壺 唐 揚 げ & 宮 古 牛
沖 縄 料 理 わ と わ

人と人の輪と輪が繋がりますように。。。
神戸と宮古島が繋がりますように。。。

わとわが何よりも大切にしている事は目の前のお客様

『沖縄料理わとわ』は目の前のお客さんと一緒に楽しむ!
をモットーに宮古島で出会った仲間で毎日元気に営業しております!
宮古島の人気メニューを中心に島で見つけたうまいもんをいっぱい集めた全席20席程の小さなお店です。

毎日楽しく!!元気に!!
うまい沖縄料理とオリオンで。。。。。

ありかんぱーい!!!











~お席のご案内~

『わとわ』が繋がるカウンター

一人でゆっくり飲みたい時、お隣の方と『輪と輪』で楽しみたい時、沖縄好きのスタッフと沖縄トークで盛り上がりたい時などお気軽にご利用下さい。
8席のカウンターをご用意しております。

ご家族、友達とゆったりテーブル席

ご友人、ご家族でのご利用にぴったりなテーブル席もご用意しております。
最大で8名様にてご利用可能ですので誕生日イベント等にもご利用下さい。もちろん貸し切りも可能です。ご相談下さい。



わとわの絶対に食べて頂きたい一押し2品!!

幻の黒毛和牛 

宮古牛の炙りトロ握り

お皿いっぱいに乗せた宮古牛をスタッフが丁寧にバーナーで一気に焼き上げます。熱々で香ばしい香りがしている宮古牛に宮古島が誇る雪塩をかけて召し上がって下さい。

口に入れた瞬間に広がる宮古牛ならではの肉の甘みに笑顔がほころんでしまうはず。。。。笑

価格 580円

ご注文を頂いたら直ぐに炙りにお伺いいたします。
炙っている瞬間も迫力満点で見逃せません。
愛情たっぷりの炙りを楽しんで下さい!!

宮古島で生まれ育った宮古牛


宮古牛とは、多良間村を含む沖縄県宮古地域で生産・育成された、登記書と生産履歴証明書を持つ素牛(子牛)を、宮古地域で15カ月以上肥育した黒毛和種の去勢牛や雌牛のことで、去勢牛は生後25~35カ月、雌牛は25~40カ月で出荷されます。

宮古の島の中だけで生まれ育った牛であるためストレスが少なく、安心・安全な牛肉としても人気が高まっています。宮古地域で年間5000頭以上の子牛が生まれ、そのうち約8割が県外に、約800頭が沖縄本島に出荷され、残る約200頭だけが宮古牛へと肥育されています。

月に10頭程しか出荷されない宮古牛は宮古島はもちろん、内地ではめったに出会う事のない『幻の高級黒毛和牛』なのです。


沖縄県種雄牛の最高傑作と称される血統

宮古島で生まれた、沖縄の最高傑作と称される種雄牛『北福波』
和牛の美味しさの決め手は血統と育て方にあり、黒毛和牛はすべて、人の戸籍のように、その血統をたどることができます。
上質な肉を生産するためには、優れた肉質をもつ血統の母牛と父牛が必須で、繁殖は人工授精で行われ、優秀な種雄牛は非常に大切に扱われます。
とりわけ宮古島生まれの北福波は最上級のA5クラスの肉質の牛を数々誕生させたという素晴らしい実績を誇ります。

当店では、宮古牛の肉質等級A4ランク以上の特選牛のみを使用しております。

精肉としても、宮古島でも取り扱い店舗が限られる、まさに幻の高級和牛。
厳選された極上の味をお楽しみください。





新神戸名物 壺唐揚げ

当店の店主が宮古島の修行時代に学んできたこだわりの唐揚げ。


コリアン、クミン、ターメリックなど10種類以上のスパイスを絶妙のバランスで配合しているスパイシーな味付けは1度食べると病みつき間違いなし!

他では味わえない唐揚げを是非ご賞味あれ!


オリオンビールとの相性も抜群です。


価格 600円

宮古島で修行したこだわりの沖縄料理

もずくの天ぷら

民宿時代の人気メニューとなります。
外はサクサク中はもっちり!!

価格 600円

みんな大好き!ラフテー

豚の3枚肉【豚バラ】の角煮!!
トロトロです。

価格 700円

ゴーヤチャンプルー

もはや定番!?ゴーヤの苦みを感じて下さい!

価格 750円

とろっと

ジーマミー豆腐

もちもちとろっとした触感が人気のピーナツ豆腐です。

価格 450円

沖縄定番

ポークタマゴ

沖縄と言ったらこれ!!本場沖縄のローカルフードをお楽しみ下さい。

価格 650円

ソーキそば

2日間煮込んだソーキと自家製の出汁が絶品!!

価格 850円

タコライス

蛸は入っていませんよ!
こちらも沖縄のローカルフードシリーズ!!

価格 800円

ご予約はこちら

078-779-7484

・インスタグラム
http://instagram.com/watowa_kobe/

・食べログ
http://s.tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28040346/

・Facebook
https://www.facebook.com/watowa.kobe/


住所 神戸市中央区中山手通4-1-11 山手ユージハウス102
営業時間 17時~25時
定休日 不定休
全20席

JR元町駅から北へ徒歩7分!ダッシュで北に2分!!

貸し切り、サプライズ、コースのご相談も承ります。お気軽にお電話下さい。
皆様にお会い出来る事を心より楽しみにしております。