なら誰でも簡単にホームページが始められます。 今すぐ試してみる 簡単にホームページ作成

このブロックは画面サイズによって見た目が変化する特殊なブロックです
※編集・削除ができる項目も画面サイズによって異なります

詳細はヘルプページの「フローティングメニューブロックの編集」をご確認ください
基本からゆっくりじっくり
学べるお菓子教室

初心者さんでも不器用さんでも大丈夫

あなたの作りたい気持ちに寄り添います

これからの自分時間を充実した時間にしてみませんか?


あなたのケーキ作りの悩みは何ですか??

☆お菓子の本やレシピを見て作っても生地の状態がどうなればいいかわからない

☆自己流でやってしまっている

☆使いやすい道具やおススメの材料がわからない

☆簡単なケーキから始めたい

ブリレお菓子教室の魅力♡

1. 2名までの少人数レッスン

初級コースでは生徒さん一人一人に
寄り添い、生徒さんが自宅でも
作れるようになるように
2名までの少人数で開催いたします。

女性専用教室、完全予約制です。

2.  講師による実演&復習動画

準備から工程を説明しながら、
まず最初に講師が実演します。
実演を見てもらうことで作る流れがわかり、
生地の状態もまずは目で見ることができます。

また初級コースでは復習動画があるから安心♪

自分だけでケーキを完成できるようになります。

3 . 完成まで一人で作ります

実習ではケーキ1台1人で作り上げていきます。
一部共同作業をするところもありますが
ほとんどが自分で作っていきます。

行動に移すことでどんどん理解が深まります。
私も繰り返し、説明し、
安心して完成まで作り上げていくことができますよ!


4.材料と講師使用道具を紹介
自宅で作るときに困るのが
材料や道具
コースをお申込みいただくと最初に
おススメの材料と講師使用道具を
ネットのサイトにリンクさせて
ご紹介させていただきます。

まとめて事前に購入することで
作りたいときに作れるようになります。

お菓子作りの魅力
甘いお菓子を食べると幸せな気分になれます

お菓子をもらうと幸せになれます
それが手作りだと作る方も幸せになり
幸せの循環がふわぁっと広がればいいな♪
わたしはそんな夢を描いています。

こんなあなたにおススメ

✔️甘いお菓子を食べると幸せを感じる

✔️集中して何かを作るのが好き

✔️家族や友達が喜ぶ姿を見たい

✔️レシピをもらって自宅で作りたい

✔️自分時間を楽しみたい

✔️新しいことに挑戦したい

✔️手作りお菓子でティータイムを楽しみたい

そんなあなたの想いを
ブリレのお菓子とケーキの教室が叶えます♡

2021年6月よりオリジナルレッスン始まりました。

初級コースは初年度は6月から3月までの1年間
全8回(8月、3月は調整月)
翌年からは5月から1年間レッスンとなります。
 
 
初級コースを全てマスターしたら
修了証をお渡しいたします
それから中級、上級へとお進みいただけます

当教室はナチュラルが基調の
雰囲気のある、自宅教室です
 
撮影タイムはわたしの大好きな
作家さんのハンドメイドや
手軽に準備できそうな雑貨を使い、
夢のある撮影空間に仕上げていて
その時間も楽しんで頂いてます。
 
 
基礎からじっくりと
初心者から
不器用でも
1歩1歩進んでいけるように
最大限のお手伝いをさせていただきます。

初心者でもお店のような
ケーキが作れるコース

《初級コース》
道具の使い方から
お菓子の基礎を学びます
プレゼントに出来そうな焼き菓子や
スポンジ生地、
ロール生地の基本を学びます
《中級コース》
さまざまなホールケーキを学びます。
タルト、ムース、パリブレスト
デコレーションケーキなど
お誕生日ケーキに出来そうな
華やかなケーキが作れます
(メニュー詳細2021年9月予定)
《上級コース》
オペラやシブースト
ガトーフレーズやフレジエなど
ひと手間かけたケーキが学べます
(メニュー詳細2022年予定)
《上級コース》
オペラやシブースト
ガトーフレーズやフレジエなど
ひと手間かけたケーキが学べます
(メニュー詳細2022年予定)

初級コース紹介

キャラメルソースを作り、生地に胡桃を
混ぜて、キャラメルを混ぜ込み、キレイな
マーブル状のパウンドケーキを作ります
 
「シュガーバター法」について学びます
 
*パウンドケーキ1本
*アレンジ2種
   (キャラメルアップル・キャラメルバナナ)
バニラビーンズ入りパンナコッタと
オレンジ入りのオレンジゼリー
トップにはキラキラ倍増☆クラッシュゼリーをトッピングします
 
