シェフの出張料理を全国で開催中!
ご家庭でぜひ活用してもらいたい 光の料理をお伝えしています✨

《開催予定》
【 1月】小浜・名古屋
【 2月】小浜・松山
【 3月】東京・名古屋
【 4月】福岡・三重
【 5月】大津
【 6月】小浜・舞鶴・東京
【 7月】小浜・広島・福岡
【 8月】石川・和歌山
【 9月】大津・仙台・長野
【10月】小浜・三重
【11月】大津
【12月】東京・名古屋
光の
出張料理

✨ 皆さんに笑顔を繋げております ✨


✨ 楽しいひと時のお手伝い ✨

春・夏・秋・冬 
四季折々の珠運の食材をいただく喜び
初めての味わいに喜び
美味しい・楽しい・嬉しい
笑顔になる
そんなひと時をご提供します

✨ こんな方にオススメ ✨

☆ 旬の食材を味わいたい
☆ プロの料理を食べたい
☆ 食材の使い方を教えて欲しい
☆ 地元の食材を使った調理をしたい
☆ パーティー料理を作りたい
☆ 魚の捌き方を知りたい
☆ 薬膳を教えて欲しい
☆ カラダが喜ぶ料理を食べたい
☆ 子どもたちに料理を教えたい
☆ ホームパーティーをしたい
☆ 記念日のお祝いに美味しいものを食べたい

✨ 石川 善一 シェフの想い ✨


家庭の中へ 子供たちへ 
食を繋げたい 笑顔を繋げたい
食べたことのない方には味わっていただきたい
作り方がわからない方には教えたい
美味しいものをいただくと自然に笑顔になる
そんな家庭をたくさん作りたい
特別なことは何もなく
食を通して幸せを感じていただきたい
伝えられることは伝えたい
皆さまに笑顔になっていただきたい
ただそれだけなんです
お会いできますことを楽しみにしております  
  石川 善一

✨ 光の料理教室 出張します✨


光のお結び
光の料理教室
お結びで光を届けます!
食材・食べたいものを
調達してください
シェフが美味しく調理
参加費:3,000円
(別途:食材・交通費)
持ち寄り食材
光の出張料理
地元の特産品など
食材・食べたいものを
調達してください
シェフが美味しく調理
参加費:3,000円
(別途:食材・交通費)
キラキラ
パーティー料理
食材・食べたいものを
調達してください
パーティー料理を
シェフが美味しく調理
参加費:3,000円
(別途:食材・交通費)
シェフにおまかせ
レストラン
地域料理店とのコラボや
食材対決などその日の
各地の特産品や地域食材
を生かした料理を提供!
参加費:ご相談
(別途:食材・交通費)
シェフにおまかせ
レストラン
地域料理店とのコラボや
食材対決などその日の
各地の特産品や地域食材
を生かした料理を提供!
参加費:ご相談
(別途:食材・交通費)

✨ お申し込みについて ✨

御予約5名さま以上でご予約いただけますようお願いします
場所の確保・最寄駅からの案内などお手伝いをお願いしております
参加費とは別に会場費・交通費・食材が必要となります
以上をご了承の上お申し込みください

✨ 光の料理教室・出張料理の流れ ✨

13:00
講師の自己紹介
講師の自己紹介と
作業の流れを説明をします
13:15
食材の確認・献立作り
持ち寄りの食材から献立を決めて行きます食べたいお料理などご希望をお聞きします
13:30
下ごしらえ
皆さんと楽しく準備しながら下ごしらえをして行きますご質問などお気軽にお聞きください
14:00
テーブルセッティング
皆さんと一緒にテーブルをセッティングして行きます
13:30
下ごしらえ
皆さんと楽しく準備しながら下ごしらえをして行きますご質問などお気軽にお聞きください
14:15
調理開始!
料理の解説をしながら調理して行きます
ご質問などお気軽にどうぞ
15:00
盛り付け
出来上がった料理を盛り付けて行きます
美味しく見えるアレンジをお教えします
15:15
お食事タイム!
お待ちかねのお食事タイム!
ワイワイ楽しくいただきます
15:45
後片付け
皆さん協力しての後片付け

15:15
お食事タイム!
お待ちかねのお食事タイム!
ワイワイ楽しくいただきます
料理教室の流れは、あくまでも一例です
当日の流れなど主催者さまのご意向や会場の皆さまのご都合などにより
内容の変更や時間の変更など臨機応変に対応して行きます

✨料理人 石川 善一 いしかわ ぜんいち ✨

昭和49年 福すし(大阪)入店

昭和52年 全国すし技術コンテスト大阪大会『優勝』受賞

昭和53年 全国すし技術コンテスト全国大会『銅賞』受賞

昭和63年 『福すし』を福井にて開店

平成7年  四季庵『福寿』を開店(23年閉店)

平成12年 第1回福井県地域元気コンクール最優秀賞受賞

平成15年 福井県初川床料理店『一乗滝つばめ庵』開店

平成24年  渓流温泉『冠荘』の料理長に就任(26年退職)

平成25年  能面師  桑田 能忍 氏と出会う

平成26年  新流派『神鳳龍』を設流

平成27年  包丁儀式や鶴来の舞を奉納

平成28年 能面をつけて包丁儀式を奉納

             『和食文化大学』を立上げる


✨ 全国 参加者募集中 ✨


平成31年 シェフの全国 巡業予定
【 1月】小浜・名古屋
【 2月】小浜・松山
【 3月】東京・名古屋
【 4月】福岡・三重
【 5月】大津
【 6月】小浜・舞鶴・東京
【 7月】小浜・広島・福岡
【 8月】石川・和歌山
【 9月】大津・仙台・長野
【10月】小浜・三重
【11月】大津
【12月】東京・名古屋

✨ 全国各地で主催してくださる皆さまへ ✨



シェフの巡業予定地にて料理教室・出張料理・パーティーなど
主催してくださる方を募っております

御予約5名さま以上で企画していただけますようお願いいたしております

会場の確保・最寄駅からの案内や参加費の管理などお手伝いをお願いしています

開催にあたって参加費とは別に会場費・交通費・食材が必要となりますのでご了承ください

主催者さまには心ばかりですが御礼をさせていただいてます

お問合せ

連絡先 石川 善一(いしかわ ぜんいち)
電話 090-2090-2150
メール zen369963@gmail.com
所在地
滋賀県大津市
所在地
滋賀県大津市