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薬膳料理教室
Blanc Neige*

大阪府和泉市を中心に
泉州地域で

こども料理教室
薬膳料理教室

を開催しています。

ご自宅、カフェなどへの
出張料理教室も
受付中

伝えたいこと

家族の幸せをつくる
「食べること」

色々な思い出と共につくる
家族の味。

人から人に伝える料理の
あれこれ。

おうちでお母さんと。
おうちで子供と。
一緒に料理をするように
温かく伝えたい。

5年後。10年後の
自分と家族の幸せを作る
食べること(食事)。

大切に作っていきましょう。

2つのレッスン

【子どもの料理とお菓子】

幼稚園児さんから小学生対象の
レッスンです。

料理とお菓子を
毎月交互にレッスン。
切りものから盛り付けまで
一通り体験して頂きます。
お料理やお菓子を作りながら
自分で考える。工夫する。
友達と協力することなど
体験して下さい。

料理レッスンは、皆で作って試食。
お菓子レッスンは、お一人1台。
作ってお持ち帰り。

土、日、祝日10時開始
4,000円

【漢方養生薬膳】

季節の特徴と
食材の働きを知る事で
普段のごはんが
身体に美味しいご飯に
変身します。

毎回、テーマに沿った
薬膳の基礎理論と季節の養生法の
座学つき。

薬膳といっても
特別な食材や生薬を使うのでなく、
スーパーでいつも買う食材を
使い、いつも作っている調理法で
作って、ご試食頂きます。

平日10時開始
5,500円
*7月のレッスン*
<こどもレッスン>
ケーキ「夏のチーズケーキ」

さっぱり夏のフルーツ入り
チーズケーキを作ります。
お一人1台
作ってお持ち帰り

7月
10時



各4,000円

<薬膳レッスン>
「夏の薬膳」

夏至を迎え、いよいよ夏本番。

漢方薬膳でみる夏とは?
夏に起こりやすい不調をしり、
不調になる前に防ぐ。
食材、生活、運動などの
養生方法を勉強します。

薬膳料理デモは、
「スパイスカレー」


《対面》
7月7日
10時開始
5,500円

《オンライン》
7月10日
10時開始
4,500円

コース制レッスン

薬膳資格取得

国際薬膳学院認定
「食材ソムリエ検定Ⓡ」
受験講座

3日間で、薬膳とはから、120種類の
食材について学びます。

スーパーでよく見かける野菜。
「きゅうり」。

受講前は、
酢の物、サラダ、、と見ているだけ
だったけれど、

受講後は、
きゅうりが、
暑い日の水分補給~!
身体を冷やしてくれる!
と、、、

食材を見る目が変わりました!
と感想頂きます。

全3回

10時~12時

最終日に試験あり
合格者には「食材ソムリエⓇ」の
認定書交付 

33,000円
(単発受講不可)

対面、オンライン
日程はご相談ください。

はじめての薬膳茶

5回の講座を通して、
薬膳茶とは何かを知り、
季節の薬膳茶、
体調不良の時の薬膳茶を学び、
最終回には、体質や
季節に合わせた薬膳茶を
自分で考え発表していただきます。

①薬膳、薬膳茶とは
②季節の薬膳茶(春、夏、梅雨)
③季節の薬膳茶(秋、冬)
④症状別の薬膳茶
⑤マイブレンド薬膳茶

全5回

9時半~12時

27,500円
(単発受講は5,500円)

対面、オンライン
日程はご相談ください。

現在開講中
対面→第四月曜日
(1回目終了)
オンライン→第4木曜日
(日程変動あり)
(6月1回目)

漢方養生薬膳ダイエット

新月から21日間のダイエットを
見守ります。


開始前のカウンセリング
(zoom1時間)


毎日コースは、
毎朝、今日の漢方養生や薬膳について配信。
毎日の飲食、運動、舌、体重変化などを
報告頂きます。
毎晩、報告内容についてアドバイス。

 週1回コースは、
7日ごとに、漢方養生、薬膳について配信。
毎日の飲食、運動など、ご自身で記録、
7日ごとに報告頂きます。
報告内容についてアドバイス。

21日間で生活習慣の見直しと
習慣化、意識改革することで、
体調、体質の改善につなげ、
目標体重を目指します。

ダイエット目的ではなく、
体質改善のために
ご参加いただいてる方も
いらっしゃいます。


18,000円
(週1回アドバイスは,12,000円)

出張料理教室&ご依頼の教室

奈良県*ベリーグッドチョコレート
「韓国料理☆美肌の秘密~水キムチ」

水キムチを作ってお持ち帰り&韓国料理ランチ!