「凝固剤」について学びます
 
*カップ6個分
*アレンジ1種(パンナコッタと白桃ゼリー)
*甘いバニラの香りをつける高価なバニラビーンズ1本プレゼント
さっくさくのクランブルを作り、旬の
ブルーベリーおよびりんごを混ぜ込んだ
マフィンの上にのせて、焼いていきます
 
アレンジに大活躍「クランブル」について学びます。
 
*ブルーベリー3個、りんご3個、合計6個
*アレンジ1種
 (オレオカフェモカ(ココア)マフィン)
〈10月 バスクチーズ〉
↑詳細はこちら↑
高温で焼いて焦がすことでトップがカラメル
のような味わいになるとっても簡単で
濃厚なケーキを作ります
 
「クリームチーズ」の扱い
 
*15㎝ホールサイズ1台
*アレンジ2種
  (バスクチーズ抹茶、バスクチーズチョコ)
フロランタン・ガレットブルトンヌ・
フィナンシェ・スノーボウル・スティック
5種類を作り、クッキー缶に仕上げていきます
 
*フロランタン15㎝サイズ1個
ガレット8個・フィナンシェ10個
スノーボール10個・スティック10本

*クッキー缶1つ、クラフトBOX1つを
プレゼント。スタイリッシュにラッピングし持ち帰ります。
きめ細かなスポンジケーキを作り、
生クリームとイチゴをサンドし、
クリスマスにも大活躍のホールケーキを作ります
 
「全卵を泡立てて作るスポンジ」と「生クリーム」の扱い
 
*15㎝ホールサイズ1台
*ケーキ上にのせるクリスマスグッズをプレゼント
メレンゲの泡立てがポイント‼濃厚チョコレートのケーキです。
もうすぐバレンタイン♡
講師が準備したクッキーとアイシング
クリームでアイシングクッキーのプチ体験
が楽しめます
 
「チョコレート」の扱い
 
*15㎝ホールサイズ1台
*アレンジ1種(抹茶のガトーショコラ)
卵の別立て法できめ細かいメレンゲを作ります。
真ん中にまあるいイチゴを入れます。
トップに星口金による絞りの練習をします。
 
「卵の別立てで作るロールケーキ」と「生クリームの絞り方」
 
*ロールケーキ1本
バニラビーンズ入りパンナコッタと
オレンジ入りのオレンジゼリー
トップにはキラキラ倍増☆クラッシュゼリーをトッピングします
 
「凝固剤」について学びます
 
*カップ6個分
*アレンジ1種(パンナコッタと白桃ゼリー)
*甘いバニラの香りをつける高価なバニラビーンズ1本プレゼント

コース特典

①おススメの材料と教室使用の道具の一覧をお渡しします

 

②日にち優先で予約お取りします

 

③講師による実演が見れます

 (11月は5種類のクッキーを作るのでレッスン中心です)

 

種類全てのレッスンに復習動画がつきます

 

種類のレッスンに7種類のアレンジレシピがついて

 15種類のレシピが学べます

 

⑥甘いバニラの香りをつける、高価なバニラビーンズ1本を

  7月のパンナコッタのレッスンの後にプレゼントいたします。

 

⑦クリスマス間近のレッスンではケーキの上にのせるクリスマスグッズ(未定)をプレゼント。クリスマスに復習し、飾りをのせて楽しいクリスマスパーティにしましょう

コース詳細

◇日にち

レッスン可能日を設定し、
第一希望日第二希望日を伺い日程調整
(現在平日のみ。土日調整中)

◇レッスン時間

午前10時から3時間程度(多少前後します)

◇場所

京都府亀岡市 ブリレ おうち教室 
駐車場あり
篠インターより5分程度
またはJR馬堀駅より徒歩10分程度 

(詳しい場所はお申込み完了後お伝えします)

◇レッスン料

全8回
56000円
(税込61600円)

