about

cotocoto cooboo(ことことこうぼう)はりんごが旬の秋冬だけ販売しているりんごジャム専門店。
山形県朝日町産のりんごをちいさな工房でコトコト手作りしています。

りんごジャムのひみつ

✔ 余計な添加物を使っていません。原材料はりんご、砂糖、レモン果汁だけ。

✔ お砂糖はフルーツシュガー(果糖)という果物やハチミツなどに含まれる天然の甘味料を使っています。キレの良いすっきりさわやかな甘さが特徴で、りんごの素材感を際立たせてくれます。

✔ りんごは山形県朝日町産のものを使用しています。全国的に有名なりんごの産地は青森や長野で、朝日町産は全国で出回っているりんごの1%ほどしかないそうです。ですが、関係者の間では「味は日本一」と言われ、海外にも輸出されています。

✔ りんごはその時期に一番食べごろの品種を使います。

取扱店舗

新宿御苑駅前近くの蕎麦屋「なかむら庵」内で営業している「夢見マルシェ」にて取り扱っております。

夢見マルシェ
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なかむら庵
公式HP

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  • https://twitter.com/cotocoto_cooboo
SNSでは販売情報やりんごジャムを使ったレシピを公開予定です!