いすみ発の地域通貨 米（まい）では紙幣ではなく、「通帳」を使って取引を行います。メンバー間でしてほしいこと、できることを共有し、希望者と一対一で取引します。自分が提供した時には通帳の「山」欄に、提供を受けた人は「海」欄に記入し、お互いの通帳の取引した行にサインをします。

単位は「米」（まい）です。だいたいの目安として、1米=1円ですが、換金はできません。いすみ発の地域通貨 米（まい）は「0米」からスタートします。つまり、メンバー間の米の合計は、必ず「ゼロ」になります。紙幣型と違って、通貨発行権が全員にあると考えることもできます。

たくさん取引が起こればさまざまな価値が生まれます。お金をかけずに必要なモノが手に入る、ゴミが減る、思い出の品が知り合いに使われて安心する、人と人のつながりが生まれる、などです。

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