◇お支払方法

・銀行振り込み

・クレジット払い(手数料かかります)
 一括払い、分割払い

*お支払に際しての注意事項

・お支払頂いたレッスン料はいかなる事情があっても
返金は致しかねます。

・レッスン日程に参加できない場合は振替が可能です。
今年度に万が一参加できなかった場合は翌年に繰り越しも可能です。

参加者の声

*若い時からお菓子作りは好きで、最近も子供と一緒にバレンタインで作ったりしていましたが、本格的にレッスンに行ったのは初めて!
ホントに楽しくて、ケーキ屋さんで買ったケーキのように美味しい。
私が楽しくて笑顔になり、家族が美味しいと笑顔になり、人を幸せにしてくれるケーキ。魔法の様ですね。(Uさま)
*お菓子は簡単なものしか作っていませんでした。お友達に連れられ、レッスンに参加しました。レッスンで作って持って帰り、家族と食ベる。子供たちに「もう1回作って」って言われわたしにも作れる楽しみができました。大きな目標ですがお店で買うのもいいけど家でいつでもケーキが簡単なものから難しいものまで作れたらなあと思います(Tさま)

*仕事でハードな日々が続いている中の久しぶりの自分時間☆やっぱり集中してケーキ作る時間が好きなんだなと再確認しました。

ケーキを作ると家族が喜びそれを見るのも嬉しいし、レシピを教えてもらい自宅でチャレンジできて幸せを感じました(Oさま)

*本やYOUTUBEでは限界があると感じて直接教えてもらうことでよりお菓子を作る楽しみが実感できると思いました。 コースのお知らせを見て凄くわかりやすいしやりたいという気持ちになりました。1回づつ自分ができることが増えていくのがワクワクします(Tさま)

*お菓子は簡単なものしか作っていませんでした。お友達に連れられ、レッスンに参加しました。レッスンで作って持って帰り、家族と食ベる。子供たちに「もう1回作って」って言われわたしにも作れる楽しみができました。大きな目標ですがお店で買うのもいいけど家でいつでもケーキが簡単なものから難しいものまで作れたらなあと思います(Tさま)

コースのプチ体験♪
あなたの作りたい想いが叶います

まずは体験レッスンにお越しください
焼きたてはサクサク♪ 一日置くとしっとりしたお味に♡
いちごのマドレーヌ
  • ¥3,850
  • (税込)
  • 焼きたてはサクサク 一日置くとしっとりしたお味に

    子供のおやつや手土産にぴったりです

    マドレーヌはワンボウルで作れます。

    *生地がくっつかないように型の準備の仕方
    *泡だて器の混ぜ方のコツ
    *生地の扱い方
    *絞り袋の扱い方
    *型への絞り袋の入れ方
    *オーブン余熱について
    *焼きあがった後の保存方法
    これらについて丁寧に説明いたします。


    ◎レッスン内容 
    マドレーヌ9個(個々にラッピングして持ち帰り)
    ◎特典 
    帰ってすぐにレッスンと同じマドレーヌが作れるセットを
    プレゼントいたします‼
    (いちごパウダー・絞り袋1枚・紙マドレーヌカップ・復習動画)

    お申し込み方法

    方法①
    お問合せメールより送る
    こちらのページにある「お問合せはこちら♪」より
    メール送信ください。
    方法②
    公式アカウントを登録する
    https://lin.ee/upL58RJ
    公式ラインアカウントを登録し
    メッセージをお願いいたします。
    方法③
    コース申込書を送る
    方法③
    コース申込書を送る

    講師紹介

    及川 真理子
    子供の頃、手作りが身近なところに常にありました
     
    12年会社員として新事業の企画開発に携わり
    2人目出産を機に専業主婦に
     
    ママも習い事がしたい♡そんな想いから
    某大手クッキングスクールにて
    ライセンスを取得し
    自宅にてケーキ教室を主宰
     
    子連れでも習い事ができる教室
    ママも何かに夢中になれる時間
    自分のための時間を過ごせて
    家に持ち帰ると
    家族が笑顔になるケーキ教室を目指しました。
     
    それから6年
    たくさんの生徒さんの出会いから
    自宅でも再現できるケーキ作りを目指し
    初級コースを開講することになりました
     
    私もあなたと一緒だったからこそ
    生徒さんの気持ちに寄り添える♡
    あなたの作りたい想いを応援し
    毎月1歩1歩歩めば、応用もマスターできます
    好きなこと:お寺や自然散策
    好きなもの:ナチュラルな雑貨

    ブリレ お菓子教室
    所在地 京都府亀岡市
    駐車場あり
    (自宅駐車場1台、自宅前横付け)

    篠インターより車で5分

    (詳しい住所は予約完了後お伝えいたします)
    mail brillecake@gmail.com
    アクセス 山陰線馬堀駅から徒歩10分
    アクセス 山陰線馬堀駅から徒歩10分

    お問い合わせはこちら