ラーメン　だるまや

だるまやの一番人気は、背油がたっぷり入った和風とんこつの醤油ラーメン「だるまラーメン」です。それとチャーハン加えた「だるまラーメン+チャー飯セット」というのがランチではダントツの人気メニューです。

 とんこつは2日間かけてエキスを抽出したものに、鰹節や煮干し系の魚介を合わせたこだわりのスープです。

繰り返しになってしまいますが、すべての食材を手作りで作っていることと、コストパフォーマンスです。すべて自社で製造し販売しているからこそ、税込み680円という価格で提供できています。チャーシュー２枚ともやしがたっぷり乗っているので、コスパに関しては相当いいと思います。

毎年行っている“だるま祭”という感謝祭が開催されます。7月の3週にわたって390円セールを各店舗で開催し、たくさんのお客様に日頃の感謝の気持ちを伝えるために、破格でだるまやのラーメンを提供しています。

だるまやラーメンの展望については「仲間を増やす」こと。つまり多角化店舗を目指すということです。6月4日に新潟県上越市に6号店目がオープンしますが、新潟県外含め店舗を進出させ、みなさんにこの味とコストパフォーマンスを感じていただきたいと思っています。