行政書士とは、行政手続きを専門とする法律の専門家です。
依頼者に代わって、官公署（都道府県庁、市役所、村役場、警察署、消防署など）に提出する許認可申請の書類や法律的な権利義務、事実証明に関する書類の作成や手続きを行います。
また、行政手続きに関する相談に応じることも行政書士の仕事の一部です。
業務は書類作成がメインですが、複雑多様なコンサルティング業務を行う行政書士も増えています。

行政書士は、いわゆる8士業のひとつで国家資格が必要です。
士業とは高度な専門性を持つ資格職業の俗称で、他に弁護士、弁理士、司法書士、税理士、社会保険労務士、土地家屋調査士、海事代理士が8士業として数えられています。
いずれも、名称の最後に「士」の字が付くことから士業（しぎょう）と呼ばれているのです。
また「士」にはサムライという意味があるため、サムライ業と呼ばれることもあります。
8士業の他にも、公認会計士、不動産鑑定士、中小企業相談士、一級建築士などが士業に含まれます。
士業の中には行政書士と似た司法書士という資格職業があり、混同しやすいので違いを簡単に説明します。