★フィーバー!★フィーバー!!
★大フィーバー!!!

デブソバ★リパブリック
北部市場店
たくさん食べたいあなたに贈るこの一杯。
じっくりコトコト。豚骨を煮込みに煮込んで48時間。
旨みを十分に出し切ったところで熱いうちに漉し
自家製味噌&仕込み醤油で、日本人の口に合うような
甘めのスープを完成させました。
お好みで各種調味料を入れ、味変をお楽しみください!

緊急のお知らせ

4月17日まで、ランチタイムの営業時間の開始を遅らせていただきます。
現状11時開店ですが、12時とさせていただきます。
※早く開店できる場合はそのようにいたしますのでお待ちいただくようお願いいたします。

24年1月より商品の値上げを行います。

2024年より、

デブホル台湾大盛り1300円
鶏からボンバー大盛り、まぜそば大盛りを1300円
鶏からボンバー特盛り、まぜそば特盛りを1500円

デブスぺ1900円、大盛り2000円、特盛2100円とさせて頂きます。

※デブスぺに関しましては大幅な値上げとなりますが、
ラーメン950円+チャーシュー2枚(300円)+ホルモン(350円)
+からあげ(300円)=1900円となっております。


今まではサービス価格でしたので、ご容赦の程をよろしくお願い致します。

こだわり

二郎インスパイア系と
呼ばれる一杯。

当店が開店して、早12年。
当時は二郎インスパイア系などと言う言葉は
ラーメン通の中でしか聞かれませんでした。

今はだれしも耳にしたことはあるはず。

極太麺、旨みたっぷりの味噌豚骨スープをお試しください。

噛み応え十分
デブそば特注★極太麺

豚骨ですがあっさりとしたスープを受け止める麵を作るのに、試行錯誤を重ねてたどり着いた極太ちぢれ麺。

スープの辛み具合と、麺の噛み応えの感触を揃えるために、何度も試作を行いました。

もやしそば、並びに台湾のみ、中太麺となっております。

厚切りチャーシュー★ヤサイ

店舗仕込みの厚切りチャーシュー。甘辛いタレ。程よい火加減で加熱されたチャーシューは、ラーメンにおける宝物です。

サッと茹でた、たっぷりのもやしとキャベツ、甘めスープと食べ応え十分!
ニンニクが苦手な方は【ナシ】でご注文くださいネ!

野菜半分・メンマ無し。なども対応可能です。
お気軽にスタッフまでどうぞ♪

8月2日~
光熱費・原材料費高騰の為
価格を50円値上げ
させて頂きました。

ウクライナ情勢により小麦などの原価高騰のため、何卒ご容赦お願いいたします。
デブそばリパブリック北部市場店 店主

メニュー

デブソバ★フラッグシップ
ザ★デブソバ

刮目せよ!当店『最強』カロリーモンスター。
これぞでぶそばの真髄なり。

チャレンジメニューではありませんので、、、
完食できる自信のある方のみご注文願います。
  • ¥2,150円
    大盛(麺半玉追加) 2,300円
    特盛(麺1玉追加)2,450円
  • (税込)

人気ランキング

【第1位】ラーメン
何を食べるか迷った時は、基本のコレ一択。
純粋に豚骨スープと麺の小麦粉感をどうぞ。
また、各種調味料で、味変も楽しんでください。
  • ¥950
  • (税込)
【第2位】まぜそば
コシが極めて強い当店は、特注の極太麺を使用。
まぜそはは、ナンプラー香る豚骨タレ。
コクのあるチーズも良く混ぜてどうぞ。
  • ¥1,100
  • (税込)
【第3位】鶏からボンバー
胡麻香る坦々麺のタレに、爆弾に見立てたから揚げが
たっぷり5個。揚げたてなのでやけどに注意。
辛さは1~5辛まで選べ、痺れ追加は山椒をどうぞ。
  • ¥1,100
  • (税込)
小見出し
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
  • 販売価格
  • 1,000円
  • (税込み)

現在、丼メニューは休止となっております。
誠に申し訳ございません。

Uberで人気沸騰中!!
ダイナマイト★焼豚丼

香ばしい焼き目と甘辛いタレの焼豚ダイナマイトな180g。
ご飯も300gのボリュームです。(煮玉子・ネギ・ごま)
※お時間を頂戴する場合がございます。
※ご飯が足りない場合、ご注文をお断りする場合がございます。
  • 現在、ご注文は休止中と
    なっております。。。
    Uberのみ注文可
  • (税込)

当店の麺は、茹でる前が200gあります。
茹で上がりますと360g程度になります。
それを加味してご注文願います。

大盛で半玉100g増し(茹でると約180g)
特盛で1球200g増し(茹でると約360g)

