韓国発リアルフラワー♡
バタークリームフラワーケーキ教室
「マツヤクッキーカフェ」

まるで本物のようなお花のケーキ。
それが今、世界中で大人気の
バタークリームフラワーケーキです!

「バタークリームって美味しいの?」
そう思われる方も多いかもしれません。
上質なバターでつくった
ふわふわなバタークリームは
くちどけもなめらかで
まるで生クリームのようです。

マツヤクッキーカフェではこれまで
10~70代の幅広い年齢層の方にお越し頂き、
延べ 1500 人の皆様に
レッスンさせて頂きました。

絞りの技術は応用して楽しめます♡

チョコレート・あんこ・マッシュポテト
絞れるものは何でも絞れてしまいます!

まるで童話の世界のようなお花のケーキ
作りを一緒に楽しみましょう♡

オリジナルテキストを使用します

写真を沢山使用したオリジナルテキストをご用意
しておりますので、お家での復習にも役立ちます。
紙面デザインの仕事をしておりましたので
テキスト作りは得意分野 (*^^*)

「松屋珈琲店」の美味しいコーヒーを
お淹れします。

「創業者は日本のコーヒーの父」と言われる
松屋珈琲店の香り高いコーヒーをお楽しみください。
レッスンで疲れた身体にホッと一息。
生クリームのたっぷり入ったコーヒーが人気です。

よくあるご質問

  • Q
    とても不器用です。 大丈夫ですか?
    A
    最初は上手くいかないのが普通です!スピードは人それぞれですが徐々に上達していきます。実際に私のお教室は初めての方がほとんどです。
  • Q
    自己流で作ってみたのですが、うまくできませんでした。
    A
    本やYouTubeなどでは伝えきれないポイントが沢山あります。一度しっかり基礎を身につけてしまえば自分で考える応用力が身に付きます。
  • Q
    経験はあるのですが、マツヤさんのレッスンも受けてみたいです。
    A
    経験者さんも大歓迎です。 色々な角度からレッスンを受ける事はとても重要です。沢山の先生のレッスンを受ける事で知識はより深まります!
  • Q
    資格はありますか?
    A
    コース終了時にディプロマ証をお渡ししております。
  • Q
    お教室をやっています、 フラワーケーキのレッスンをしたいのですが。
    A
    レシピ等レッスンに使用しても大丈夫です。 デザイン ・ テキストをそっくりそのまま使用することはご遠慮ください。
  • Q
    バタークリームフラワーケーキの販売をしてみたいです。
    A
    レシピ等使用して販売していただいて大丈夫です。
  • Q
    他の協会に所属しています。
    A
    matsuyacookiecafe は協会ではありませんので、 他の協会に所属していても大丈夫です。

15種類の絞りと5種類のケーキを
月 1 のステップアップ方式で学ぶ、

季節の花を楽しむコースレッスン

【バタークリームフラワーケーキ
ベーシックコース】

  • こちらのコースは初心者様、 
    もう一度しっかり勉強したい経験者様、
    コースでゆっくり学びたい方
    におすすめの
    レッスンです。
    色々なフレーバーを楽しみたい方
    にもおすすめのコースです。

    【5回コース ・ 初心者さん歓迎】
    【15種類の花の絞り】【5種類のケーキ】
    【3種類のフレーバーのクリーム】
    【写真付きテキスト】【ディプロマ証】
  • こちらのコースは初心者様、 
    もう一度しっかり勉強したい経験者様、
    コースでゆっくり学びたい方
    におすすめの
    レッスンです。
    色々なフレーバーを楽しみたい方
    にもおすすめのコースです。

    【5回コース ・ 初心者さん歓迎】
    【15種類の花の絞り】【5種類のケーキ】
    【3種類のフレーバーのクリーム】
    【写真付きテキスト】【ディプロマ証】

<1day>ウェッジウッド風ワイルドストロベリーカップケーキ

バタークリームのデモンストレーション
からスタートします!
出来立てを味見してください♡
プレーン&ラム酒2種類のクリーム。

◯バタークリームの作り方デモ
◯絞り袋の扱い・着色・握り方など
お花絞りの基礎
◯ワイルドストロベリー
◯シロツメクサ
モデリングの基礎…etc

<2days>デイジーとガーベラのチョコカップケーキ

ディズニーのデイジーカラーの
チョコカップケーキを作ります。
チョコとバタークリームは相性抜群です!

