CONCEPT
_____________

コンセプト

契約農家から仕入れた自然栽培の野菜や産地直送のお肉にこだわり、希少なハンガリーワインに合うイタリアンチャーハンを通じて、
 ”想い出の一品”で”人と人がつながる幸せな時間”を提供しております!
もはやこれは、チャーハンを超えたチャーハン!
地産地消の厳選した自然栽培の旬の野菜を使い、
2万食以上作ってきたシェフオリジナル。
季節ごとに変わるチャーハンメニューも魅力的。
”想い出の一品”にふさわしい、そのときだからこそ出会えるチャーハンです。
国産の三州和牛を使用。
愛知県産の黒毛和種と乳用牛の混血牛。
やわらかな肉質と、ほどよい甘さの脂肪バランス。口の中に入れた時の旨味の広がりも申し分なし。デリシャス・ビーフブランドをご堪能ください。

手摘みで愛情込め育て上げた希少なハンガリーワイン。
ハンガリーワインといえば世界三大貴腐ワインで知られるトカイの甘口デザートワインが有名です。ただ、ワインの産地と地元のスタイルは多種多様で、個性的なワインが作られています。当店のワインは手包みにこだわり愛情注いで造っているワイナリーから厳選したものだけを仕入れています。あまり出回っていない希少なハンガリーワインをご堪能ください。
手摘みで愛情込め育て上げた希少なハンガリーワイン。
ハンガリーワインといえば世界三大貴腐ワインで知られるトカイの甘口デザートワインが有名です。ただ、ワインの産地と地元のスタイルは多種多様で、個性的なワインが作られています。当店のワインは手包みにこだわり愛情注いで造っているワイナリーから厳選したものだけを仕入れています。あまり出回っていない希少なハンガリーワインをご堪能ください。

美味しいはコロナに負けない!
完全会員制ダイニングバーの
テイクアウトサービスがスタート

こんにちは、コロナショックの影響で絶賛大打撃を受けているブリッジ 倉知です。外出自粛ムードにより人の減る街、鳴り止まないキャンセル電話、、、ネガティブな話題を挙げればキリがありませんが!笑

こんな時代だからこそ!やれることを探して
【やる】しかない!

こんな時だからこそ!僕たちがお客様に提供できることを1つ1つお届けしていこう!
そう思い、新しいサービスを始めました。

1、身近な大切な方にブリッジのお食事をお届けするテイクアウトサービス

外出は控えたい、いつも家で作る料理にあきた、、、
記念日や送別会どうしよう、心も体も栄養補給したい、、、
自宅で、会社でいつも自由な時間に
笑顔あふれるお食事を楽しんで頂けるよう
自然栽培や産地直送のお肉、こだわりのあるお料理を
ご提供いたします。

テイクアウト用の器などやお店に来店していただく面でお客様にご負担をおかけすることが心苦しい気持ちもありますが、
その分、私なりにお料理の価格は考慮しております!
そして、お店で提供しているお料理が冷める形になっても
【食材のこだわりと、美味しさには自信】だけは変わらずあります!
ハンガリーワインのセットメニューをご準備いたしました。

主なフードメニュー
紹介

日々研究して新しいメニューを増やしていますので、ここに載っているメニュー以外にも、たくさんのメニューをご購入いただけます。注文画面をチェックしてみてください。
王道のBridgeこんがりチーズチャーハン
(1〜1.5人前)780円
当店のこだわりがわかる、王道のオリジナルチャーハンです。温めていただくだけで本格的なレストランの味を味わっていただけます。盛り付けにアレンジを加えていただくと、よりおしゃれを演出していただけます。
ピリ辛!ペペロンチーノ チャーハン
(1~1.5人前)780円

オリーブオイル・唐辛子とチャーハンが絶妙なマッチング!ピリッと辛みが食欲をそそります。
親しみ慣れたペペノンチーノとチャーハンとのコンビネーションは、奇跡の旨さです。
ワイン止まらぬ!こんがりベジタブルチーズチャーハン(1~1.5人前)980円
常連様イチオシ!旬の自然栽培の食材を活かした贅沢なチャーハンです!
一度食べたらヤミツキ、ワイン好きを虜にする一品です。
やわらか国産和牛ガーリックチャーハン
(1~1.5人前)1480円

最高な三州和牛を使用!
口の中でとろける旨みは、あなたを笑顔に幸せにしてくれます。
角切りされたお肉は、食べ心地最高!!
Bridge特製ダレとの相性もよく、深みのあるチャーハンを楽しむことができます。
海の香り!濃厚うにクリームチャーハン
(1~1.5人前)1580円

