大学卒業後、イタリアンレストランにて調理師として調理業務に２年従事。調理師だけではなく、管理栄養士としての資格や知識を活かした調理を行いたいという思いから２０１9年4月より当店に入店。当店では塩谷と同様、調理場に入って調理業務に携わっており、メインディッシュは基本的に澤田が担当している。

大学卒業後、有料老人ホームに管理栄養士として就職。施設内の利用者様に対する食事指導・栄養指導・栄養ケアマネジメントをメインの仕事として５年程従事。その後、病院でも5年程糖尿病やアレルギー等疾患を持った患者様に対する献立作成や栄養指導に従事。患者様や利用者様だけではなく、現段階で健康な人にも予防医療的観点からの指導を行いたいという思いから２０１９年8月より当店に入店。栄養指導、栄養相談の面でお客様と日々向き合っている。

2011年大学卒業後。病院勤務の栄養士として患者様の栄養ケアマネジメントや栄養指導、食事管理等栄養士としての仕事に従事。今後更なる需要が見込まれるであろう予防医療をいちはやく実践したいという思いから2019年より5月に当店に入店。
当店ではお客様に対する接客の他、食事指導・栄養指導プランをメインに携わっている。