季節限定ベアードビール専門酒店

ビールのDspeed

11月20日(月)

寒い東京、西五反田です。

ランチから広島お好み焼きが好評です。

本日、開栓
山形ウェットホップホップエール
5.5% 熟成して飲み頃です!

ダークスカイインペリアルスタウト
も繋がります。

ビールのdspeedではレストラン用  アンリ フェッシ ヴィラージュ ボジョレーヌーヴォ ベレール2117 1杯 450円(
税込み)で飲めます。

香りが素晴らしい!

ご来店お待ちしています。

ランチタイム
AM11:00~PM2:30
広島お好みランチ、富士宮焼きそばランチ 810円(税込み)

※休日のお知らせ
12月9日、10日富士スピードウェイ TGRF出展のため店舗お休みします。
※年末、年始のお知らせ
12月31日は1月1日午前3時まで営業いたします。
1月1日 PM6時まで
1月2日 休業
1月3日 PM6時まで
1月4日より 通常営業


本日のベアードビール
営業時間
月~土9:00〜23:00 
日  9:00~20:00
ランチタイム 
11:00~14:30

TEL 03-6421-9900
11月19日(日)営業時間 9時〜20時

季節限定ベアードビール専門酒店ビールのディースピード

今日は20時までの営業になります。

BS!!!  開栓 

310ml  860円

ビールのdspeedではレストラン用 
 アンリ フェッシ ヴィラージュ ボジョレーヌーヴォ ベレール2117 

1杯 450円(税込み)で飲めます。

香りが素晴らしく良い!


 
ビールメニュー

本日の樽ビール
8タップ
210ml 450円~500円 税込
310ml 700円~790円 税込
410ml 860円~960円 税込

1 やばい、やばい、ストロングスコッチエール 8% 
※季節限定ベアードビール 
2  山形ホップエール2017 
 5.5%NEW

3 スルガベイインペリアルIPA 8%
4 ウィートキングウィット 5% 
5 ウエストコースト ウィートワイン 10% 
※季節限定ベアードビール 
6 スモーク&ファイヤー ハバネロスタウト % ※季節限定ベアードビール
7 カントリーガール かぼちゃエール6.5% ※季節限定ベア
8 ライジングサン ペールエール 5.5%


日本酒180ml 580円~700円 税込
静岡県 富士高砂酒造 純米吟醸生酒
静岡県 三和酒造 臥龍梅 山田錦生酒
静岡県 富士錦 しぼりたて原酒
富山県 立山 無濾過特別純米原酒
静岡県 富士錦 純米酒
静岡県 東海源 限定純米酒
静岡県 富士高砂酒造 純米酒
静岡県 白隠正宗 純米酒
静岡県 開運 ひやずめ純米酒
新潟県 鶴齢 純米酒
兵庫県 龍力 ドラゴン黒 純米吟醸



AMAZONプライム店になりました。午後2時までの、ご注文でボトル当日発送通販もクイックで対応いたします。

※ボトルは店内飲み100円UP、お持ち帰りできます。

ボトル 定番12種類 
1 シングルテイク セッションエール 486円
2 修禅寺ヘリテッジヘレス 486円
3 ライジングサンペールエール 486円
4 レッドローズ アンバーエール 486円
5 帝国IPA 486円
6 ウィートキングウィット 486円
7 沼津ラガー 486円
8 わびさび ジャパンペールエール 486円
9 アングリーボーイ ブラウンエール 486円
10 スルガベイ インペリアルIPA 540円
11 黒船ポーター 486円
12 島国スタウト 486円

ボトル 季節限定ベアードビール 8種類
 486円~648円
1   ダークスカイインペリアルスタウト 
2  ジュビレーションエール
3  カントリーガール かぼちゃエール
4  セゾンさゆり
5 クールプリーズ ピルス
6 アジアンビューティびわラガー
7 ブルワーの悪夢
8 やばいやばい!ストロングスコッチエール
9 フェストラガー  
10 山形ウェットホップエール2017  
12 カントリガール 2017 かぼちゃエール 
13 ウエストコースト ウィートワイン 10% 

東京都品川区西五反田3一14一4 101
TEL 03-6421-9900
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電子マネー、交通系、カード使用可

ランチ(AM11:00~PM2:30)

富士宮焼きそば風ランチ

富士宮風焼きそば&サラダ+ソフトドリンク
810円(税込み)

お好みランチ

広島風お好み焼き+ソフトドリンク 
810円(税込み)