雲丹とチーズをかけ合わせた贅沢なチャーハン!濃厚なうにクリームの焼けた匂いをたまらなく、おこげがほしくなるってこのことかな。うには、北海道産の生うにを使用!
ワイン止まらぬ!こんがりベジタブルチーズチャーハン(1~1.5人前)980円
常連様イチオシ!旬の自然栽培の食材を活かした贅沢なチャーハンです!
一度食べたらヤミツキ、ワイン好きを虜にする一品です。
三州和牛カツ バルサミコ酢ソース仕立て(1人前100g)980円
最高な三州和牛の旨味を”ぎゅっ”と閉じ込め、肉汁ジューシー!Bridge特製バルサミコ酢ソースで、これこそワインをひき立てる主役級のメインディッシュ。
三州和牛のローストナチュラルビーフ(1人前150g)1480円
最高な知多和牛。やわらかな肉質と、ほどよい甘さの脂肪バランス。口の中に入れた時の旨味の広がりも申し分なし。デリシャス・ビーフブランドをご堪能ください。
三州和牛のローストナチュラルビーフ(1人前150g)1480円
最高な知多和牛。やわらかな肉質と、ほどよい甘さの脂肪バランス。口の中に入れた時の旨味の広がりも申し分なし。デリシャス・ビーフブランドをご堪能ください。

かわいくて便利なパッケージ♡

持ち運ぶときは、コップ型!
*お持ち帰り時には、ふたがつきます。
食べるときは、広げられるお皿型に変身!!
持ち運ぶときは、コップ型!
*お持ち帰り時には、ふたがつきます。

ハンガリー
ワインメニュー

ヘルカ(1本)3000円
白ワイン
Vylyan ヘルカ・シャルドネ
収穫年:2018年
タイプ:白/ドライ
品種:シャルドネ100%
内容量:750ml
飲み頃の温度:10-11℃
栓:スクリューキャップ
2018年のヘルカは、ストレートで新鮮で生き生きとしています。香りは、ライムの酸味ある柑橘類、塩味、サクサクした黄色いりんごのフルーティーさ、スギ、バニラの香りとフレーバーが特徴です。よく冷やして食前酒として、または、チーズチャーハンやベジタブルチーズチャーハン、うにクリームチャーハンなどと美味しく召し上がれます。
フェヘールフラン(1本)5000円
白ワイン
Ipacs Szabo フェヘールルラン
収穫年:2017年
タイプ:白/ドライ
品種:カベルネフラン100%
内容量:750ml 
アルコール分:13.5%
飲み頃の温度:10-12℃
黒いブドウのカベルネフランから作られた白ワイン。
赤ワインと同じ工程で作られているため、白ワイン特有の酸味が少なく、まろやか。香りは少しバレル、フルーツ、柑橘系の両方をお持ち合わせる、目を閉じて飲むと赤ワインの想像ができる。
食前酒としては冷やしてお召し上がりください。チーズチャーハンやベジタブルチーズチャーハン、うにクリームチャーハンなどと美味しく召し上がれます。

