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みそ汁から始まる大人の家庭科
オンラインレッスン

こころとからだ,そして人生を整える

こんにちは,管理栄養士のchikaです。
私は20代の頃,仕事中心のハードな生活のため 食生活がどうしてもおろそかになって…。

食が不安定だと心も不安定になる,体調管理ができない,そして仕事に影響する…
という
負のループに陥っていました。

しかしどん底まで落ち,仕事を辞めて人生をリセットしたことで

本当に大切なことを考えることができ
ゆるゆると幸せに生きるためのメソッドにたどり着きました。
それが,『ごはんとみそ汁生活』というスタイルです。

昔の私のように苦しんでいる人に『ごはんとみそ汁』を伝えたい!
…そう思い,2018年に
「初心者さんだけの少人数レッスン みそ汁から始まる大人の家庭科」
というレッスンを開催し始めました。

私自身,学生時代まで料理が大の苦手で…
今は職業柄それなりに上達しましたが

それでも家で毎日料理をすることがいまだに好きではない(笑)
そんな私だからこそ,料理が苦手な方に寄り添って
料理の基礎基本を丁寧にお伝えすることにコミットしたレッスン。
おかげさまでご好評いただき
「家で毎日みそ汁を作るようになりました!」という

お声がたくさん…!感謝感激です。

コロナの影響もあり2020年から活動を休止しておりましたが

このたびメンタル・マインドがさらに進化し,仲間も増やして再始動!
あのレッスンをオンライン化して復活させることを決めました!!
管理栄養士chikaのエネルギー♡に惹かれた方は

よかったらジョインしてください♪お待ちしています^^

オンラインレッスンは2021年10月に開講予定!しばらくお待ちください^^
仮申込みをいただいた方には,本申込みのご案内をお送りします。

大切なことは,小学校で教わった。

小学校の家庭科でやった最初の調理実習は何でしたか…?
そう,炊飯とみそ汁作り。
みんな,一度は習っているはずのこと。
難しいおかずにチャレンジする前に,「ごはんとみそ汁」で
火加減,野菜の扱い方や切り方など
基礎基本をしっかり身につけましょう♪
それが,一生モノのスキルになります。

みそ汁から始まる 大人の家庭科
オンラインレッスン詳細

月額定額制です

月額定額制  月(未定)円
入会金はありません。
月単位で退会はいつでもOKです。
お支払い方法は(未定)。

生配信レッスン 月2回開催

生配信レッスン中にコメントで質問・相談もできます。
また,レッスンの録画データを後日お渡しします。
ご都合が合わなかった方も何度でも見返せますし,
途中で停止・再生しながら一緒に調理していただくことも可能です。

入会特典動画サービス

入会初月~3か月目まで,準備のための基礎動画をお渡しします。
 ▷入会初月「準備する道具編」「いりこだし編」
 ▷2か月目「かつおだし編」
 ▷3か月目「昆布だし編」
その他 入会者限定の特典を多数ご用意します。

生配信レッスンについて

只今せっせと準備中です。詳細決まり次第アップします!

〇本レッスンでは毎回,「みそ汁」のみを作ります。

 ・みそ汁を教材にして,食材の扱い方,切り方等の基礎基本を丁寧に,確実にお伝えします。

 ・みそ汁のバリエーションは1億通り!終わりはありません^^

 ・生配信レッスンの日時は1か月前までにお知らせします。

 ・生配信レッスンの前日に,確認のメールをお送りします。


調理に必要な食材等は含まれません。各自でご準備ください。
(必要な道具・食材はレッスン前にメールでお伝えします)


こんな方におすすめ

  • 自立して大人になった今,
    改めて食の基本を学びたい
  • 心も身体も調子があまりよくない…
  • 料理をきちんと基礎基本から習得したい
  • 仕事が忙しくてなかなか自炊できていない
  • それなりに自炊はしているが,
    レパートリーは少ない
  • 自分磨きをしたい
  • 自分磨きをしたい

こんな未来が待っています!

・継続的な自炊力が身につく!

・具だくさんのみそ汁が10分で作れるようになる!

・だしをとれるようになる!(煮干し,昆布,かつお等)

・基本的な食材の基本的な切り方をマスターできる!
 (千切り,みじん切り等)

・心や身体の調子の波がきても,
 バランスをとって戻って来られるようになる!

オンラインレッスンは2021年10月に開講予定!しばらくお待ちください^^
仮申込みをいただいた方には,本申込みのご案内をお送りします。

プロフィール

「ごはんとみそ汁生活」を広めたい!
管理栄養士 chika
幼少期から身体が弱く,精神疾患(鬱,過食食,拒食症)も長いこと苦しみました。中学時代~現在も,従来の栄養学に疑問を持ち,独自で「食と健康」を探求し続けています。

その探求の結果,導き出したのが「ごはんとみそ汁生活」というオリジナルメソッド。
そのおかげで現在は誰よりも健康でハッピーでエネルギッシュ♡に生きています!笑
(逆に,私が捨てたもの…「朝食」「一日三食,バランスよく」「カロリー理論」等)

「ごはんとみそ汁生活」ってなに??
→インスタグラムでほぼ毎日発信中!
https://www.instagram.com/chika.ovo.24

授業力・人を育てることには自信があります!

