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各役職業務内容

マネージャー(MGR)業務

・経営者(加納)と共に予算ベースでの経営戦略立案とFMへの落とし込み

・戦略的なシフト作成、有給管理

・全スタイリストの売上の把握と提案

・技術統括、指導

・サロンで扱う商品の情報管理

・コスト管理

・FMへのアドバイザー

・FMでは対応不可なクレーム対応

・管理者会議の参加

 

随時追加


















フロアマネージャー(FM)業務


 

フロアマネージャーの役割は大きく分けると3つ

人材育成・管理 日々の店舗運営 顧客満足度の向上

 

フロアマネージャーに必要な能力と業務

・経営理念の理解と共有

・経営理念を部下に伝えていく

・率先垂範

・リーダーとしての自覚をもつ

 (課題・問題から逃げずに対応する)

・判断

 (多種多様な問題を検討し、ぶれずに主体的に最善の判断をし決断する)

・課題発見

 (組織、店舗の課題を認識し、達成すべき目標を立てる)

・計画立案

 (目標達成の為の手段を選択し、計画を立てる)

・リスク発見・対応

 (冷静に何がリスクかを常に認識し、回避行動をとる)

・顧客満足

 (顧客など組織外の関係者の期待に応える)

・調整・交渉

 (組織内外の利害関係者に対して交渉、調整を行う)

・サロン運営

 (サロンメンバーとコミュニケーションを取りながら動き、部下の能力を活用する)

 (幹部同士のコミュニケーションは必須)

・日々の売上の把握

・レジ金管理

・月末〆業務

・クレーム対応(自らでは処理出来ないもしくは危なそうな案件は即マネージャーor加納に連絡。処理できたものもラインでマネージャーと加納に報告し必ず幹部ラインにて共有)

・全スタイリストの売上把握と共有(〆日に各STに実績表を渡す)

・売上報告(日々の売上をレジ締めが終了した時点でレジ締めをしたスタッフがすぐにMGR.FMにラインで報告)

・スタッフの服装や動き言葉などは常に厳しく指導し管理する

・程よくラフな接客で明るく清潔なサロンを常に心がける(サロンの雰囲気はFMの鏡です)

・フリーの振り分け(デビュー後10カ月は優先的に、その後は新規リピートベースで)

・レッスンの進捗状況把握

・技術ミス、杜撰な接客、スタッフの陰口に対してはきつく叱る。 

・接客、技術、サービスに関しての厳しい指導

・管理者会議出席

・スタッフの技術、接客管理

・前日の売上が相違ないかPOSでチェック

・サロンボードのID、PASS管理

・店内美化係の管理

・HTP掲載スタイルのピックアップ作業

・スタッフのSNSの管理、行動促進

・STへのL.Rの指示

・随時追加

 













アシスタントリーダー(ASR)業務




・FMの補助

・ASMTGの進行、まとめ、議事録提出、店舗MTGでの発表

・半期で交代予定(継続もあり)

・その日の営業で気になった事や、各スタッフに対して思う事や伝えるべきことをFMにlineにて報告相談。

・幹部が把握しきれないであろうASの言動、行動、思想の教育

・随時追加

 









仕入れ / 計数管理業務

※メインと補佐は半年で交代する場合も有り

【メイン業務】

・発注

・納品書ベースでの計算

・計数管理

・在庫管理

・効率的でシンプルな発注方法を常に模索する

・随時追加

 

【補佐業務】

・メインが休日の日の発注(日仏とコタのみ)

・納品、仕分け(2Fと5F)

・サンプル、セミナーなどの新しい情報を全体LINEにて共有

・日々のカラー剤、その他、商品(WEB以外)などの画像

(メイン不在フロアのみ)

・随時追加












小口管理業務


・備品、消耗品の在庫数管理、補充(可能なモノは極力WEBにて購入)

・名刺、クロス等の全消耗品備品在庫管理(適正在庫数は津村MGRと決めて下さい)

・月末〆作業

・小口金の管理

・月動員数を想定から適正発注数を計上し、月末に棚卸を行い、月初2営業日以内に適正発注数と月末在庫数を目  安にWEBメインで発注。
・傘などの明らかに100均等の方が格安な場合は足を使い調達。

