華麗でグルメな
お寿司レッスン

お誕生日やお祝いの食卓が華やかに
家族のお誕生日に
いつもとは違うメニューにしたい

手作り感があるけど豪華・・・
を目指したい

お料理上手になりたいけど
お料理教室は敷居が高いし

忙しい日々に
癒しの時間が欲しい・・・



あなたの思いを叶えます!

手作りでありながらも豪華なお寿司を何種類も作れるようになるため、そしてあなたの癒しの時間のために、コースレッスンをご用意しました。


コースレッスンのご紹介


第1回レッスン

おしゃれ散らし寿司
花飾り巻き寿司
エディブルフラワー(食用の花)を贅沢に使ったカラフルなお寿司です。
お寿司のご飯にも生魚や野菜などを混ぜて、味も栄養も見栄えも揃った贅沢なお寿司を作ります。
重箱の中は華やかなお花畑のよう。
蓋を開けたら「わ~っ」と声が聞こえてきそうですね。

グラデーションの美しいお花の飾り巻き寿司も作ります。
真ん中のチーズがアクセントです。
第1回レッスンは体験レッスンとしても受講して頂けます。

第2回レッスン

カラフルモザイク寿司
市松寿司
重箱にカラフルなモザイク柄のお寿司を作ります。
野菜も魚もバランスよく並べます。
アクセントにイクラを。
市松模様の飾り巻き寿司も作ります。
卵と生の魚できれいに作るコツをお伝えします。

第3回レッスン

ハイカラ手まり寿司
古典柄三つ巴巻き寿司
生のお刺身のおいしさをそのまま可愛い手まり寿司に!
イクラを贅沢に使った巾着寿司の中にはお好きな具材を入れましょう。
簡単で見栄えのする手まり寿司は、手土産やおもてなし、お正月にも重宝するお寿司です。
日本の伝統柄三つ巴の飾り巻き寿司も作ります。

第4回レッスン

グルメ巻き寿司
和牛のステーキ肉を巻いた牛柄巻き寿司はステーキソースやわさび醤油で美味しく頂けます。
浜松らしく、うなぎのかば焼きも巻き寿司に変身させます。
クリームチーズ、トマトを使ったイタリアンな巻き寿司はワインにも合いますよ。
裏巻きの手法でオシャレな巻き寿司を作れるようになります。

第5回レッスン

和菓子風ミニ巻き寿司
伝統柄の四海巻きやお花などを小さめに巻いて重箱にきれいに詰めます。
可愛いトマトとプレゼントのようなお寿司も入れてみましょう。
飾り巻き寿司の中でも特に人気のある「四海巻き」と基本のお花が巻けるようになります。
和菓子を連想する上品な一箱ができあがります。


第6回レッスン

フラワー寿司ケーキ
デコレーションケーキのようなお寿司。

新鮮な魚がサンドされたスポンジ台とふんだんに散らしたエディブルフラワーで味もビジュアルも魅力的になりました。
ずっと眺めていたくなる寿司ケーキです。
甘いケーキが苦手な方には、きれいな寿司ケーキでお祝いしてあげたらきっと喜ばれますよ。
みんなでカットして頂くのも楽しい時間になりますね。

講師紹介

風巻えのわ

平成28年3月 寿司インストラクター協会認定 飾り巻き寿司技能1級取得。
栄養士免許保有。

静岡県浜松市内で講師として活動中。
お菓子作りやお料理が好きで調べている時に飾り巻き寿司に出会いました。
可愛くてきれいで美味しい飾り巻き寿司。
すっかり虜になり、
講師の資格を取りました。
今は皆様に飾り巻き寿司を楽しく学んでいただき、”
お寿司愛”を広められたらとワクワクしています。

生徒様の声


家族みんなが大喜び!
会話も弾む飾り巻き寿司。

今朝、さっそくのりたまふりかけで作り、主人のお弁当にいれました。
また、お花の巻き寿司を作って昼食に出すと、家族みんながとても喜び会話もはずみました。
いつもはしないような話にまで花をさかせ、改めて見た目にも可愛く美味しい食事を作って家族をサポートする楽しさを思い出しました。
先生のオンラインレッスンの受講で驚いた事は、先生がよくこちらの作業を見てくださってる事と、わからないことがあっても、動画なので何度でも再生し直してくださるところです。

おかげさまで素敵な飾り巻き寿司ができました。 
先生ありがとうございました。            
(大阪府 Nさま)

家に居ながらにして
可愛い巻き寿司が!


