【オンライン】ダンドリごはん発想法レッスン
いつでもどこでもあなたのペースで学べる
【オンライン教材】
お伝えしたいのはレシピではなく発想法
べたぼめレシピ申し込み者
限定キャンペーン価格 57％OFF
¥8,800(税込)⇒￥3,780（税込）
「ステイホームで３食準備がつらすぎる」
「忙しい毎日、じっくり料理をしている時間なんてない」
「会社帰り、またデパ地下、スーパーのお惣菜か～」
「帰宅したら、健康的でおいしい料理があったら どんなにいいだろう．．．」
「作りだめしておいて、数日食べられる方法がないかしら？」
なんて思ったことはありませんか？
普段私はパーソナルシェフとして、 そんな悩みをお持ちのクライアントの為に 料理をお作りしています。
そんな中、色んな料理の悩みを聞いてきました。
私たちパーソナルシェフが お伺いする日は問題ないのですが、
それ以外の日は？
またパーソナルシェフサービスを 利用できない方はどうすればいいのか？
何かいい方法はないだろうか？
そこで、考えてみました。
もしあなたが、
簡単な仕込みさえしておいて、
どこでも手に入る食材でを使って
レシピを見なくても料理がパッと思い浮かび、
さっと短時間で何品もの料理が
作れるようになれたらどうでしょう？
レシピ本、レシピサイトで、 たくさんのレシピを集めてみても、 応用が効かない。
料理教室に通い、 1回のレッスンで料理を3～4品習い そのレシピは手に入るけど
その料理をつくることが 果たして年に何回あるでしょう？
ならば、 年間１２００回以上 クライアントのキッチンで
日々料理するパーソナルシェフの 実践的な「ダンドリごはん発想法」をお伝えした方が
役に立つのでは、と思ったわけです。
レシピがなければ料理ができないのなら
持っているレシピの数しか 料理のレパートリーは増えないし
レシピの食材がなければ出来ない という残念なことに。
「ダンドリごはん発想法」があれば、
基本の常備菜×いつでも手に入る食材と調味料から
レシピが無限にわいてくる。
そこで、このレッスン
『ダンドリごはん発想法』
をつくりました。
3000以上あるレシピの中から
つくり置きしても おいしい料理の法則とルールをまとめ、
基本の常備菜と、いつでも手に入る食材×調理法×調味料の
組み合わせをパターン化。
誰にでも簡単に、 次から次へと料理が生み出せる発想法です。
それさえ知ってしまえば、 日々のお料理がどんなにラクなことか！
「ダンドリごはん発想法」 を身につけさえすれば
多くの女性が持つ料理の悩みやストレスは、
すっきりと解決できます。
世の中のキッチンに立つあなたへ、
お願いだから
少しだけ手を抜いてほしい。
そんなにがんばらなくてもいい。
あなたが笑顔でいること
あなたに余裕があること
よい家庭を作り出す絶対条件は、
"毎日キッチンに立つ人が苦しまないこと"
良い手抜きを知って
本当にあなたにとって大切なことに
情熱と時間を注いでください。
そのための「よい手抜き」を
「ダンドリごはん発想法」
でお伝えしています。
15品をあなたの自宅で動画を見ながら作れるようになります。
ここで、 たった3品を使いまわすからといってあなどることなかれ！
食べた人が 「こんなにバリエーションがあるなんて」
驚きと発見の連続です！
料理上手への近道は、 やみくもに作り続けることではありません。
料理を生み出す発想法を 身に着けることなのです。
そして 学んだその日から実践できる、 実践型レッスンなのです。
いい話を聞きましたという感想は ちっとも欲しくない。
聞きたいのは、
「作ってみたら、家族がこんなに悦んでくれました！」という言葉です。
前から興味があった講座でしたが
地方でなかなか受講できなかったのが
オンラインになって受講できて嬉しかったです。
いつでもどこでもあなたのペースで学べる
【オンライン教材】
お伝えしたいのはレシピではなく発想法
べたぼめレシピ申し込み者限定
キャンペーン価格 57％OFF
¥8,800(税込)⇒￥3,780（税込）
会社員時代、あまりの仕事の忙しさから気持ちが行き詰まり、 クヨクヨと悩む日々が続く。
そんな中で思い出したのが、 福祉活動家・教育家である佐藤初女さんが作るおにぎりのこと。
変哲もない、でも気持ちのこもったおにぎりによって、
多くの人の気持ちが救われているという事実を思い出し、
できる限りきちんと作った「いのちのごはん」を食べようと、
生活スタイルを一変。
食べ方や食べる物を変えることで徐々に安定を取り戻し、
「食べること＝生きること」という意識が強まる。
そして、穀物菜食を中心とした「マクロビオティック」こそが、
地球に負担をかけず、人間が自然と調和できる食だと実感。
「生きている本物の食を通して、人を元気にしよう」と決意する。
2000年からは、マクロビオティックとオーガニックに特化。
セールスプロモーション、業態開発などを多数担当する。
たとえば2006年には、
都市型高級食品スーパーマーケット 「クイーンズ伊勢丹品川店」にマクロビオティックデリ＆カフェを、
2008年には、新宿・新都心を代表する超高層オフイスビル 「新宿野村ビル」にマクロビオティックデリ＆カフェを出店。
また、青山にもマクロビオティックレストランを出店するなど、
関西や都内、新宿・青山など数十件のプロデュースに携わる。
その一方で、余剰コストの問題が常にのしかかる店舗経営を目の当たりにし、
「必要な人に、必要な時に、最適な料理を、オーダーメイドで届けるには、何がベストか？」を模索。
「パーソナルシェフがこれを解決できる方法だ！」という想いに至り、
2009年日本初となるマクロビオティック出張料理サービスを起業する。
現在は首都圏を中心に活動中。年間１２００回以上、
「お客さまのことを一番知っているお料理番」
としてパーソナルシェフサービスを提供している。
また、クッキングライブ活動を実施。
“食べ方を変えると、生き方が変わる”食生活を提案。
マクロビオティック料理講師として、
オーガニック食材宅配大手「らでぃっしゅぼーや」、
日本最大のレシピ検索サイト「クックパッド」などでも講師を務めるなど、
日々精力的に活動中。
2015年日本オーガニックライフ協会のアドバイザーに就任。