オルドッグ(1本)3000円
赤ワイン
Vylyan オルドック
収穫年:2015年
タイプ:赤ワイン
品種:カルベネソーヴィニヨン、ツヴァイゲルト、メルロ、ブラウンキッシュ
内容量:750ml
アルコール分:13℃
飲み頃の温度:15-16℃
栓:スクリューキャップ
オルドックは、ヴィッラーニの伝説で愛されている悪魔にちなんで名付けられた、地元の品種のブレンドです。
熟したフルーティーさはプラム、ブルーベリー、ブラックベリーの印象があり、スパイシーさはシナモンとナツメグの印象があります。後味には、ココアパウダーを思わせるような味も現れます。
チーズチャーハン、ベジタブルチーズチャーハンや、うにクリームチャーハン、ローストビーフなどとお召し上がりください。
カルベネソーヴィニョン
(1本)5000円
赤ワイン
Vulyan カルベネソーヴィニヨン
収穫年:2015年
タイプ:赤ワイン
品種:カルベネソーヴィニヨン100%
内容量:750ml
アルコール分:13.5%
飲み頃の温度:16-17℃
16~18日間醸し発酵させた後、プレス。マクラクティック発酵後は、野生酵母で自然に行います。14ヶ月樽熟成した後に瓶詰め。樽は、新樽30%、1年の樽30%、40%古樽の割合で使用します。
バランスのとれたワインで、豊かなフルボディで、開くにはエアレージョンデキャンタージュがお勧めです。ダークチョコレートとココアの香りはプラムなど熟した果実の印象があります。
熟した黒系果実の印象とココアパウダーのスパイシーさにソフトなタンニンと爽やかな酸味を感じさせます。
黒毛和牛ガーリックチャーハンや、ローストビーフ、牛カツとお召し上がりください。
シラー(1本)8000円
赤ワイン
Vylyan シラー
収穫年:2015年
タイプ:赤ワイン
品種:シラー100%
内容量:750ml
アルコール分:13%
飲み頃の温度:17℃
シラーワインのスパイシー、フルーティーさ、熟したタンニンが強調されています。28℃で13~18日間維持し集中的に発酵を行います。マクラクティック発酵と熟成は、225Lのバリック樽で行われました。30%が新樽、30%が1年、古樽40%。シラー品種の天帝的な特徴でダークチョコレートが主体、濃く深みある温かいダークベリーの感覚とシナモンのスパイシーさが特徴です。本来の複雑な味わいとアロマにはデキャンタージュかエアーレーションをお勧めします。
黒毛和牛ガーリックチャーハンや、ローストビーフ、牛カツなどとお召し上がりください。
ゾモロドニスイート(1本)8000円
貴腐ワイン
Tokai Hetszolo サモロド二 スイート
収穫年:2016年
タイプ:白甘口ワイン
品種:フルミント100%
内容量750%
アルコール分:11.5%
熟成可能期間:25年
飲み頃の温度:12℃
サモロドは、「自然のままに」という意味。
トカイ3大貴腐ワインにも選ばれた(2013年)世界最高峰のワインです。
1本のブドウ樹からグラス1杯分しか採れない希少なワイン。
新鮮な果物とトロピカルフルーツ、アプリコットとレーズンの香り。優れた酸味と甘味の良いバランスを感じられます。
クリーミーでフルーティーなデザート、オリエンタル料理やペペロンチーノチャーハンなどのお料理と美味しく召し上がれます。
ゴーレ(1本)10000円
オレンジワイン
Hummel ゴーレ
収穫年:2016年
タイプ:白ワイン/ドライ
品種:ハーシュレベル100%
内容量:750%
アルコール分:12%
飲み頃の温度:12-13℃
ブドウの果皮も一緒に3週間醸します。自然酵母で発酵を行い清澄、フィルターを行いません。樽で5ヶ月熟成後ボロリングをします。外観は明るいオレンジで香りもオレンジのしっかりとした酸味があり、黒毛和牛ガーリックチャーハンやローストビーフ、牛カツなどのお料理とのアリアージュが可能です。
Dining Bar Bridge×ハンガリーワインコラボ(1本)15000円
スパークリング
Hummel×Dining Bar Bridge スパークリング
収穫年:2012年
タイプ:白スパークリング
品種:リースリング100%
内容量:750ml
アルコール分:12.5%
飲み頃の温度:4-6℃
手摘み、タンク内で自然発酵後、ボトル内で2回目の発酵を行います。注入された炭酸と違い自然の炭酸のため、泡がよなじんで口当たりのいいスパークリングです。リースリングのミネラリーで切れのある酸味が特徴です。辛口の中にもフルーティーさを感じられる上品なすっきりとした味わいのスパークリングワインです。
チーズチャーハンやベジタブルチーズチャーハン、ペペロンチーノチャーハン、黒毛和牛ガーリックチャーハンなどとお召し上がりください。
*プレゼント用の箱もご用意できます。箱代は、別途500円いただきます。また、プレゼント用の包装に関しては、別途1000円いただきますので、ご了承ください。

ハンガリーワインと
フードセット

◆白ワインセット
3800円

ワイン止まらぬ!こんがりベジタブルチーズチャーハン
ヘルカ
贅沢!国産和牛セット
7200円
やわらか国産和牛ガーリックチャーハン
三州和牛カツ バルサミコ酢ソース仕立て
カルベネソーヴィニョン
◆赤ワインセット 
4400円
海の香り!濃厚うにクリームチャーハン
オルドック
★一番人気★
◆豪華ダイヤモンドコース 9800円
海の香り!濃厚うにクリームチャーハン
知多和牛カツ バルサミコ酢ソース仕立て
野菜たっぷりミネストローネ
シラー
他にもたくさんのメニューをご用意しています。期間限定メニューもあるので、ぜひチェックしてみてください。

