AtelierChaCha 板橋区ときわ台のキッチンスタジオ

\ついに!/
定期コース開催が決定!

今まで、不定期でお料理教室を開催してきましたが、「もっと、色々な韓国料理を教えてほしい!」「次の開催はいつ?」など、お客さまのたくさんの声を頂き、ついに、少人数グループによる定期コース(半年間)のお料理教室を開催します!

少人数制グループでの開催となりますので、お申し込みが定員になりました時点で、受付を締め切らせて頂きます。

日曜日コース 満席となりました
キャンセル待ち 受付中


皆さんも食べたことある!というメニューから、聞いたことがない!どんな料理?と思うものまで、本場本格韓国料理の作り方をお伝えします。

食べたことあるけど、あんまり美味しいって思わなかったという方も、もしかして、召し上がったお料理は、ちょっと手を抜いた調理方法だったのかもしれません。
この料理教室で、厳選した調味料、材料を使って作る本物の味を知ってほしいと思います。

美味しいだけでなく、身体の中から、キレイになれる韓国料理を作れるようになります。

\キャンペーン特典/

  • 特典1:入会金無料
    通常5,000円が  \今だけ/ 無料
  • 特典2:お得な入会プラン
    通常 52,800円(6回) → 42,000円(税別)

    \さらに!/お友達とご一緒にお申込みで
    通常 52,800円(6回) → お二人割価格  39,800円(税別)/おひとり
  • 特典3:オリジナルエプロンプレゼント
    ヨンちゃんお手製エプロンをプレゼントします
  • 特典4:お茶会参加無料券プレゼント
    韓国のドラマ、推しメン、コスメや料理なんでも自分が好きなものをみんなで楽しむお茶会です (毎月開催)
  • 特典2:お得な入会プラン
    通常 52,800円(6回) → 42,000円(税別)

    \さらに!/お友達とご一緒にお申込みで
    通常 52,800円(6回) → お二人割価格  39,800円(税別)/おひとり

高級レストランより贅沢な料理教室

お料理教室について

厳選した食材
皆さまに、よりおいしい料理を作ってもらえるよう、無農薬野菜や韓国からこだわりを持って仕入れた食材を用意します
秘伝のレシピ
韓国料亭を営んでいた祖母から受け継いだ秘伝の調味料の配合、調理方法をお伝えします
元気になる調理方法
マクロビオティックで師範科を卒業した講師が食材の処理方法などこだわりのポイントを惜しみなくお伝えます。
元気になる調理方法
マクロビオティックで師範科を卒業した講師が食材の処理方法などこだわりのポイントを惜しみなくお伝えます。

レッスンの流れ

Step
1
本日レシピの説明
当日、作る料理にて、利用する食材、調味料のご説明と調理方法の流れとコツをお伝えします。
【所要時間:30分】
Step
2
皆さんで調理開始
皆さんで、調理パートを分担していただき、楽しく調理していきます。
ここでも、調理方法のポイントについて、アドバイスをお伝えします。
【所要時間:1時間半】
Step
3
皆さんでお食事
出来立てを皆さんで頂きます。より美味しく見えるテーブルセット盛り付け方もお教えします。材料の代用や応用などもお伝えします。
【所要時間】30分〜1時間
Step
2
皆さんで調理開始
皆さんで、調理パートを分担していただき、楽しく調理していきます。
ここでも、調理方法のポイントについて、アドバイスをお伝えします。
【所要時間:1時間半】

レッスン風景



お客さまの声


  • 眼から鱗ってこのこと。カンタン♡美味しい♡楽しい♡これなら私も家で作れるぅ。
    しかも、ヨンさんは、お野菜や調味料にもとてもこだわっているので、すごく安心できます。

  • ヨンちゃんのお料理は、飲食店を経営されていたおばあちゃんから教えてもらった秘伝の味。
    添加物ゼロの美味しい手作りキムチと一緒に食べるポッサムがこれまた超美味でした。
  • 人生初のキムチつくりでした。もう、あまりの美味しさに、作った人しか食べられないフレッシュキムチは病みつきになりました!材料もめちゃくちゃこだわってる。本当に、美味しくて、早速、1株丸々漬け込みました。
  • 以前習ったことがあったけど、すごく面倒で自宅では作れないと思っていたのに、ヨンちゃんの手作りは本場韓国なのになんて簡単なんでしょう。私でも作れるってことは本当に簡単なお料理なんです(笑)
  • キムチは漬けてから少し経った方が美味しいのかなと思いきや、漬けたての美味しいこと!!
    辛いのが苦手な私でも、ヨンちゃんが韓国で仕入れた唐辛子を使っているから辛くない?フレッシュな唐辛子は甘い香りがしました。
  • ヨンちゃんのお料理は、飲食店を経営されていたおばあちゃんから教えてもらった秘伝の味。
    添加物ゼロの美味しい手作りキムチと一緒に食べるポッサムがこれまた超美味でした。

メニューのご案内


メニューは変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

家庭料理から本格韓国料理まで、あなたの好きなお料理がご自宅でも再現できるようになります!

