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1985年11月9日生まれ
調理の専門学校を卒業後、京都の高級料亭、箱根の高級ホテルで板前として働きました。調理師免許、ふぐ調理師免許取得。和食を中心に、オールジャンルの料理が好きです。本物、本格的なおいしさを大切に、安全、安心な料理を作っています。最近のマイブームは、低温調理器具です。