2、コロナが落ち着いたら行くよ!
応援プラン

今が無理でも「今度行くよ!」「応援するよ」と応援エールを下さる方向けに応援プランを用意しました。

僕は、イタリアンチャーハンとハンガリーワインを通じて、
人の笑顔を作ることが本当に大好きです。
これからもずっと、続けていき、またお客様が

お店で楽しくお食事を味わって頂ける時間が戻ってくるのを
心から願っています。
どうぞよろしくお願いいたします。
ワインボトルキープ応援プラン
キープ2本目から500円引き
*1本目は通常価格。

2020/8/17~2020/9/30までの受付は、期間限定でキープボトルをさせていただきます。
キープ期間は、最大1年まで可能です。(通常キープなし)
★ただただ応援プラン 3000円
「ブリッジ頑張れ!」のお気持ちをありがたく頂戴し、日々の励みとさせていただきます。お礼に僕からの動画メッセージをお送りさせていただきます。
焼酎ボトルキープ在庫処分特価プラン!!
2020/8/17~2020/9/30までの受付は、期間限定でキープボトルをさせていただきます。
キープ期間は、最大1年まで可能です。(通常キープ3ヶ月)

1000円特別価格
鏡月(甲類)700ml(通常3000円)、一刻者(芋)720ml(通常4000円)、黒霧島(芋)720ml(通常4000円)、赤霧島(芋)720ml(通常4500円)、知心剣(麦)720ml(通常4000円)
茉莉花(ジャスミン)720ml(通常4000円)

2000円特別価格
吉四六(芋)720ml(通常5000円)、赤兎馬(芋)720ml(通常5000円)

*在庫がなくなり次第終了とさせていただきます。

最後にメッセージ

飲食店は、コロナに負けない!心の底から、そう思います!
そして、こんな時だからこそ、僕たちの人とお料理で、心がホッコリ、笑顔あふれる、そんな時間を過ごしていただきたいです。

また、「大丈夫?」「存続してね!」「また行くね!」「頑張ってね!
」など、毎日のようにいただく温かいお言葉に本当に感謝しております。
今、コロナで変革をしなければいけない時にきています。
正直、先の見えない不安や、泣き出しそうな時もありました。
だけど、僕らにできることをやるしかない!そして、この状況を乗り越えて、
今までより一層、みなさまに感謝し続け、幸せな時間や楽しく美味しいお食事を提供したいと思っております。

名古屋のみなさまからのオーダーを心からお持ち申し上げております。


Dining Bar Bridge オーナー倉知広行

受け取りについて

注文から受け取り後に関してのご説明です。
①ご注文について
お客様にて注文したい商品をLINE公式アカウントから、受け取りの1時間前までにお問い合わせください。

*注意*
①在庫がない場合もございますので、確認のご連絡後、注文確定とさせていただきます。
②注文が混み合っている場合、お渡しの遅延が生じる場合がございますので、ご了承ください。その際は、前もってご連絡いたします。
③電話連絡は、営業時間内(下記参照)にお願いいたします。LINE公式アカウントからのご注文は、原則24時間受付いたしますが、受け取りは営業時間内のみとなりますので、ご了承ください。
②受け取りについて
お知らせしたお渡し可能時間帯に、ご来店いただきお渡しできます。

お渡しする際には、経済産業省からの義務化に基づきレジ袋は有料とさせていただきます。袋の有無をお伝えください。

中袋3円
大袋5円
ワイン専用紙袋300円

その他
ワイン専用箱500円
プレゼント包装1000円(箱・袋付き)

③受け取り後について
お受け取り後、お料理は早めにお召し上がりください。
または、冷蔵保存は1日まで可能です。
ワインは、栓を抜いていない状態ですと長期保存は可能です。栓を抜いた場合、酸化が進みますので2日以内の飲み切りをお勧めします。
③受け取り後について
お受け取り後、お料理は早めにお召し上がりください。
または、冷蔵保存は1日まで可能です。
ワインは、栓を抜いていない状態ですと長期保存は可能です。栓を抜いた場合、酸化が進みますので2日以内の飲み切りをお勧めします。

お支払いについて

  • 消費税等は別途かかりますのでご了承ください。
  • お支払いは、現金、クレジットカード決済・電子マネー・PayPay決済・代金引換がご利用いただけます。
    *但し、クレジットカード決済・電子マネーの場合、別途手数料5%がかかりますのご了承ください。
    *クレジット決済・電子マネー対応ブランド。VISA、JCB、MASTER、AMERICANEXPRESS、DinersClub、DISCVER、ID、ApplePay、QUICPay、Suica、PASMO、ToICa、manaca、SUGOCA、ICOCA、nimoca、HAYAKAKEN

