いよいよ！あんこう鍋のシーズンになりました。

どこのお店にしようかなぁ～と

悩んでいるお客様へ

「できれば、みんなが喜んでもらえる事が可能なお店はどこにあるの！」

と思っているはずです。

そんなあなたは今こんなことで

悩んでいませんか？

✓旅行に行くのに幹事をまかされたのはいいけど、お店が多すぎてどこのお店にしたらいいだろう、、、

✓どんな料理ならみんなが喜ぶだろうか、、、

✓ゆっくりくつろげる個室があるといいなぁ、、、

こんな融通聞いてくれるお店ないかなぁ、、、

『海鮮問屋【やま七】直営　食彩太信』　では、年間１５００組にもなる宴会のお手伝いをさせていただいております。

そのため、幹事様の悩みや不安をを誰よりも理解し、多くの幹事様から喜んで頂いています！

「食彩太信」が、多くの幹事様から

選ばれている７つの理由…

理由１、あんこうのどぶ汁が水なしの本当のどぶ汁だから、、、

 巷では、出汁や水などを入れてしまうどぶ汁が、有りますが、当店では、お客さんの前であん肝を乾煎りから調理します。但し、混んでいるときはお客さんにも手伝ってもらうときもあります。
実は、どぶ汁は去年から本格導入！
大津港で仲買人の仕事をしながら、漁師さんや地元のおばあちゃんに聞いて美味しいやり方を伝授してもらいました！
あん肝も、新鮮なあんこうが手に入るので一切の臭みもなく女性やお子さんも安心して食べられます。但し、まれに臭みが出てしまうときは、あんこう鍋にこちら側で無料で代えさせて頂いています。


また、雑炊は格別！

理由２、お座敷のご利用は１名～64名まで対応しているので、

大人数でも安心だから、、、

 個室での1名様での対応も行っております。

当店は、宴会向けのお店です。各お部屋4～64名くらいが楽しめるくらい広いスペースがあるので、

大人数でも席がバラバラになることはありません。他のお客さんを気にすることなくお食事を楽しむことができます。

理由３、オプションで、あんこうの吊し切り！

旅の思い出に、又は接待などの話題作りにいかがでしょうか？
体験も出来ます。
吊し切りの最中に、あんこうの生態や部位の種類を説明させていただきます。

理由４、料理はすべて手作り！

当店名物「クリーミーでこくがあるあんこう鍋」のコースが食べられるから、、、

宴会料理は、既製品を多く使っているというイメージを持つ方が多いのではないでしょうか？

しかし当店では、宴会料理だからって手を抜いたりなんかしません！

前菜の一品に至るまで全て手作りにこだわっています！

その中でも当店の１番人気の太信特製あんこう鍋は、先代から40年間変わらない味を守り続け毎年、東京などから3時間かけて来られるお客様もいらっしゃいます。お腹がいっぱいでも最後の雑炊は鍋が空っぽになります。

とろ～り箸からこぼれそうなあんこうの煮付けはコラーゲンたっぷりで次の日はお肌がつるつる間違いなし。どちらも他では絶対に味わえない至福の逸品です。

理由５、用途に合ったお席のタイプが選べるから、、、

御座敷、テーブル席、少人数の個室など、様々なタイプのお席をご用意しています。

会の進行上テーブル席の方がいいとか、のんびりくつろぎたいからお座敷がいいなど、用途に合ったお席が選べることが喜ばれています。

理由６、地元大津港の鮮魚問屋直営だから、、、

お造りに関しては、関東では当店だけのあんこうのお刺身や、地魚のお刺身が多品種、鮮度抜群で盛られています。当然ながら、魚種や食べ方など店主自らご説明に上がります。

理由７、ドリンクは、待たせません！忙しくて迷惑をかけないですので、イライラさせません。　最新のタブレット端末でご注文いただけます。