おいしくてからだにやさしいものを焼く。
ココロがほっとあったまる。。。
*おり~ぶあんどはに~*
「おいしくてからだにやさしいお菓子とパン」を焼き始めたのはもう30年も前のこと。結婚、出産を経て、ちいさなこどもたちと暮らす中で、いつしか安心して食べられるおやつや毎朝のパンを焼くことが日課となっていきました。

そうした暮らしの中から生まれた手作りの喜びをお届けしたくて、*おり〜ぶあんどはに〜*というちいさな工房を作りました。

(Little・さんめありぃは*おり〜ぶあんどはに〜*の実店舗です。)


災害支援ボランティアとして

東日本大震災から2年経った2013年の春、内部被曝の不安を抱える福島の方々に手作りのお菓子を届けたい…との思いから、自宅の中に焼菓子工房を作りました。

保健所の許可を得て、当時、福島で支援活動をしておられた方に向けて、毎月お菓子の小包を送る活動がスタートしました。思いのほかいろいろなところへ配られ、皆さんに喜んでいただき感謝でした。それがきっかけで仮設住宅でのクリスマス会用のお菓子を頼んでくださる方と出会ったり、交流の輪も広がりました。

手作りの小屋

それから3年経って、東北へのボランティア活動も落ち着いてきた頃、焼菓子工房で作ったお菓子やパンを販売できるようにと、夫が週末の休みを利用してちいさなログハウスを建ててくれました。わずか畳3畳ほどのちいさなちいさなログハウスですが、大好きなカントリーハウスが自分たちの手でできあがることが大きな喜びでした。

雨ばかり続いてなかなか作業が進まず、半年ほどかかりましたが、想像していた以上に素敵な空間が出来上がりました。
ボランティアからスタートした*おり~ぶあんどはに~*は、今も受注生産と、ちいさな小屋カフェ&ショップを週に2日だけオープンしています。

現在、ちいさな小屋カフェは木曜日と金曜日の13:00〜17:00、天然酵母パンの販売は金曜日の13:15〜17:00までとなっています。(第5週は定休)

ちいさな小屋カフェ
ご利用について

小屋カフェはとても小さな空間ですので、換気のためドアは開けた状態で、一度に入られる人数は1〜4名ひと組様のみの貸切でご利用いただけます。

冷暖房完備ですので、ゆっくりおくつろぎいただけます。





素材選びは、
ママの目線から…

*おり~ぶあんどはに~*の素材たちは、店主みずから子育てをしながら、”おいしくて体にやさしいお菓子づくり”をテーマにこだわり抜いて選んできたものばかりです。こどもたちの毎日のおやつに安心して食べさせてあげられるナチュラル素材のお菓子やパンを。

ナチュラルな素材たち

国産小麦粉

パンにも、お菓子にも、香りが良くうまみのある北海道産小麦粉をメインに使っています。

洗糖

粗精糖とも呼ばれる茶色いお砂糖。遠心分離機で不純物を取り除いただけのお砂糖はミネラルをたっぷり含んでいて、やわらかな甘味が特徴です。

蒼生舎の卵

non GMOの自家配合飼料で育った鶏の平飼い卵です。安全なだけじゃなく、コシがあって、大変美味しい卵です。

油脂

バターは原乳の安全性が高いとされるよつ葉バターを、植物性油脂にはパン・お菓子作りに特化したこめ油、P&Bオイルを使用しています。

油脂

バターは原乳の安全性が高いとされるよつ葉バターを、植物性油脂にはパン・お菓子作りに特化したこめ油、P&Bオイルを使用しています。

おもなメニュー

カントリーケーキセット

¥630〜
カントリーケーキは三種類。クラシックなものから季節のフルーツを焼き込んだケーキまで、週替わりでご用意しています。ドリンク付き。

食べ比べパンdeプレート

¥980
金曜日限定メニュー。朝焼きたてのパンを三種類、サラダやおかすがもりもりのワンプレートランチ。ドリンク、デザート付き。要予約。

BLTCサンド

¥500
ベーコン、レタス、トマトにチーズを加えたサンドイッチ。ドリンク付き。

メニュー

クラブハウスサンド

新商品
¥520
生クリームを使用した濃厚な味わいと、ふんわりとした食感が特徴のパンです。

ヴェエノワーズ

新商品
¥420
生クリームを使用した濃厚な味わいと、ふんわりとした食感が特徴のパンです。

ヴェエノワーズ

人気商品
¥420
生クリームを使用した濃厚な味わいと、ふんわりとした食感が特徴のパンです。

ヴェエノワーズ

おすすめ
¥420
生クリームを使用した濃厚な味わいと、ふんわりとした食感が特徴のパンです。
クロワッサン ¥420
ブリオッシュ ¥420
バターロール ¥420
パン・オ・ノア
¥420
メロン ¥420
メロン ¥420
その他、店頭には多数商品を取り揃えております。

ヴェエノワーズ

新商品
¥420
生クリームを使用した濃厚な味わいと、ふんわりとした食感が特徴のパンです。

”無添加”
米粉のシフォンケーキ

*国産米粉100%、そして平飼い卵(蒼生舎)と低温殺菌牛乳(木村牧場)、P&Bオイル(築野食品)を使用した和歌山の魅力たっぷりのシフォンケーキ。

*ベーキングパウダーや香料は無添加、心とからだにおいしいシフォンケーキです。

*ふわっと、もちっと、とろける食感のしあわせシフォンはかつらぎ町にある歩里人珈琲さんでお召し上がりいただけます。

アクセス

Little・さんめありぃ
(*おり〜ぶあんどはに〜*)

岩出市今中179-15
岩出市桜台にあるケアハウス『ヴィラ桜』さん南側。桜台わんぱく広場より南下徒歩2分。
tel: 08048242599
mail:oliveshoney0607@gmail.com
 Facebookページ:https://m.facebook.com/oliveshoney/
営業時間:カフェ:木、金 13:00~17:00 、 ショップ:金 13:00〜17:00
定休日:日、月、火、水、土、第5木、金

福島への思い







東日本大震災で地震や津波の被害によって多くの方が大変な困難な状況に置かれましたが、2013年、少しずつ復興が進む中、なかなか解決しない放射能問題について思いめぐらす中でどうしても福島へお菓子を送りたいという思いが与えられました。

ほんのひととき、私が作ったお菓子を口にするその瞬間だけでもほっと心が休まる時間を過ごしてもらいたい。そんな思いで震災後二年経ったある春の日から菓子工房を立ち上げ、『福島県キリスト教連絡会』を通じて、毎月お菓子の小包を須賀川シオンの丘というところへ送り始めました。

今は支援活動も少なくなって、仮設住宅から復興住宅などへ移られているので大々的な支援活動はなくなってきていますが、まだまだ問題は解決していないので、これからも福島を忘れずにいたい。これからは、また違った形で寄り添っていきたいと願っています。

※写真は福島の滞在先にて。


岩出市若葉台"ちいさな小屋カフェ&天然酵母パン" *おり~ぶあんどはに~*
TEL. 08048242599
〒649-6204
和歌山県岩出市今中179-15
"すべて、疲れた人、重荷を負っている人は、わたしのところに来なさい。わたしがあなたがたを休ませてあげます。"
マタイの福音書 11章28節 聖書