麻布十番本店
ご自宅で楽しめる
テイクアウト

お持ち帰りサービスを始めました。

創業寛政元年 江戸からの伝統
当店名物の更科そばは、蕎麦の実の中心部分を用いたおそばとなっております。

●ご注文
9時よりお電話(03-3403-3401)にて御注文お願い致します。(麻布十番本店となります)

※こちらのサイトは、総本家 更科堀井が運営しております。

更科堀井は、寛政元年(一七八九年)十一代将軍徳川家斉の頃、麻布永坂高稲荷下に創業しました。
そば一筋に二三〇年、お客様の「口福」のために継続と革新を続けています。
江戸時代からの文化である「そば」を現代でも美味しく召し上がっていただきたい。
私たちはいつの時代もおいしさを追求し新たな歴史を繋いでいきます。

一品料理

玉子焼き
更科堀井でも人気の高い玉子焼きです。
  • 販売価格
  • 750円
  • (税込み)
鳥焼き
蕎麦屋のたれで味付けた鳥焼きになります。
  • 販売価格
  • 750円
  • (税込み)
板わさ
蕎麦屋のつまみの定番のかまぼこです。
かまぼことのりの組み合わせはお酒のあてになります。
  • 販売価格
  • 600円
  • (税込み)
ニシンの棒煮
にしんをそばつゆで炊き上げております。
ご家庭で温めてお召し上がりください。
  • 販売価格
  • 920円
  • (税込み)
豚の返し煮
そばつゆで煮込んだ豚です。
ボリュームのある一品となっております。
  • 販売価格
  • 920円
  • (税込み)
かき揚げ
当店名物のかき揚げとなります。
小エビと三つ葉で揚げた天ぷらとなります。
  • 販売価格
  • 1,170円
  • (税込み)
天種(海老の天ぷら2本付け)
海老の天ぷら2本と椎茸、しし唐の天ぷらとなります。
  • 販売価格
  • 2,240円
  • (税込み)
小海老天種
小海老6個と椎茸、ししとうの組み合わせとなります。
プリッとした食感が楽しめる一品でございます。
  • 販売価格
  • 1,200円
  • (税込み)
板わさ
蕎麦屋のつまみの定番のかまぼこです。
かまぼことのりの組み合わせはお酒のあてになります。
  • 販売価格
  • 600円
  • (税込み)

■オーダーについて
●店頭での受け渡しとなります。
●ご注文の備考欄にご来店時間をご記入をお願い致します。
●ご注文からご提供まで、テイクアウトは30分程度のお時間をいただいております。
●また、受付状況によりご提供時間が前後する場合がございます。予めご了承ください。

ご注文は9時より、
直接お電話(03-3403-3401)にて御注文お願い致します。

●商品のお受取可能時間は、11:30~19:00となります。  
●ご予約時間の1時間前からはキャンセルはお受けできませんので、ご注意ください。


テイクアウト
メニュー


生そば
(ご自宅で茹でて頂きます)

更科そば(生そば)
蕎麦のみの中心部分を使用した真っ白いおそば。
更科そばは創業より当店の名物です。
※おそばはご家庭で茹でてお召し上がりください。
  • 販売価格
  • 950円
  • (税込み)
もりそば(生そば)
自家製粉の石臼で挽いた江戸前の二八そばです。
毎朝手打ちで作っております。
※おそばはご家庭で茹でてお召し上がりください。
  • 販売価格
  • 850円
  • (税込み)
季節の変わりそば(生そば)
毎月変わる変わりそばです。
※おそばはご家庭で茹でてお召し上がりください。

05月11日~よもぎ切そば
05月24日~紅花切そば
06月06日~蓼切
06月21日~トマトつなぎ
07月01日笹切
07月08日~青海苔切
08月01日~しそ切
09月01日~青柚子切
09月22日~菊切
10月10日~くこ切
11月01日~くちなし切
11月22日~柿の葉切
12月01日~柚子切
  • 販売価格
  • 1,070円
  • (税込み)
かき揚げもり(生そば)
当店名物のかき揚げともりそばの組み合わせとなります。
かき揚げは小エビと三つ葉で揚げた天ぷらとなります。
もりそばは自家製粉の石臼で挽いた江戸前の二八そばです。
※おそばはご家庭で茹でてお召し上がりください。
  • 販売価格
  • 2,020円
  • (税込み)
小海老天そば(生そば)
小海老6個、ししとうの天ぷらと、
自家製粉の石臼で挽いた江戸前の二八そばです。
毎朝手打ちで作っております。
※おそばはご家庭で茹でてお召し上がりください。
  • 販売価格
  • 1,970円
  • (税込み)
車海老天そば(生そば)
海老天一本にしし唐と、
自家製粉の石臼で挽いた江戸前の二八そばです。
毎朝手打ちで作っております。
※※おそばはご家庭で茹でてお召し上がりください。
  • 販売価格
  • 1,970円
  • (税込み)
天おろしそば(生そば)
小海老の天ぷら3個、大根おろし、カイワレ大根、鰹節、のりのぶっかけそばとなっております。
自家製粉の石臼で挽いた江戸前の二八そばです。
毎朝手打ちで作っております。
※おそばはご家庭で茹でてお召し上がりください。
  • 販売価格
  • 1,740円
  • (税込み)
季節の変わりそば(生そば)
毎月変わる変わりそばです。
※おそばはご家庭で茹でてお召し上がりください。