オンラインレッスンを思い切って受講してとても良かったです。
北海道から参加させて頂き、ありがとうございました。
家にいながらにして、オンラインでレッスンが受けられとても嬉しかったです。
可愛い巻き寿司も在宅ワーク中の夫と頂きました。(楽しそうにレッスンしていて、安心してくれたようです。)
ちらりと画面がみえた様で、素敵な先生だね、と言っていました。
また先生のお教室のブログ、拝見させて頂きますね。
日程が合った際には、申込みさせて頂きますのでよろしくお願い致します。
今日はありがとうございました。          

(北海道 Sさま)

娘も最後まで楽しめました!
食べるときも幸せでした^^

娘はおままごとの延長のように、楽しそうにいっぱい頑張ってくれて私も楽しかったです。
2人だと途中で飽きてしまいそうだけど、画面越しでも一緒にしてるみたいで
飽きずに最後までいてくれました。
食べる時もしあわせそうでした〜。
オンラインレッスンを子どもと受講するのは少し不安もありましたが、こんなに楽しんで受けてくれるんだと意外な発見がありました。
丁寧に教えてくださった先生のおかげだと思います。
子どもも大人も楽しめる飾り巻き寿司のオンラインレッスンでした。
ありがとうございました。
(三重県 Mさま)


受講できるレッスン


リアルレッスン
お洒落なカフェでオシャレなお寿司レッスンを受けてみませんか?
2階のレンタルスペースでゆったりレッスンできます。

レッスンの後は講師の作ったお寿司でランチタイムです。
Zoomオンラインレッスン
 どちらにお住まいでも関係なく
気軽にレッスンが受けられます。
安心のマンツーマンレッスンです。

☆レッスンで使用する道具や材料について☆

レッスンで使う重箱やお寿司をお持ち帰り頂く容器は、毎回こちらで準備いたします。
生徒様はエプロンをご用意頂くくらいで気軽にご参加頂けます。

オンラインでご参加の方には、材料のご準備はお願いしますが、揃えにくい材料やカットしたのりはお送り致します。
重箱も材料と一緒にお送りします。
なるべく生徒様の準備の負担は少なくしたいと考えています。

ご不明な点は遠慮なくお問い合わせ下さい。

レッスン日程


【リアルレッスン】 
10:00~13:00(終了時間は前後することがございます)

月1回6回レッスンです。
1回目のご希望月日をお申し込みフォームのメッセージ欄でお知らせ下さい。


【オンラインレッスン】
お申し込みフォームのメッセージ欄に希望日時を第3希望までご記入下さい。
ご相談の上、決めさせて頂きます。


【受講料(共通)】
全6回 45,000円(税抜)
➡体験レッスン7,000円(税抜)+5回レッスン35,000円(税抜)

オンラインレッスンの方への海苔などの送料は受講料に含まれます。

【リアルレッスン会場】
ゆめ応援プラザ

【お支払い方法(共通)】
銀行振込かクレジットカード(ペイパル利用)をお選びください。
後ほど振込先をお伝えいたします。

リアルレッスン会場紹介


ゆめ応援プラザ
静岡県浜松市西区入野町16102-9
ホームページ https://yume-plaza.com/index.html

オンラインレッスンが初めてでも
大丈夫です!

オンラインレッスンでは無料ミーティングソフト・アプリ「Zoom」を使用します。PCの方は公式サイトから配信されているソフトを、スマホの方はPlayストアまたはAppStoreからアプリを、事前にインストールしていただき、当日こちらからお知らせするURLより参加頂けます。
(会員登録等は必要ありません)

初めてで不安…という方も、事前に試すこともできますので気軽にご相談下さい!
スマホ・タブレットの方は下のボタンからZoomアプリのインストールができます。

よくある質問


  • Q
    受講料振込後のキャンセルはできますか?
    A
    一度振り込まれた受講料は返金できかねますが、振替レッスンでご対応させていただきますのでご安心ください。
  • Q
    単発のレッスンとして受けることはできますか?
    A
    恐れ入りますが、お寿司のバリエーションを楽しんでいただくためのレッスンですので、今回のレッスンはコースのみになります。
    ただし、第1回レッスンは体験レッスンとして受講して頂くこともできます。
  • Q
    単発のレッスンとして受けることはできますか?
    A
    恐れ入りますが、お寿司のバリエーションを楽しんでいただくためのレッスンですので、今回のレッスンはコースのみになります。
    ただし、第1回レッスンは体験レッスンとして受講して頂くこともできます。

お申し込み・お問い合わせ



通常2日以内にご連絡差し上げております。2日経ってもお返事が届かない時にはお手数ですが、こちらのメールアドレスまでご連絡下さいませ。
egaono_wa@yahoo.co.jp
フォームから送信された内容はマイページの「フォーム」ボタンから確認できます。
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