2月

・薬膳参鶏湯(丸鶏1羽の薬膳煮込みスープ)
 ★なんと、おひとり様1羽丸ごとお持ち帰りいただけます。
・カクテキ(大根のキムチ)

3月

・チャプチェ(野菜と春雨の炒めもの)
・チェユックポックム(豚肉のピリ辛炒め)
・干し鱈のスープ

4月

・宮廷トッポギ
・チヂミ
・テンジャンチゲ(味噌味ベースのスープ)

5月

・安東チムタク(甘辛鶏料理)
・オイキムチ(きゅうりのキムチ)

6月

・コカルビ(焼きサバコチュジャン風)
・薬膳ごはん
・コチュジャンを使ったパンチャン(おかず)

7月

・トックカルビ(餅カルビ)
・野菜とイカのムチム(和え物)

お申し込み


半年間コース(毎月1回)
時間 11:00 -  13:30

お申し込みの曜日を選んでください。
開催日時は、都合により変更になる場合がございます。あらかじめご了承ください。
お二人割特典をご利用の場合は、お相手の方もお申し込みも必要となります。

月曜日 6回コースのお申込

2/17, 3/16, 4/6, 5/18, 6/22, 7/6

日曜日 6回コースのお申込

2/16, 3/15, 4/5, 5/17, 6/21, 7/5
日曜日のコースは、早くも満席なりました。
ご希望の方は、キャンセル待ちのお申込みをお願いします。
お席のキャンセルがでましたら、ご案内させていただきます。

よくあるご質問

  • Q
    辛い料理が苦手ですが、大丈夫でしょうか?
    A
    辛さを加える料理に関しては、辛さの調整ができますのでご安心ください。
  • Q
    追加でかかる費用はありますか?
    A
    追加費用は発生しません。設備代、光熱費、調理器具の貸し出しおよび、メニューを作るのに必要な材料込みとなっています。エプロンと筆記用具のみご持参ください。
  • Q
    単発での申し込みは可能でしょうか?
    A
    参加人数に余裕がある場合、1回 8800円でご参加を承ります(ビジター様は、特典が適用されません)。メール(atelierchacha@gmail.com)にて、個別にご相談お願いします。
  • Q
    作ったものは持ち帰り可能でしょうか?
    A
    お食事せず持ち帰って頂いても構いません。お持ち帰りの容器をご持参ください。
  • Q
    参加できない日がある場合、振替は可能ですか?
    A
    別の曜日にお振替ができます。事前にご連絡をお願いします。
  • Q
    追加でかかる費用はありますか?
    A
    追加費用は発生しません。設備代、光熱費、調理器具の貸し出しおよび、メニューを作るのに必要な材料込みとなっています。エプロンと筆記用具のみご持参ください。

教室のご案内


かわいい一軒家を貸し切り、レッスンを行います。
明るく広々したキッチンスタジオです。
講師が選んだ、調理器具・食器も全て、こちらでご用意してます!

AtelierChaCha(アトリエチャチャ)

Access
〒174-0071 
東京都板橋区常盤台2-29-16

【電車でお越しの場合】
池袋駅より東武東上線(各駅停車)にて5駅目「ときわ台」下車~ときわ台駅北口から徒歩6-7分~

ロータリーを出て、左手に見えるりそな銀行の方へ進みます。りそな銀行の角とモスバーガーとの間の道を直進します。「常盤台二丁目五叉路」交差点(信号有)をさらに直進すると、次の信号の手前の左側に珈琲屋さんとリサイクルブティックが並んでいます。そのリサイクルブティックと靴屋さんの間の路地を左折します。(「池上米店」様まで行ってしまったら行き過ぎです)路地を入って一番奥左にある二階建ての白い一軒家がアトリエです。

【バスでお越しの場合】
赤羽西口駅から53番バス「ときわ台行き」乗車約15分。
「前野町」下車。バス停から徒歩1分


講師プロフィール


講師  Yongsuk Cha(チャヨンス)
日本生まれの在日3世、チャヨンスです。

韓国料亭を営んでいた祖母から料理を習って育ちました。

外資系航空会社に勤めながら、出産を機にマクロビオティックを学び師範科を卒業。
化学調味料などを使用しない事をモットーに韓国料理を作ってきました。

現在はアーユルヴェーダの理論も取り入れながら、美味しく健康的で楽しいお料理教室を開催し、日々勉強も続けています。
mail : atelierchacha@gmail.com 

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