高額プランで求人をかけても面接にもこない。
仮に採用できても責任者クラスは40~50万(ボーナス含む)と人件費も安くない。
それだけ払っても3ヶ月で退社→そして採用の繰り返し。
顧客獲得のリピートのお話
ご存知ですか?
新規顧客のリピート率
初回リピート率 10%
2回目は32%
3回目は48%
4回目は58%
5回目は65%
6回目は70%
3回まで来店を獲得するのがボーダーラインです。
初回に力を入れないと、1000人いても10年で2名しか残らない
これからの外食の経営は
お店側が、来店する人にどう共感・共鳴してもらうか
「関係の時代」
に入ります。
昨年から広がる他業種のサブスクリプションと同じ考えです。
定額制の年間契約で関係性を保ち、ちゃんと付き合ってゆくスタンス。
これまでは、
「業態開発+新規顧客」
が重要視されましたが
これからは
「顧客体験開発+リピート集客」
人口自体が激減してゆく中、スタッフ数もお客様数も必然的に減ってゆく時代です。
関係性を作り、より多くのお客様と長くお付き合いしてゆく時代となります。
会社名 | 株式会社Doer |
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創業者 | 西野 仁晃 |
設立年月 | 2015年7月 |
会社住所 | 東京都 渋谷区本町4-22-10-1011 |
会社住所 | 東京都 渋谷区本町4-22-10-1011 |