隠れ家ワインバー@神楽坂


winebar BLOWS IN


神楽坂、毘沙門さま裏手にある、
小さなワインバーです

希少な貴腐ワイン、デザートワインを
各種ご用意しております

神楽坂、毘沙門さま裏手にあるワインバーです

カウンター4席、テーブル2席の小さなお店です。
希少なデザートワイン(ソーテルヌ、ロワール貴腐、トカイアスー、バニュルス等)をグラスでお召し上がりいただけます。もちろん、普通の赤・白ワイン(¥800〜/120cc)もございます。
神楽坂でのご会食の〆として、二~三次会に最適です。お一人様でもお気軽にどうぞ。

ソーテルヌ(フランス)

フランス、ソーテルヌ地区(ボルドー)の貴腐ワイン。ソーテルヌ以外に、ボンム、フォルグ、プレイニャック、バルサックの5つの村が「ソーテルヌ」を名乗れる。世界三大甘口ワインの一つ。ブドウ品種はセミョン種を主体にとソーヴィニョン・ブランと少しのミュスカデルをブレンドする。


シャトー・ラモット・ギニャール 2011 ¥800/60cc


ソーテルヌ村、格付け第2級。極甘口で蜂蜜のような香味。フレッシュ感を残す味わい。
セミヨン90%・ソーヴィニョンブラン5%・ミュスカデル5%

シャトー・ド・レイヌ・ヴィニョー 2005 ¥1,000/60cc

ボンム村、格付け第1級。ソーヴィニョン・ブランの比率がやや高く、清涼感のある味わい。
セミヨン74%・ソーヴィニョンブラン24%・ミュスカデル2%

シャトー・ネラック 1996 ¥1,000/60cc

バルサック村、格付け第2級。熟成感があり、まろやかな味わい。オーク樽の香りが比較的強い。
セミヨン90%・ソーヴィニョンブラン6%・ミュスカデル4%

ロワール(フランス)

フランス、ロワール地方の貴腐ワイン。ロワール河中~下流のソミュール地区で作られる「コトー・デュ・レイヨン」「ボンヌゾー」「カール・ド・ショーム」(ロワール三大貴腐ワイン)が有名。ブドウ品種はシュナンブラン種100%で作られる。


ギィ・サジェ・コトー・デュ・レイヨン 2015 ¥700/60cc

さわやかな甘口。カリン、アカシアハチミツの香りと穏やかな苦み。
シュナンブラン100%

トカイアスー(ハンガリー)

ハンガリー北部、トカイ地方の貴腐ワイン。糖度の高さにより3~6段階に分けられる(プットニョシュ)。最も甘い6プットニョスは世界三大甘口ワインの一つ。ブドウ品種はフルミント種が主体。


パトリシウス・トカイ・アスー・5プットニョス 2013 ¥1,000/60cc

極甘口で、アプリコットやレーズンなどドライフルーツの香り。余韻を引き締める適度な酸あり。
フルミント80%・ハールシュレヴェリュ20%

アウスレーゼ(ドイツ)

ブドウの収穫を遅らせて糖度を高め、さらに完熟した果房を選りすぐって作られるワイン。プレディカーツ(最高品質ワインの6つの等級)における3番目の等級。ブドウ品種は主にリースリング。


フォン・ヘーヴェル・シャルツホーフベルク 2016 ¥1,000/60cc

完熟した果実の甘味、きれいな酸とミネラルに加え、樽熟成からくるコクのある味わい。
リースリング100%

パッシート(イタリア)

イタリア、シチリア島北方のエオリア諸島で作られる極甘口ワイン。収穫したブドウを陰干しにして糖度を高めてから醸造する「パッシート」という製法により作られる。


マルヴァジア・デッレ・リーパリ・セレツィオーネ 2013 ¥1,300/60cc

繊細で上品な甘口。アプリコットや金柑、蜂蜜などの甘い香り。きれいな酸もあり、余韻にはナッツのような香ばしさも感じる。
マルヴァジア95%・コリントネロ5%

バニュルス(フランス)

フランス、ルーション地方の天然甘口ワイン(VDN)。ブドウの発酵途中でアルコールを添加し、発酵を停止させることで、天然の甘さを残したワインになる。赤ワインはチョコレートとの相性も良い。ブドウ品種はグルナッシュを50%以上含めなければならない。


マスブラン・キュヴェ・デュ・ドクトル・パルセ NV ¥750/60cc

濃厚な甘口の赤ワイン。プラムやブラックベリーの凝縮された果実味とビターチョコのような後味。
グルナッシュ95%・ムールヴェードル5%

今月のおすすめワイン(赤・辛口)


キアンティ・クラシコ・"リパヌーダ" 2013 ¥1,000(120cc)


イタリア、D.O.C.G. キアンティ・クラシコ。醸造はテスタマッタ社の醸造責任者だったジャコモ・センシ。熟した黒系果実と紅茶、僅かにオレンジピールの香り。タンニンは細かく滑らかで、全体に瑞々しい味わい。

サンジョヴェーゼ90%、メルロ10%

アクセス

路地入口のカエルが目印です

お一人様でもお気軽にどうぞ

ご予約・お問合せ

月~土18:30~24:30(24:00LO)
日祝定休