ランチメニューは、、

キンパ
チャプチェ
プゴク
ヤンニョンチキン
コッチョリ
ホットック

(デモ&少し作業あり。レシピつき)


場所:カフェ「ベリーグッドチョコレート」(奈良県生駒市)
日時:5月8日(水)10時30分
料金:4,000円

岸和田市*やんちゃクラブ
「カップケーキデコ」

カップケーキに、チョコやクッキーで
飾り付けをして頂きます。

場所:「やんちゃクラブ」(岸和田市)
日時:5月26日(日)10時30分
料金:300円

昭和町*昭和町サロン
「韓国料理☆美肌の秘密~水キムチ」

水キムチを作ってお持ち帰り&韓国料理ランチ!

ランチメニューは、、

キンパ
チャプチェ
プゴク
ヤンニョンチキン
コッチョリ
ホットック

(デモ&少し作業あり。レシピつき)


場所:「昭和町サロン」(大阪市昭和町)
日時:5月30日(木)10時30分
料金:5,500円

忠岡町文化会館
「たのしいパン作り」

てごねパンを作ります。

カリ!ふわ!「塩パン」
サクサク「メロンパン」
あみあみ「フランク」

の三種を作ります。

美味しいコーヒーを飲みながら試食。
お持ち帰りもあります。


場所:忠岡町文化会館(忠岡町)
日時:6月7日(金)10時
料金:1000円


泉南市*cake salon「grace」
韓国料理☆美肌のひみつ~水キムチ

水キムチを作ってお持ち帰り&初夏の韓国料理ランチ!

ランチメニューは、、

キンパ
チヂミ
トマトのキムチ
胡瓜と牛肉の炒め物

(デモ&少し作業あり。レシピつき)


場所:cake salon「grace」(泉南市)
日時:6月19日(水)10時30分
料金:4,000円

大阪市昭和町*RICO STYLEコラボ
韓国料理☆美肌のひみつ~水キムチ

テーブルコーディネートサロン「RICO STYLE」さんとのコラボレッスンです。

水キムチを作ってお持ち帰り&韓国料理ランチ!

ランチメニューは、、

キンパ
チャプチェ
プゴク
ヤンニョンチキン
コッチョリ
ホットック

(デモ&少し作業あり。レシピつき)

RICO STYLEさんによる、テーブルコーディネートレッスンつき。

私の作った韓国料理が、どのような素敵なテーブルに盛りつけられるのか、私も楽しみです♪♪


場所:ケーキサロン「」(大阪市昭和町)
日時:6月25日(木)10時30分
料金:6,480円

お問い合わせ ご予約

*受講について*

【キャンセルされる場合】

前日、当日は、お電話にて、それ以前につきましては、メールでご連絡、お願いいたします。

 キャンセルにつきましては、材料準備等の都合、下記内容でキャンセル料を頂戴しています。


(キャンセルポリシー)
 レッスン日2日前のキャンセル     受講料の50%
 レッスン日前日及び当日のキャンセル  受講料の100%

キャンセル料発生のキャンセルについて。
*次回レッスン時にキャンセル料をお支払くださいませ。
*次回レッスン時にレシピをお渡しいたします。



お問い合わせ、ご予約はライン@からも可能です。
レッスンのご案内や季節のごはん話など、美味しい情報を発信しています。
よろしければ教室ライン@にご登録くださいませ。

過去のレッスン

春のイタリアン

*帆立貝柱の前菜
*ボンゴレロッソ
*白身魚のグリル
レモンソース
*レモンのムース

クリスマスの食卓

*ツリーサラダ
*生ハムフルーツ
*ポットスープ
*チキンカツ 
クリスマス風
*クリスマスケーキ

夏の中華料理

*いかの葱ソース
*煮豚
*トマトと卵の炒め物
*とうもろこしご飯

≪こども≫スポンジケーキ

1年に一度、、、
基本の薄焼きジェノワーズ。
ふわふわに作るコツを伝授!
2018年は、
フォトジェニック!?な
スコップケーキに。

≪こども≫お寿司

1年に一度、、
いろんなシーンで活用できる
すし飯をお伝えしています。
2017年は、
ドーナツ型で抜いて
可愛くしあげました。

お楽しみの韓国料理

韓国ドラマにはまってから
韓国料理にもはまっている私の
趣味の世界。
本場韓国より「おいしい!」と
好評のレッスンです。
不定期開催。

エスニック料理

*海老トースト
*生春巻
*パッタイ
*ヤムウンセン

季節のタルトレッスン

基本のタルトの作り方をレッスンします。
フィーリングは季節に合わせて替わります。

1度受けて頂けると、
お家で、色々アレンジして楽しんで頂けます。
年3回開催。

夏のパワーアップ薬膳

*冬瓜と鶏肉の煮物
*夏野菜の混ぜご飯
*梅おろし豆腐

生薬などは使っていませんが、
夏の身体に嬉しい効能をもった
食材を使っています。

季節の特徴と食材の効能を
勉強しました。

お楽しみの韓国料理

韓国ドラマにはまってから
韓国料理にもはまっている私の
趣味の世界。
本場韓国より「おいしい!」と
好評のレッスンです。
不定期開催。