  • お支払いは、現金、クレジットカード決済・電子マネー・PayPay決済・代金引換がご利用いただけます。
    *但し、クレジットカード決済・電子マネーの場合、別途手数料5%がかかりますのご了承ください。
    *クレジット決済・電子マネー対応ブランド。VISA、JCB、MASTER、AMERICANEXPRESS、DinersClub、DISCVER、ID、ApplePay、QUICPay、Suica、PASMO、ToICa、manaca、SUGOCA、ICOCA、nimoca、HAYAKAKEN

よくある質問

  • Q、ハンガリーワインは、贈り物として利用できますか?
    A、ハンガリーワインボトルのプレゼント包装が可能です。注文の際にお申し付けください。ただし、包装用の箱・包み紙は別途料金1000円がかかります。また、その場合、郵送も可能です。その際は、別途郵送用包装と送料がかかりますので、ご相談ください。
  • Q、お料理の賞味期限はどれくらいですか?
    A、賞味期限は、お渡し後24時間以内に、できるだけ早めにお召し上がりください。
  • Q、1度にたくさんの注文はできますか?
    A、はい。可能です。ただし、在庫がある場合に限らせていただきます。たくさんの注文をされる場合は、2日前以上(日・祝日を挟む場合は、仕入れができませんので、日・祝日の3日前)にご注文頂けると幸いでございます。
  • Q、記念日にコース料理の注文を検討しています。できればレストランのように演出したいです。その場合、メニューにないものも可能でしょうか。
    A、はい。可能です。その際、ご相談いただければ、可能な限りご要望にお応えいたします。その際には、メニュー数、希望料理、希望食材などをお知らせください。臨機応変に対応させていただきます。
  • Q、お料理の賞味期限はどれくらいですか?
    A、賞味期限は、お渡し後24時間以内に、できるだけ早めにお召し上がりください。

お客様のお声

浅利様

友人の誕生日でしたが、「こんな時に外食できないな」と悩んでいたところ、家でも贅沢できるテイクアウトを発見!今年は、ブリッジのテイクアウトで、おうちでお祝いすることができました。テイクアウトサービスの他に丁寧な盛り付け方法を教えていただき、おかげさまで友人もすごく満足してもらうことができました。思い出に残る、誕生日になりました。
上田様

リモートワークになり、家でご飯を食べることが多くなり、毎日同じものを食べているような気がしてました。また、仕事で疲れているとコンビニ弁当ですませたり、すごく面倒になっていました。その時に、ブリッジのテイクアウトを知り、とても助かっています。

楽チンで安心かつ美味しいです。コロナが収まったら、お店にもいきます。
山本様

最近、コロナもあり家族と過ごす時間が増え、外食しなくなりましたが、たまには家族と贅沢な時間を過ごしたいなと思っていたところ、Dining Bar Bridgeのテイクアウトを知り、家族に贅沢な食卓のプレゼントができました。
父、母も喜んでもらい、すごく幸せな時間とお料理をいただきました。
なかなか厳しい状況だと思いますが、応援しています。
これからもよろしくお願いします。
山本様

最近、コロナもあり家族と過ごす時間が増え、外食しなくなりましたが、たまには家族と贅沢な時間を過ごしたいなと思っていたところ、Dining Bar Bridgeのテイクアウトを知り、家族に贅沢な食卓のプレゼントができました。
父、母も喜んでもらい、すごく幸せな時間とお料理をいただきました。
なかなか厳しい状況だと思いますが、応援しています。
これからもよろしくお願いします。

Dining Bar Bridge

店舗情報

〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄4-12-6 ロイヤルビルさかえ4F
(地下鉄栄駅徒歩5分、名鉄栄町駅徒歩8分、地下鉄矢場町駅徒歩5分)

電話:090-1740-0347

メール:dining.bar.bridge@gmail.com

コロナの影響により営業時間の変更をしておりますので、ご了承ください。

======================
【営業時間&テイクアウト受け取り可能時間】
月〜木曜日
11:30~13:30(13:00L.O)
18:00~22:00(21:30L.O)

土曜日
11:30~23:30(23:00L.O)

日・祝
11:30~22:00(21:30L.O)

定休日:不定休

==========================

【テイクアウト注文可能時間】
終日
10:00~21:00