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インスタ映えCafeメニュー①

バタフライピー豆乳ラテ

バタフライピーはマメ科の植物で、「チョウマメ(蝶豆)」とも呼ばれています。
バタフライピー自体にほとんど味はありませんが、抗酸化作用を持つアントシアニンが豊富に含まれているため、エイジングケア効果を期待できるといわれています。

準備するもの

(4人分)
  • 水筒(ガラスポット)   1個
  • 水            1ℓ
  • バタフライピー(ドライ)  5g
  • 豆乳           800㎖
  • 甘味料          適量
  • お茶パック(だしパック) 1枚
  • シナモンスティック    1本
  • あれば飾り用花ハーブ   適量

つくりかた

バタフライピー5gをお茶パックにいれる。
バタフライピーをいれたガラスポットに1ℓの水を注ぎ、冷蔵庫で半日おく。
氷をいれたコップに、甘さを加えた豆乳を7割程度入れたら、その上からバタフライピーティーをそっと注ぐ。
完成♪
シナモンスティックやエディブルフラワー(食べられるお花)を飾ってもっと可愛くしてあげてね♥
混ぜるとこんな感じ(*^-^*)
水色の絵具を洗ったみたいな色
おもしろくて映え映え♥

すこし薄いと感じたときはハチミツや練乳を加えるとコクがでます。


バタフライピーご購入はこちらから

インスタ映えCafeメニュー②

ローズヒップ&ハイビスカスカルピス

美しい赤色にはビタミンCがたっぷりと
含まれています。
暑くて食欲のない時や肌荒れが気になるときに
飲んでみて♪
夏バテ解消や疲労回復にもおすすめですよ♪
酸味はお湯だし時間で調節できますからね。

準備するもの

(4人分)
  • ティーポット          一つ
  • ローズヒップブレンド(ドライ) 12g
  • お湯             400ml
  • 氷               適量
  • カルピス            適量

つくりかた

上記分量でローズヒップハイビスカスのティーをつくる
アイスティーのときは濃い目に仕上げたいので抽出時間は少し長めの3分~5分で調整してください。
濃い目にだしたティーに氷をいれて冷やします。
氷をいれたコップにカルピスを3割程度いれる
カルピスの上にローズヒップハイビスカスのアイスティーを注ぐ。
注ぎ始めは氷を伝うように静かに落とすことが上手に2層にするコツです。

サイトに入りましたら50gを選択してください。他、ティーバッグなどもございますがレシピはグラムで作成させていただいたため。

ローズヒップハイビスカスティーご購入はこちらから



インスタ映えCafeメニュー③

2色のバタフライピーゼリー

(4人分)
・バタフライピー(ドライ)  3g
・お湯  420ml
・グラニュー糖  40g
・顆粒ゼラチン  8g
・レモン  1/4カット
・お茶パック  1袋

(つくりかた)
①お茶パックに入れたバタフライピーを熱湯420mlに入れて1分半抽出する。

②バタフライピーを取り出したらグラニュー糖40gを入れかき混ぜながら溶かす。

③60℃まで下がったら粉ゼラチン(ふやかさなくてよい顆粒タイプ)を入れ、ゴムベラ等で溶けるまでゆっくりとかき混ぜ続ける。

※ふやかす粉ゼラチンを使う場合は水に振り入れてふやかしておく。

④ゼリー液が冷えて少しとろみがついたら2等分に分け、片方の液にレモンを搾り入れて色を変えておく。

⑤ふたつの流し缶にそれぞれのゼリー液を入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。

⑥固まったらダイス状にカットして、2色のゼリーを盛り付けたら完成です。


バタフライピーはこちらから



インスタ映え映え
Colorful herb cafe

どのメニューもとても簡単につくれますのでぜひチャレンジしてみてください。

お子さまとご一緒につくるのも楽しそう♪
親子で写真、撮りまくってくださいね
(*^-^*)