草津パン教室・料理教室 クエルキッチン/滋賀

基本的に油脂や卵、乳製品を使用しないパンを作っています

レッスンのご案内

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ベーシックコースA(白神こだま酵母)


白神こだま酵母を使って基本のパンを作るコースです。初級→中級→上級クラスにレベルアップしていきます。
6回ずつのコース制です。
レッスン料はまとめてのお支払いになります。
(税別¥22,000~28,000)
詳細はこちらから→☆
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ベーシックコースB(自家製発酵種)

2月以降開講予定
自家製発酵種(主にレーズン酵母)を使ってパンを作るコースです。
クラス分けはありません。
6回のコース制です。
レッスン料はまとめてのお支払いになります。
(税別¥34,000)
規定の6メニューをご受講後、習いたいメニューを選択してご受講いただけます。
詳細はこちらから→☆
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冷蔵発酵と料理のコース

1月21日(月)10時00分~13時00分
1月24日(火)10時00分~13時00分
1月31日(木)10時00分~13時00分
2月18日(月)10時00分~13時00分
冷蔵庫で長時間発酵をするパンのコースです。
冷蔵発酵を終えたパン生地をご用意いたします。生地のお持ち帰りがありますので、タッパー(800ml程度)のご用意をお願いします。
パンを作る間にご一緒に料理も作ります。
6回のコース制です。
レッスン料は6回分まとめてのお支払いになります(税別¥30,000)
詳細はこちらから→☆
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麹パンと麹料理コース

ただいま準備中です。
麹を使ったパンと発酵の間に麹料理を作ります。

6回のコース制です。
レッスン料は6回分まとめてのお支払いになります(税別¥30,000)
お問い合わせはこちらから






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単発レッスン(1月・2月)
求肥入り黒豆きな粉パン

1月15日(火)10時00分~12時00分
1月17日(木)10時00分~12時00分
1月20日(日)13時30分~15時30分


1回完結形のレッスンです。
きな粉の求肥の作り方も学べます。
黒豆ときな粉の相性はバッチリ!
和菓子の大福のイメージで作りました。
ワンプレートランチ付き
レッスン料 ¥5,000(税込)

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単発レッスン(2月・3月)
鯖サンド

日程のリクエスト承ります。
1回完結形のレッスンです。
トルコで食べた鯖サンドが美味しくて、思い出しながら作ってみました。
たっぷりレモン果汁を絞ります!
ワンプレートランチ付き
レッスン料は ¥5,000(税込)
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グランシェフ講習会

次回は3月を予定しています。
㈱フォーマックの方にお越しいただき、グランシェフとソーサリーの使い方講習をいたします。
料金は無料です。
どなたでもご参加が可能です。
デモ形式でご飯やお総菜、ケーキを作っていただいきます。
お料理の試食もございますので、お腹を空かせて来てください。

詳細はこちらから→ 
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麹パンと麹料理コース

ただいま準備中です。
麹を使ったパンと発酵の間に麹料理を作ります。

6回のコース制です。
レッスン料は6回分まとめてのお支払いになります(税別¥30,000)
お問い合わせはこちらから






About couaile kitchen

「毎日を元気で健康に過ごしたい」
それは皆さんが願っておられることではないでしょうか。

あなたの身体はあなたが食べたもので作られています。

「心も身体も健康であるために」
家庭の台所がレストラン(元気を回復させる)になるように

一緒にパンとお料理を作りませんか。


また、単にパンとお料理の教室というだけでなく、みなさんがほっこりとするような癒しの空間を目指しております。

日常から離れて、ゆったりとした時間をお過ごしください。

サロンはJR南草津駅から徒歩1分の場所にあります。JR南草津駅は京都駅から17分・大阪駅から49分の距離です。
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Lesson Menu

ベーシックコースA (白神こだま酵母)初級クラス(6回)
23,780円
ベーシックコースA (白神こだま酵母)中級クラス(6回)
27,000円
ベーシックコースA (白神こだま酵母)上級クラス(6回)
30,240円
ベーシックコースB (自家製発酵種)6回
36,720円
冷蔵発酵と料理のコース (6回)
32,400円
麹パンと麹料理コース (6回)ただいま準備中です!
32,400円
麹パンと麹料理コース (6回)ただいま準備中です!
32,400円
単発レッスン 2019年1月・2月(求肥入り黒豆きな粉パン)
5,000円
単発レッスン 2019年2・3月(鯖サンド)
5,000円
単発レッスン 2019年1月・2月(求肥入り黒豆きな粉パン)
5,000円

講師

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徳本 えり子

白神こだま酵母や自家製発酵種を使ったシンプルなパンを作るのが得意です。
笑って過ごしていただけるように楽しいレッスンを心がけております。
今までのパン作りの疑問やご質問がございましたら、ご遠慮なくお聞きくださいませ。
レシピに書いていないことを沢山お話します(笑)

Access Information

名称:
Couaile kitchen(クエルキッチン)
住所:
滋賀県草津市野路1丁目14-38
電話:
Eメール:
info@couaile-kitchen.com
営業時間
10:00 ~ 17:00
営業時間
10:00 ~ 17:00

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