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濃厚煮干とトマニボ
ドラゴンラーメン
2022年10月31日で閉店しました。
最後まで大行列で本当にありがとうございました。
ラーメン職人として幸せです!
またどこかで復活する予定です。
鶏白湯に煮干やサバ節などを大量に使った出汁をあわせ、魚風味を全面に押し出した濃厚スープです。えぐみや苦みはなるべく抑えています。
濃厚煮干 780円
(鶏・豚各1枚)
特製濃厚 1000円
(味玉、のり3枚トッピング、鶏・豚各2枚増量)
煮干しとサバ節、カツオ節などでとった出汁を白醤油で仕上げたすっきりしたスープです。
淡麗白醤油 740円
(鶏・豚各1枚)
特製淡麗 900円
(味玉、のり3枚トッピング、鶏・豚各2枚増量)
パツパツ食感の麺を煮干油とゴマ油であえた汁なしです。
温・冷が選べます。
煮干まぜそば 690円
(鶏・豚各1枚)
特製まぜそば 870円
(味玉、のり3枚トッピング、鶏・豚各2枚増量)
トマトと鶏ベースの魚介スープに低加水パツパツ麺がよくあいます。トッピングは粉チーズにフライドオニオンと濃縮トマトペースト。残ったスープはライスを加えてリゾットに!トッピングとライスのリゾットセットもあります!
トマニボ 780円
(鶏2枚)
一杯に煮干約100グラムを使用したドロッとした煮干風味が激強のラーメンです。
ニボ100 860円
(鶏・豚各1枚)
特製ニボ100 1080円
(味玉、のり3枚トッピング、鶏・豚各2枚増量)
大盛り 100円
のり(3枚) 100円
味玉 100円
肉増し 200円
(鶏、豚各2枚)
和え玉 200円
(麺1玉+魚粉+肉少々)
※トッピングは麺をご注文の方のみオーダー可能です。
ライス 150円
半ライス 100円
チャーシュー丼 300円
(味玉入り)
リゾットセット 200円
ウーロン茶 200円
カルピス 200円
リンゴジュース 200円
パツパツ食感の麺を煮干油とゴマ油であえた汁なしです。
温・冷が選べます。
煮干まぜそば 690円
(鶏・豚各1枚)
特製まぜそば 870円
(味玉、のり3枚トッピング、鶏・豚各2枚増量)
駐車場は左地図の「アイリスパーキング」に5台分あります。公会堂から徒歩2分ほどです。
住所 | 八戸市内丸1丁目1−1(八戸市公会堂内) |
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営業時間 | 11:00−14:00(Last Order 14:00) ※イベント時は夜も営業することがあります。Twitterでお知らせします。 |
定休日 | なし |
定休日 | なし |