◯カップケーキの作り方
◯デイジー&ガーベラ
◯カップケーキに直接絞るデコレーションetc

<3days>ひまわりのキャロットケーキ&チーズクリームフロスティング

繊細な花芯のひまわりを絞ります。
キャロットケーキと
チーズクリームフロスティングが大好評。

◯ひまわり
◯マトリカリア

<4days>スカビオサ

八重咲のスカビオサを絞りましょう。
ベースはベリーのカップケーキです。
酸味とバタークリームは相性ぴったり。

◯スカビオサ

<5days>ポピーとあじさいのドリップケーキ

フラワーケーキの醍醐味と言えば
華やかなホールケーキです!
チョコをとろーりたらした
ドリップケーキで仕上げます。

〇ポピー&あじさい
〇チョコドリップケーキの作り方
〇葉っぱの絞り方
〇ホールケーキデコレーション

【バタークリームフラワーケーキ
ベーシックコースお申込み詳細】
※必ずすべての項目をご確認ください。

【日時】 ※コーヒータイム含む 3 時間前後
◯木曜コース・11 時~ 満席
◯土日混合コース・11 時~ 満席

次回先行案内ご希望の方は下のフォームよりお願いします。

【料金】 39,800 円 (5 回・税込)
※matsuya cookie cafeのバタークリームのクラスを受講済みの方は34,800円(税込)となります。
※レッスン料は銀行振込みとさせて頂いております。
※持ち帰りのケーキボックス、コーヒー付き
【申し込み方法】 下のフォームよりお申込みください。
【注意事項】 ※18 歳以上の女性限定のお教室となっております。
※レッスンルームが狭いため、 お子様連れのご参加はご遠慮頂いております。
※土日混合クラスは 3 名様~、 木曜クラスは 3 名様~の開催となります。
【キャンセルについて】 ※お申し込み後のキャンセルは以下のキャンセル料が発生いたします。
〇レッスン初日~7日前…レッスン料の100%
〇8日前~14日前…レッスン料の80%
◯15日前~21日前…レッスン料の50%
◯それ以前は全額返金いたします。
振り込み手数料はご負担下さい。
【振替について】 ※お席があれば今クール、次クール以降の振り替えが可能です。
⑴2日前までのご連絡の場合、お振替手数料1500円。当日・前日のご連絡は2000円。
⑵お振替は2回までとさせて頂きます。振替日の変更も 1 回とカウントされます。
⑶3回目以降のお振替につきましては個別にご相談をお受けします。
※必ず振替を保証するものではありません。
※お振込み完了後に振替の希望をお受けします。

※どうしても都合のつかない予定が入ってしまった場合、日程の変更をお願いする場合がごさいます。その際はご都合の良い日を調整させて頂きます。
【料金】 39,800 円 (5 回・税込)
※matsuya cookie cafeのバタークリームのクラスを受講済みの方は34,800円(税込)となります。
※レッスン料は銀行振込みとさせて頂いております。
※持ち帰りのケーキボックス、コーヒー付き

【アクセス】

松屋珈琲店2F お店の右手にまわっていただき「レッスンルーム2F」のインターホンを押してください。
住所
〒105-0001東京都港区虎ノ門3-8-16
交通 〇日比谷線 ・ 神谷町駅より徒歩 5 分
〇銀座線 ・ 虎ノ門駅より徒歩 10 分
〇三田線 ・ 御成門駅より徒歩 10 分
〇JR ・ 新橋駅より徒歩 20 分
駐車場・駐輪場 ※松屋珈琲店に駐車場・駐輪場はございませんが、コインパーキングは店の隣と目の前にございます。
※駐輪場は「虎ノ門ヒルズ」に5時間まで無料の駐輪場がございます。約徒歩3分。
駐車場・駐輪場 ※松屋珈琲店に駐車場・駐輪場はございませんが、コインパーキングは店の隣と目の前にございます。
※駐輪場は「虎ノ門ヒルズ」に5時間まで無料の駐輪場がございます。約徒歩3分。

<お申込み(先行案内希望)フォーム>

◆フォームに必要事項をご記入ください。
◆フォーム送信が正常終了いたしましたら、 noreply@peraichi.com より、確認メールが自動で届きます。
その後3日以内にmatsuyacookiecafeより、ご連絡させていただきます。
ikuyokuroyanagi@gmail.comから、メールアドレスを受信できるよう、設定をお願いいたします。
迷惑メールも必ずご確認ください!
◆3営業日たってもメールが届かない場合は、メールアドレスの誤りなどが考えられます。直接、icookie@la-vie-en-cafe.co.jpまでお問合せください。
フォームから送信された内容はマイページの「フォーム」ボタンから確認できます。
送信
こんな可愛いクッキーがあるなんて!
しかも…美味しい♡
そんな事を思ったのがもう10年位前でしょうか。
レッスンに毎回わくわくしながら
通ったのを思いだします。
忙しい日常・ストレスが多い毎日 ( 笑 )
ひょっこり非日常の童話の世界に
入り込んでみませんか?

自分で食べても良し♡プレゼントしても喜ばれる♪
フラワーケーキ作りを一緒に楽しみましょう!
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お教室の様子がリアルにわかる
Instagramもごらんください。