当店では松阪牛を様々な形で提供しています。
焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶ、ステーキ、と
お客さまのニーズに合わせて
松阪牛をお客さまが食べたい食べ方でお食事していただいています。
当店では仕入れにもこだわっています。
目利き日本一と呼ばれるバイヤーのもとへ直接買い付けにいって、
鮮度の高い松阪牛を仕入れています。
また、団体さまの受け入れに伴う大量の仕入れによる
大幅なコストカットにより
松阪牛を大変お値打ちに提供する事も可能にします。
美味しい松阪牛を最高の状態で、かつリーズナブルに提供する。
それが山小屋の1つめの強みです
当店では味、価格だけではなく
”お客さまへのおもてなし”にもこだわっています。
「料理は美味しいけど、店員の印象が良くなかった」
そんな経験をされた事は誰でもあると思います。
当店では松阪牛を気持ち良く食べていただき、
お腹も気持ちも満足して欲しいと思います。
そのため、お出迎えからお見送りまで”おもてなし”をして
「思い出の1ページになれるように」と
スタッフ一同心掛けています。
