東京浅草で9年前、O Lから未経験でカフェを開業。
きっかけは今の店舗物件との出会い。
準備期間3ヶ月とかなりタイトなスケジュールで始めたお店。
開店当初は1日のお客様がお一人と言う日がありましたが、現在は地域に根ざしたコミュニティースポットとしての役割を果たす場となっています。
そんな私の経験を活かして、「小さなやすらぎカフェ」を作りたいあなたのお手伝いができればと思っています。
<資格>
2013年ケーキとパンのライセンスを取得。
2014年食品衛生責任者資格取得
2021年米粉パンのディプロマ取得