全米No.1スーパーフード!

クレソンの栄養素を
ひとさじで。

霧島天然水育ち•無添加

クレソンパウダー



クレソンは、全米ナンバーワンのスーパーフードに選ばれました。

アメリカ疾病予防管理センター(CDC)の機関誌「Preventing Chronic Disease(慢性疾患を予防する)」の2014年6月5日号に発表された同研究では、健康に重要とされるカリウム、食物繊維、タンパク質、カルシウム、鉄、チアミン、リボフラビン、ナイアシン、葉酸、亜鉛、ビタミンA、B6、B12、C、D、E、Kの17の栄養素の含有量をもとに食品の点数をつけ、100点満点の食材としてクレソンが堂々のトップに輝きました。

クレソンの豊富な栄養素

βカロテン
β-カロテンには、ビタミンAの作用をするという働きのほかに、有害な活性酸素から体を守る抗酸化作用や、免疫を増強する働きがあることがわかってきています。
 また、β-カロテン自体がどれだけ役立っているかははっきりしないものの、β-カロテンが豊富な野菜や果物を十分に摂取することによって、心疾患やある種のがんのリスクが低減することも示されています。
カリウム
カリウムは、細胞の外液に存在するナトリウムとバランスをとりながら、細胞を正常に保ったり、血圧を調整したりして、常に一定したよい体内の状態(恒常性)を維持するのに役立っています。ナトリウムはとり過ぎると高血圧の一因になりますが、その一方でカリウムは血圧を下げる働きがあります。

カルシウム
 体内のカルシウムは、99%は骨と歯に、残りの1%が血液などの体液や筋肉などの組織にあります。この1%のカルシウムが出血を止めたり、神経の働きや筋肉運動など、生命の維持や活動に重要な役割をしています。
カルシウム
 体内のカルシウムは、99%は骨と歯に、残りの1%が血液などの体液や筋肉などの組織にあります。この1%のカルシウムが出血を止めたり、神経の働きや筋肉運動など、生命の維持や活動に重要な役割をしています。
鉄分
体内の鉄は、その約70%が血液中の赤血球をつくっているヘモグロビンの成分になっていて、約25%は肝臓などに貯蔵されています。ヘモグロビンは、呼吸でとり込んだ酸素と結びつき、酸素を肺から体のすみずみまで運ぶという重要な働きをしています。
妊娠中・授乳中は、1日に必要な量が増えることから、特に女性が十分に摂取する必要がある成分と言えます。
ビタミンK
 ビタミンKは、出血した時に血液を固めて止血する因子を活性化します。また、骨の健康維持にも不可欠で、骨にあるたんぱく質を活性化し、骨の形成をうながすことも知られています。このため、ビタミンKは骨粗しょう症の治療薬としても使われています。さらに、血管(動脈)の健康にも役立っています
葉酸
葉酸は、たんぱく質や細胞をつくる時に必要なDNAなどの核酸を合成する重要な役割があります。このため、赤血球の細胞の形成を助けたり、細胞分裂が活発である胎児の正常な発育に役立ったりするなどの大切な働きをしています。
葉酸
葉酸は、たんぱく質や細胞をつくる時に必要なDNAなどの核酸を合成する重要な役割があります。このため、赤血球の細胞の形成を助けたり、細胞分裂が活発である胎児の正常な発育に役立ったりするなどの大切な働きをしています。

注目の成分「イソチオシアネート」

イソチオシアネートは、アブラナ科の植物に含まれることの多い成分で、特にクレソンは含有量が多いと言われています。
これが体内で抗酸化物質を大量に作り、有害な活性酸素を無毒化し、がん発生を抑制すると言われています。
国際がん研究機関(IARC)でアブラナ科の野菜ががんのリスクを下げるとも発表されており、テレビでも取り上げられるなど、世界的にも効能が注目されています。

栄養豊富なクレソンを
毎日とってほしいから。

毎日の食生活に
ワンスプーンのクレソンを。
できるだけ栄養を損なわないよう
加工方法を選びながら
無添加のパウダーを作りました。


安心へのこだわり。

安心の九州•霧島産クレソンを使用。

クレソンパウダーの原料は、九州・霧島産。
霧島山から湧き出る天然水で育ったクレソンを収穫し、新鮮なうちにパウダーに加工しています。

豊富なクレソンの栄養をそのままお届けしたいから。

加工方法にもこだわりました。

品質を保つ乾燥方法

クレソンの豊富な栄養素をそのまま摂取できるよう、乾燥方法にこだわりました。

ビタミンやミネラル分が流出しない、非加熱での乾燥方法で加工しています。

溶けやすい微粉末に
パウダーをより使いやすくするため、通常よりも細かい微粉末に加工しています。これにより、より溶けやすく、小麦粉などに混ぜてもダマになりにくくなっています。
溶けやすい微粉末に
パウダーをより使いやすくするため、通常よりも細かい微粉末に加工しています。これにより、より溶けやすく、小麦粉などに混ぜてもダマになりにくくなっています。

クレソンはこんな方にオススメです

  • 無添加・自然素材にこだわりたい
  • 骨密度が気になる
  • 貧血気味
  • がんに強い体づくりをしたい
  • 骨密度が気になる

九州産クレソンパウダー

霧島天然水育ち・無添加
霧島山の天然水で育てたクレソンを新鮮なうちに栄養成分をギュギュッと粉末加工しました。
少量でも鮮やかな色味と、わさびのようなピリリとした辛みが特徴。
この辛み成分がイソチオシアネートに変化します。

スムージーに加えたり、ヨーグルトに混ぜると食べやすくなります。
また、市販のスープや小麦粉の2%をクレソンパウダーに替えて色付けの材料としても使えます。