  • 高校・小学校の教員として5年間で1400時間教壇に立ってきました。
    “わかる”楽しさ,“身につく”喜びをご提供します。
    また,調理科学に基づいて理論的・科学的に説明するので
    理数系の方や男性の方にも楽しんでいただけます。

  • 福岡在住,プライベートでは博多弁。
    現在は保育園を運営する会社で正社員勤務,給食部門の統括をしています。
    私の献立はもちろん「ごはんとみそ汁給食」。
    そして,教員経験を活かしてスタッフ育成・マネジメント業務を行っています。
  • 福岡在住,プライベートでは博多弁。
    現在は保育園を運営する会社で正社員勤務,給食部門の統括をしています。
    私の献立はもちろん「ごはんとみそ汁給食」。
    そして,教員経験を活かしてスタッフ育成・マネジメント業務を行っています。

お客様の声

管理栄養士というベースがあり,ロジックがしっかりあるのに,ゆるいところもあり,簡単にお味噌汁を美味しく作ることができました。私が作ったのは,いりこから出汁をとり,大根,人参,鶏肉,小松菜を材料に,最後は味噌をといて完成というシンプルなものでしたが,自分で作ったってのもあるのかもしれませんが,とても美味しくて,ちょっと感動しました。材料選びの話から,料理道具についても学べて,今後,買い物するのも楽しくなりそうです。これなら,毎日,お味噌汁を作れそうです。【男性50代】

料理初心者でも楽しく学ぶことができました。いきなり料理スタートではなく,先生のデモンストレーションと詳しい解説があり,作り方の手順や食材の切り方のコツなどが身につきます。先生は優しいので,確認や質問もしやすく終始アットホームな雰囲気でした。お味噌汁もおいしく出来て大満足でした。【女性】
料理教室というと,グループ作業で,自分が何をやったらいいかわからず,居心地の悪さを感じたことがありましたが,この講座では,自分で最初から最後まで作業するので流れがわかるし,初参加でしたが少人数で友達の家に遊びにきたかのような,とてもアットホームな講座でした。基礎を丁寧に説明していただき,とても勉強になりました。【女性30代】
あまり味噌汁を重視していませんでしたが,具だくさん味噌汁がおいしく,今後味噌汁作りたいと思えました。意外にも時短でできるので,続けられそうです。具だくさんだからかお腹いっぱいになりました。食後に余計な間食をしてしまうダイエット中の方にもおすすめです。【30代女性】
仕事をしているとなかなか時間をかけて料理を作ることが難しいのですが,教えていただいた方法だと苦にならずに続けられそうです!ごはんと味噌汁生活を開始したいと思います!【女性】
短時間でつくれる味噌汁は目からうろこでした!講座の雰囲気もよく楽しく美味しく学ぶことができる内容で満足です。即実践でき,朝起きるのが少し楽しみになりました^^【男性】
料理教室というと,グループ作業で,自分が何をやったらいいかわからず,居心地の悪さを感じたことがありましたが,この講座では,自分で最初から最後まで作業するので流れがわかるし,初参加でしたが少人数で友達の家に遊びにきたかのような,とてもアットホームな講座でした。基礎を丁寧に説明していただき,とても勉強になりました。【女性30代】
※2018年~2019年に対面レッスンを受講された方のレビューを抜粋したものです。

Q&A

  • Q
    なぜアジフライなのですか?
    A
    特に意味はありません。最初は「チキン南蛮」と思ったのですが、なんだかしっくりこなくて。揚げ物つながりで考えて,「エビフライ」も違うし「トンカツ」も違うし・・・「アジフライ」が絶妙にあっさりしていていいなと思い,決めました。
  • Q
    このレッスンは女性限定ですか?
    A
    私がどうしても女性目線で発信しているので,お客様の大半は女性の方だと思います。しかし,私の発信に共感してくださる方であれば,性別・年齢・国籍なにも問いません。
  • Q
    このレッスンは女性限定ですか?
    A
    私がどうしても女性目線で発信しているので,お客様の大半は女性の方だと思います。しかし,私の発信に共感してくださる方であれば,性別・年齢・国籍なにも問いません。

オンラインレッスンは2021年10月に開講予定!しばらくお待ちください^^
仮申込みをいただいた方には,本申込みのご案内をお送りします。

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入力いただいたメールアドレスに返信致しますのでいつもお使いのメールアドレスをご入力ください。

「ごはんとみそ汁」は,帰ってくる場所。

仕事もプライベートも,毎日忙しい…。
だから,食事はゆるゆるでいいんです。無理はせず。
こってり料理や楽しい外食に浮気しても,全然オッケー。
「あ、このままじゃいけないな。」と思ったときに,
心と身体が喜ぶ「ごはんとみそ汁」に帰って来られればいいのです。

令和になってもまだまだ厳しいこの社会で生きていくためには,
「生活力」と「健康力」,食のスキルが大きな武器になります。
タフでしなやかな心と身体,そのベースになってくれるのが
「ごはんとみそ汁」というスタイルです。
凝った料理は作れなくてもいい。
料理が苦手な人や,どうしても時間がない人は
おかずだけ買ってくればいいんですよ^^
買ってきたおかずに,ごはんとみそ汁をつければ
もう100点です🌸

食卓の基本があるだけで,心も身体も整います。
「みそ汁」を教材にした丁寧なオンラインレッスンで,

あなたのこれからの食生活,そして人生が変わります。

オンラインレッスンは2021年10月に開講予定です!
もうしばらくお待ちください^^
仮申込みをいただいた方には
本申込みのご案内をお送りします。