タモの無垢カウンターでおくつろぎ下さい。朝9時から飲めます。
※季節限定のお店ではなく、季節限定ベアードビール専門店です。
タモの無垢カウンターでおくつろぎ下さい。朝9時から飲めます。
※季節限定のお店ではなく、季節限定ベアードビール専門店です。
アジアンビューティー びわラガー 8月15日発売 季節限定ベアードビール。昨年は発売されず、今年からパッケージデザインも完成、エール酵母からラガー酵母で繊細なびわの香りが楽しめます。8月15日限定発売
実は、温度を14度ぐらいで美味しくなるビールです。熟成が楽しみな一杯
広島風お好み焼き オタフクソース研修センターで修行いたしました。
広島県人も認める本番の味です! 電話でのテイクアウトも好評です。
 フルサイズ (20cm)750円(税別) ハーフサイズ(15センチ) 400円(税別)オタフクソースとからしマヨネーズが絶妙なマッチングをコテで召し上がりください。
富士宮風焼きそば&野菜いっぱいサラダ 750円(税別)
富士宮 大徳製麺所 ゆで麺使用でオタフクソースとのマリアージュが絶妙な味に仕上げています。サラダ付きで野菜付きプレートです・
750円(税別)
電子マネー、交通系、nanako、ID、アップルPay使用できます。
小銭が出ず、人気です。
日本酒 180ml 
NEW静岡県 富士高砂酒造 純米吟醸生酒静岡県 
三和酒造 臥龍梅 山田錦静岡県 
三和酒造 臥龍梅 五百万石静岡県 
三和酒造 臥龍梅 誉富士静岡県 
富士錦 しぼりたて原酒富山県 
立山 無濾過特別純米原酒
広島風お好み焼き オタフクソース研修センターで修行いたしました。
広島県人も認める本番の味です! 電話でのテイクアウトも好評です。
 フルサイズ (20cm)750円(税別) ハーフサイズ(15センチ) 400円(税別)オタフクソースとからしマヨネーズが絶妙なマッチングをコテで召し上がりください。
サルシッチャ イタリアンソーセージです。ビールとのマリァージュ 300円(税別)
自家製豚のロースハム 低温調理法で作りたてをご賞味ください。 300円(税別)
自家製ローストビーフ 60度で60分 低温調理法で作りました。少し温めてお出しします。500円(税別)
自家製ローストビーフ 60度で60分 低温調理法で作りました。少し温めてお出しします。500円(税別)
ガレット風ふわふわ焼き ホワイトソースにパンチェツタ、半熟卵ソースでお召し上がりください。500円(税別)

3分で目黒川 散歩も面白い場所です。
樽 9TAP完備
冷蔵庫の中身が! ビールサーバーシステムが理解できます」。
冷蔵庫の中身が! ビールサーバーシステムが理解できます」。

店のコンセプト

ベアードビール&お好み焼&ボトルショプ&通信販売=ビールの角打ち
有料試飲できて、食べれる酒売り店をテーマに開店いたしました。 季節限定ベアードビール+本格的な広島風お好み焼き=ビールの角打ち店 月2回 季節限定ベアードビールは発売日に樽が飲めて、お持ち帰りボトルも入荷いたします。
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ベアードブルーイング

Balance(バランス)+Complexity(複雑さ)= Character(個性)
ベアードブルーイングは、2000年にベアードブライアン&さゆりの夫婦チームのより沼津に設立された。
ベアードブルーイングのモットーは「Celebrating Beer」(ビールを祝福する)。人生における様々な経験の中で、ビールを楽しむ事により、より一層その経験が豊かなものになる、と私達は信じている。

ベアードビールの基本的な公式はどれも同じである。それはつまりBalance(バランス)+Complexity(複雑さ)= Character(個性)。私達はフレーバーと個性に満ち溢れたビール造りに情熱を捧げている。風味のないビールは決して造らないし、それが万人受けしなくても一切構わない。

定番12タイプ ベアードビール

ベアードビールは3種類のハウス酵母、スコティシュエール、ハウスラガー、ハウスベルギー、の酵母を使い分け、ホールフラワーコーン(生ホップのフリーズドライ)100%で醸造される非常にリッチなクラフトビールです。
※一般のビールメーカーはペレットホップを使用するため、味、香りに尖がりが有ります。比べて下さい。
ワインみたいに香るビールです。

