名古屋市(なごやし)は、愛知県の尾張地方に位置する都市。愛知県の県庁所在地。政令指定都市および中枢中核都市である。
平安時代以前より「なごや」という音で呼ばれ、古くは那古野と、徳川時代には名古屋や名護屋と表記された城下町。
名古屋めし
名古屋めし(なごやめし)とは、グルメ激戦区として知られる[1][2]愛知県名古屋市の名物料理を指す造語である。ただし、全てが名古屋市発祥の料理というわけではなく、他の地域に起源を持つ料理もある。
味噌をベースにした伝統的なもの:味噌煮込みうどん、味噌おでん、味噌カツなど
鶏肉をベースにしたもの:卵とじラーメン、手羽先唐揚げなど
イタリア麺料理をベースにしたもの:鉄板ナポリタン、インディアンスパゲッティなど
アジア風麺料理をベースにしたもの:台湾ラーメン、マヨネーズ入り冷やし中華など喫茶店メニューをベースにしたもの:小倉トースト、せんじなど