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大学生だけで運営する AM5:00オープンの朝ごはん専門店。
名古屋最初のおもてなしを、駅西で。
朝５時から「朝食専門店」を開き、
手ごろな値段でおいしい朝ごはんを提供する。そして、この朝食堂を通して様々な課題を解決する。
それが駅西あさごはんプロジェクトです。
名古屋駅周辺のリニア中央新幹線開業まで、あと10年となりました。
再開発に沸く名古屋駅。駅東側の「名古屋の顔」、JRセントラルタワーズ・大名古屋ビルヂング・JRゲートタワー…。
一方、駅西側（通称「駅裏」）は、古くからの商店や住宅がとり残されているようです。
利便性はそれほど変わらないにも関わらず、名古屋駅の東西はまさに「表」と「裏」。
このアンバランスな都市空間は、地域社会と開発圧力がせめぎあう最前線でもあります。
リニア駅周辺の用地買収を控え、名古屋駅西側はいかなる「まち」を目指すのか。
この地の主体が、いかなる意志を持ち、いかなるアクションを起こすか。
それによって、駅西の街が大きく変わります。
「駅西あさごはん」事業は、その第一歩です。