05月11日~よもぎ切そば
05月24日~紅花切そば
06月06日~蓼切
06月21日~トマトつなぎ
07月01日笹切
07月08日~青海苔切
08月01日~しそ切
09月01日~青柚子切
09月22日~菊切
10月10日~くこ切
11月01日~くちなし切
11月22日~柿の葉切
12月01日~柚子切
  • 販売価格
  • 1,070円
  • (税込み)

茹でそば
(そのまま召し上がれます)

更科そば(茹でそば)
蕎麦のみの中心部分を使用した真っ白いおそば。
更科そばは創業より当店の名物です。
※そのまま召し上がれます。
  • 販売価格
  • 950円
  • (税込み)
もりそば(茹でそば)
自家製粉の石臼で挽いた江戸前の二八そばです。
毎朝手打ちで作っております。
※そのまま召し上がれます。
  • 販売価格
  • 850円
  • (税込み)
季節の変わりそば(茹でそば)
毎月変わる変わりそばです。
※そのまま召し上がれます。

05月01日~茶そば
05月11日~よもぎ切そば
05月24日~紅花切そば
06月06日~蓼切
06月21日~トマトつなぎ
07月01日笹切
07月08日~青海苔切
08月01日~しそ切
09月01日~青柚子切
09月22日~菊切
10月10日~くこ切
11月01日~くちなし切
11月22日~柿の葉切
12月01日~柚子切
  • 販売価格
  • 1,070円
  • (税込み)
かき揚げそば(茹でそば)
当店名物のかき揚げともりそばの組み合わせとなります。
かき揚げは小エビと三つ葉で揚げた天ぷらとなります。
もりそばは自家製粉の石臼で挽いた江戸前の二八そばです。
※そのまま召し上がれます。
  • 販売価格
  • 2,020円
  • (税込み)
小海老天そば(茹でそば)
小海老6個、ししとうの天ぷらと、
自家製粉の石臼で挽いた江戸前の二八そばです。
毎朝手打ちで作っております。
※そのまま召し上がれます。
  • 販売価格
  • 1,970円
  • (税込み)
車海老天そば(茹でそば)
海老天一本にしし唐と、
自家製粉の石臼で挽いた江戸前の二八そばです。
毎朝手打ちで作っております。
※そのまま召し上がれます。
  • 販売価格
  • 1,970円
  • (税込み)
天おろしそば(茹でそば)
小海老の天ぷら3個、大根おろし、カイワレ大根、鰹節、のりのぶっかけそばとなっております。
自家製粉の石臼で挽いた江戸前の二八そばです。
毎朝手打ちで作っております。
※そのまま召し上がれます。
  • 販売価格
  • 1,740円
  • (税込み)
季節の変わりそば(茹でそば)
毎月変わる変わりそばです。
※そのまま召し上がれます。

05月01日~茶そば
05月11日~よもぎ切そば
05月24日~紅花切そば
06月06日~蓼切
06月21日~トマトつなぎ
07月01日笹切
07月08日~青海苔切
08月01日~しそ切
09月01日~青柚子切
09月22日~菊切
10月10日~くこ切
11月01日~くちなし切
11月22日~柿の葉切
12月01日~柚子切
  • 販売価格
  • 1,070円
  • (税込み)


よくある質問

  • Q
    オンラインでの注文は出来ますか
    A
    注文はお電話のみの対応となります。
  • Q
    テイクアウトのお蕎麦はそのまま食べれますか
    A
    はい、可能です。「茹でそば」を御注文頂ければ、そのまま召上がれます。
    ご家庭でお蕎麦を茹でる場合には、「生そば」をご注文ください。
  • Q
    温かいそばの注文は出来ますか
    A
    申し訳ございません。現在は冷たい蕎麦のみの対応となっております。

  • Q
    温かいそばの注文は出来ますか
    A
    申し訳ございません。現在は冷たい蕎麦のみの対応となっております。