・随時追加

 












感染症対策業務

《業務内容》

・アルコール、除菌シート等感染症対策に使用しているモノ全ての管理と指導と補充。

・世論を踏まえてのTKへの提案。

・サロンワーク中のスタッフの感染症対策への管理と指導。

・全日本美容業生活衛生同業組合連合会が提唱しているガイドラインの把握。

・随時追加

 

新型コロナウイルスの影響で、今までの当たり前にしていた事やサービスが、喜ばれないものになっているかもしれません。

今回の事をきっかけにし、価値観が大きく変わっている可能性があります。

今まで誰も経験したことのない状況、何が正解かも分からない状態、日々模素、

そして感染症に対しての価値観も様々です。

 だからこそ、他のサロンがやっていることをただマネするのではなく、自店のお客さまに合わせて考え出していくことが必要かなと思います。

 ただ実施するだけではなく、1つ1つのサービス·行動に対して、

「なぜこうするのか?」「なぜした方が良いのか?」という意味を考えていくこと、

大変な状況ですが、本当にお客さまが求めているものは何か?という視点を改めて鍛えていける良いきっかけに変換していきましょう。

 

【現在スタッフ間で共有、徹底している事】

●フロア全体の除菌
●営業中、営業外のマスク装着徹底 
●フロント、待合などにアルコール除菌設置(アルコールは70度以上のモノを使用) 
●セット面のアルコールは三ヶ月に一度入れ替え
●サロン内の換気の徹底(幹部管理) 
●施術椅子、テーブルの除菌(席から離れる度に除菌) 
●可能な際は一席空けての案内 
●ドリンクサービスはペットボトルでの提供
●施術前の手指消毒
●シャンプー時の使い捨てクロスの使用
●呑みに行く際はメンツ、店をよく考えての行動(クラブは控えて下さい)
●随時追加

 

 

【顧客様に対する事】

●安心してご利用頂けるよう、ご来店時のアルコール消毒へのご協力をお願いする 
●発熱されているお客さま、また体調の優れないお客さまは、施術をご遠慮いただく   
●体調がすぐれなさそうな方は瞬時に見極める
●基本マスク着用の施術。
●随時追加


【管理物要項】

 

《廊下とフロントのアルコール》

・量が半分になった時点で補充

・ストックは三分の一になった時点でTKに注文要請

 

《セット面と待ち合いのアルコールウエットテッシュ》

・乾燥しない様に管理

・日々ホコリのチェック

・無くなったら補充(事務所にストックあり)

 

《マスク》

・マスクケースは残200枚でTKに発注要請

・マスクは残3箱で小口管理者に10箱購入要請


 《使い捨てシャンプークロス》

・残400枚でTKに発注要請

 

《セット面+椅子の除菌用アルコール》

・残三分の一でTKに容器を渡して下さい

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 












店内美化業務

・サロン内がごちゃごちゃしていて床に髪の毛が落ちた状態で角にホコリがあり、シャンプー台はなぜがカビ臭い。やたら壁や床にカラー剤が付いてたりと、空気もカビやホコリくさいサロンが世の中にはあります。

・美容室はお客様を綺麗にオシャレにして満足してもらう為にあるにもかかわらず、世の中にはやたら美化がなってない美容室が多々あります。

・店舗の美化を見ればそのお店のランクがわかるのは飲食だけではなく美容室もそうです。

・汚い=不信となり、綺麗=信用に繋がります。


【業務内容】

・終盤の掃除含む掃除の指示全般

・掃除表の作成

・掃除用具の管理

・サロン内の備品、設備などを汚しているスタッフを見かけたら即注意して下さい。

大阪で一番美化の行き届いてるサロンにするという想いで取り組んで下さい。

・マニュアルや仕組みなどは特に設けません。(むしろ日々重ねたスキルや課題からマニュアルや仕組みを構築して下さい)

・サロンワークに、必要なモノだけが置かれ、必要なモノがいつも同じ場所にあり、必要なモノやお客様の目に触れるモノが汚れのない状態である様に管理。

・営業中、営業前後の美化管理。

・必要な掃除道具などがあれば自らの判断で小口から購入。

・大掃除のスケージュリング調整、管理、実施

・随時追加