シングルテイク セッショエール 4.5%

スペック
原材料
ブライアンの醸造ノート
酵母は、ビールの中で変形力のある成分。
ブルワ―は麦汁を醸造し(一定の温度のもと、水と挽いた穀物を混ぜて造った砂糖水)、
酵母は、この麦汁を発酵させるのである(糖分を分解し二酸化炭素とアルコール、第 3 の味特有なフレーバーに変化させせる)。
ビール酵母は、大きく 2 つのカテゴリーに分類される。
それは、エール酵母(サッカロミケス・ケレウィシェ)とラガー酵母(サッカロミケス・パストリアヌス)。
エール酵母界には、無数の株があり、ベルギー系のものは
特徴のあるフレーバーを造り出す傾向にあり、
フルーツとスパイスの刺激的な麗しい香りは個性に富んでいる。
ベアードビールを造るにあたって、私たちは酵母をビールからろ過しない製法を選択した。
瓶や樽などの容器の中で二次発酵するよう、酵母を残したままにしたのである。
その過程で密で細かい、自然な発泡性が生まれ、
時間の経過とともに起きる酸化を防ぐ役割もあるのだ。
シングルテイク セッションエールは、
フルーティーでスパイシーでコショウのような特徴を持つ
ベルギー・ウィットビール系の酵母で発酵させた。
一般的なベルギー・エールに比べ、低アルコールでホップの豊かな風味と香りのシングルテイクは、
ベルギー酵母発酵エールの独特な世界の中にあって
飲み飽きずに何杯でも飲める素晴らしいスタイルである。
アルコール度数 : 4.5%
初期比重:11.3
最終比重:3.0
苦み (IBU):16
色 (SRM):6
シングルテイク セッションエール
水:クリーンな軟水 ( 地域の源泉水 )
麦芽:フロアモルテッド・ピルスナー、ライ、サワー、キャラメル
非麦芽:ローストバーレィ
糖類:国産氷砂糖
ホップ:生ホップ ( ペレット、抽出物は不使用 )- 各種
酵母:ハウス酵母 ( ベルギー・ウィットビール )

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ウィートキングウイット 5%


アルコール度数 : 5.0%
初期比重:12.0
最終比重:3.2
苦み (IBU):15
色 (SRM):1.5
ウィートキング ウィット
水:軟水、クリーン ( 地域の源泉水 )
麦芽:ウィート、フロアモルテッドピルスナー、サワー
非麦芽:国産小麦
糖類:国産氷砂糖
ホップ:生ホップ ( ペレット、抽出物は不使用 )-各種
酵母:ハウスベルギー酵母
定番ベアードビール
スペック
原材料
ブライアンの醸造

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修善寺ヘリテッジヘレス 5%

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沼津ラガー 5.5%

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ライジングサンペールエール 5.5%

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レッドローズアンバーエール 6%

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アングリーボーイ ブラウン エール 7%

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帝国IPA
6.5%

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スルガベイ インペリアルIPA 8.5%

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黒船ポーター 6%

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島国スタウト 5%

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わびさびジャパンペールエール 6%

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定番6種類  6本セット1

サーモン、ホタテ、レタス、玉ねぎなどを詰め込んだ4食分のパックです。海鮮と新鮮な野菜を和えてお楽しみください。

定番6種類  6本セット2

小魚やエビなどの佃煮、キンメダイ・サバの煮物が入った4食分のセットです。

定番12種類 12本セット
サーモン、ホタテ、マグロなどを詰め込んだ4食分のパックです。おつまみに最適です。専用のタレをかけてお召し上がりください。
お好み6本セット

サーモン、ホタテ、ウニ、マグロなどを詰め込んだ4食分のパックです。専用のタレをかけてお召し上がりください。

お好み6本セット

サーモン、ホタテ、ウニ、マグロなどを詰め込んだ4食分のパックです。専用のタレをかけてお召し上がりください。

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関西 滋賀・京都・奈良・大阪・兵庫・和歌山
東海 山梨・愛知・静岡・三重・岐阜
中国 鳥取・広島・島根・山口・岡山
中国 鳥取・広島・島根・山口・岡山

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【営業時間】月~土 9:00〜23:00 日 9:00~20:00
03-6421-9900
【休日】展示会 開催日

飲食店、業務販売について

目黒駅、五反田駅、不動前駅地域はビール1本より送料無料でお届けいたします。お気軽にお問い合わせください。メニュー等もお作りいたします。03-6421-9900 担当 松原

一般の方で、ホームパーティー等でベアードビールの生樽をお考えのお客様、ビールサーバーを無料でお貸しいたします。

予約は7日前ですが、お気軽にお問い合わせください。