※特盛麺(2玉)は約720gです。

※さらに上をご希望の場合スタッフまでどうぞ。
券売機にボタンが無い為、お席でお買い求めください。

※残さずお召いただく様お願い申し上げます。

価格はすべて税込みとなっております。
唐揚げラーメン
揚げたてアツアツの鶏唐がスープに浸って旨さ増。
  • ¥1,100
  • (税込)
ぶっかけホルモン
ぷるぷる牛ホルモンが病みつきになるラーメン。
  • ¥1,150
  • (税込)
チャーシューメン
肉の足りない方は、デフォで焼豚3枚補給をどうぞ。
  • ¥1,250
  • (税込)
でぶホル台湾
ニンニクの効いた特製醤油スープでピリ辛仕上げ。
  • ¥1,100
  • (税込)
もやしそば
当店唯一の中太麺。極太が苦手な方はコチラをどうぞ♪
  • ¥950
  • (税込)
デブ★スぺ
唐揚げ3個、焼豚3枚、牛ホルモン。ボリューム満点。
  • ¥1,900
  • (税込)
デブ★スぺ丼
麺でなく、ガッツリとご飯を掻き込みたい方はコレ
※メンマは乗っておりません。
  • 現在休止中
  • 円(税込)
鶏からボンバー★ライス
鶏の唐揚げ5個・野菜150g。ご飯300g
辛さは1~5辛まで選べます。
  • 現在休止中
  • 円(税込)
ボンバーライス★3/5
鶏の唐揚げ3個・野菜100g・ご飯200g
辛さは1~5辛まで選べます。
  • 現在休止中
  • 円(税込)
小見出し
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  • 販売価格
  • 1,000円
  • (税込み)

⇩⇩⇩持ち帰り用メニューはありますか???⇩⇩⇩

一部の商品はお持ち帰り出来ます!

お持ち帰り用の容器の関係上
現在・スープの無いもの限定

させて頂いております。
申し訳ございません。。。

また、お持ち帰り用の容器代として別途100円頂戴しております。
  • 上記の商品+100円
  • (税込)


アクセス

デブソバ★
リパブリック
名前が似ているお店もございます。お間違えの無いようにお願いいたします。
2023.12月現在、デブそばは1店舗のみとなっております。
所在地 〒480-0202
愛知県西春日井郡豊山町大字豊場字八反121
ビル1Fの一番奥
TEL・FAX
電話・FAX番号はありません
(お急ぎなら隣の井筒屋0568283666迄)
※井筒屋は、16時~しか繋がりません。
Uber Eats
ランチタイム11時~13時半、18時~22時
(現在店内業務が多忙なため、ほぼ営業しておりません)
駐車場 ・ランチタイムは駐車場の用意が出来ませんでした。

・18時以降のみ、当ビルの横の共同駐車場の空いている所をご利用ください。
※ビル側の列のみで、反対側の列は絶対に停めないでください。
・トラブルに関しましては、当店は一切関与致しません。
営業時間
11時00分~14時(LO13時30分)
18時~23時(LO22時30分)
※麺やスープがなくなった場合は
 早期の終了もアリ〼ご容赦ください。
定休日
火曜日・水曜日
※お盆や年末年始など臨時休業アリ
最寄駅 近くに電車の駅はありません。
名古屋市バス停がビル前にあります。
(北区・黒川行き)終バス20時30分頃
LINE会員制度
(2023.12月現在
2300名)
会員になると、お得な情報や営業時間案内、休業日案内が随時配信されますので、良かったら登録お願いします。
見出し ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。

アルバイト募集中!

金土日が忙しいため、アルバイトを募集しています!

詳細は面談にですが、ざっくりと条件を書き込みさせて頂きます。
・金曜・土曜、日曜に入れる方(毎週でなくとも2日は入れる方でOK)

・18時~22時(時間応相談)
・まかない制度あり・制服あり
・時給1,050円~(研修中は県の指定する最低時給となります)
・交通費一部支給あり(当社規定の距離により、支給無しの場合もあり)・車、バイク通勤可

※高校生は21時半までとします。

下記フォームよりお問い合わせください。

※備考欄に現在の簡単なプロフを頂けると助かります。
例・高校3年・男
 ・フリーター・女28歳
 ・主婦・52歳

※ダブルワーク歓迎!出勤時間など相談受付中

お時間がかかる場合も御座いますので、お急ぎの場合は
0568-28-3666
(16時~18時にお願い致します)隣の焼肉の井筒屋に繋がります)

よろしくお願い致します!

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