめっちゃあって今後が楽しみ。
お腹も心も大満足です
まず玄関からビックリ♡
美術館と思うくらいの世界観で
通されたお部屋にもたくさんの作品があって食器好きにはたまらない非日常空間♡

お食事は
世界にひとつだけのオリジナルな器に
色鮮やかな料理たちで、
味はもちろん美味しいんだけど
見た目も美しくて
身体にもよくて
コースで次のお料理がワクワクするのは
久々の感覚でした♡

でも1番はひろちゃんの温かさ♡
お料理も空間も素敵なんだけど、
なによりひろちゃんの柔らかい空気で
ものすごく優しく包んでもらって
めちゃめちゃ癒されました♡
お腹も心も大満足です♡♡♡

知ってほしいけど知られたくない、
そんな隠れ家レストラン♡
季節ごとに伺いたいです♡
素敵な時間をありがとうございました♡

「ハーモニーと彩りとサプライズ」


私たちは食事をするとき、
五感で味わっています。
まず、料理を見て「おいしそう」と感じ、
口に入れて「美味しい」と感じる。

そうすると、
とても幸せな気持ちになれると思います。
 

年を重ねてくると、
「いつまでも若く、美しくありたい」と
思うと同時に、

「美味しい」と「健康によい」を
両立させるものはないのか?と探求しました。 

そして、
動物性食品を使わない、
ベジタリアン料理に出会います。

ベジタリアン料理は
野菜や果物をまるごと使います。

自然の味をまるごと食べるのはもちろん、
組み合わせて、
栄養バランスを整えることも可能です。
 

健康や美しさをつくる食事に
ハーモニーと彩りとサプライズを。

それが私の思いです。

池田博子

私は、30年以上ずっと会社員をしています。
今は、食品メーカーに勤務しています。

 
以前、勤めていた会社(ベネッセコーポレーション)で
企業文化活動を推進する部署で現代美術に関わる仕事を
していた時期があります。

それがきっかけで芸術家の夫(池田晶一)と出会い、結婚。
今年で20年を迎えました。


最近、いろいろな人と話をする中で気付いたことがあります。

 

私の日常は、他の人の非日常かもしれない。

 

私の夫は、ペニンシュラホテル、
三井ガーデンホテルに作品を納めたり、
金沢駅や企業、美術館にモニュメント作品を
納めたりしている芸術家です。

 

夫は、主に大型の作品を制作しており、
食器はほとんど手がけることがありませんが、
家族のためにだけ食器を作ります。

 

世界に1つだけの食器です。

 

その食器たちを見ていると、
もっと多くの人を幸せにできることが
あるように思えてきました。

 

私が家族の健康のために通い始めた料理教室で、
野菜、果物をまるごと使う料理を教えていただきました。

野菜と果物をまるごと使うと
大地の恵みをすごく感じます。

 

そんな料理をそのお皿でお出ししたいと思い始めました。

 

そして、
食べた方に、野菜と果物のパワーを
感じていただき、
穏やかで幸せな気持ちになっていただきたい。

 

市場には出回っていない、
芸術家が家族のために作った世界に1つだけの食器。

 

その食器に盛り付けられた
野菜と果物で彩られたカラフルな料理を
食べながら、くつろいでいただけると嬉しいです。

 

アートがある個人宅の住空間で、
アートが日常生活に溶け込んだ体験を
楽しんでいただけますように。


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