自家焙煎コーヒー豆専門店|Café de Costa Rica
周防大島 道の駅サザンセトとうわ店
2019年4月15日 OPEN!

メッセージ

Café de Costa Rica(カフェ デ コスタリカ)は
山口県・周防大島にある自家焙煎コーヒー豆専門店です。
Costa Ricaは「豊かな海岸」を意味します。

コーヒーには、フルーツと同じように旬があります。
当店では、旬の生豆を丁寧にハンドピックをしたのち、
品質を損なわないよう管理を徹底しています。

より新鮮な状態でお届けできるように、また、
それぞれの豆の個性を最大限に引き出せるように
焙煎しています。

「本当に美味しいコーヒーを届けたい」
その強い想いがCafé de Costa Ricaの始まりです。
職人としてのこだわりを、味と香りに託してお届けします。

皆様のコーヒータイムが今よりももっと豊かに、
もっと自由になりますように。美味しいコーヒーを
Café de Costa Ricaの幸せの鳥が運びます。

コーヒー焙煎家 藤本 純
(CQI認定Qアラビカグレーダー)

こだわり

良質で新鮮な生豆をセレクト

コーヒーの美味しさは、生豆の質と鮮度で決まると言っても過言ではありません。カフェデコスタリカでは、良質な旬の生豆のみを仕入れ、焙煎までの期間も鮮度を保てるよう管理しています。

五感を駆使した直火焙煎

カフェデコスタリカでは、直火式の焙煎機を使用しています。そのときの気候や豆の状態などに合わせ、五感を駆使して焙煎する職人技。機械にお任せの焙煎では出せない豊かな味を表現できます。

豆の一粒一粒をチェック

カフェデコスタリカでは、焙煎前と焙煎後にハンドピック(欠点豆を取り除く作業)をしています。この作業を丁寧に行なうことで、焙煎にもコーヒーの美味しさにも差が出ます。

賞味期限は1か月!?

カフェデコスタリカでは、焙煎後〜14日の豆を販売しています。本物の味と香りを最も楽しめる期間だからです。短期間で飲み切っていただきたいため、少量のパッケージもご用意しています。

賞味期限は1か月!?

カフェデコスタリカでは、焙煎後〜14日の豆を販売しています。本物の味と香りを最も楽しめる期間だからです。短期間で飲み切っていただきたいため、少量のパッケージもご用意しています。

MENU

コーヒー豆 100g
1,000円〜
ドリップバッグ
1個150円〜
ハンドドリップ
コーヒー
1杯500円
水出しアイス
コーヒー
1杯350円〜
ドリップバッグ
1個150円〜

ACCESS

Café de Costa Rica カフェデコスタリカ

山口県大島郡周防大島町西方1958-77
道の駅 サザンセトとうわ

道の駅サザンセトとうわのもっとも道路側にある店です。
テイクアウト専門ですが、店の前にテーブルと椅子があります。
tel:080-3579-7270 
mail:cafe.de.costarica727@gmail.com 
営業時間:10:00~16:00
定休日:水曜日・第3日曜日
オンラインショップでの豆・ドリップバッグ・器具の販売も行なっておりますのでご利用ください