薬膳料理教室
Ｂｌａｎｃ　Ｎｅｉｇｅ*

大阪府和泉市を中心に
泉州地域で

こども料理教室
薬膳料理教室

を開催しています。

ご自宅、カフェなどへの
出張レッスン、講座も
受付中

伝えたいこと

家族の幸せをつくる
「食べること」

色々な思い出と共につくる
家族の味。

人から人に伝える料理の
あれこれ。

おうちでお母さんと。
おうちで子供と。
一緒に料理をするように
温かく伝えたい。

５年後。１０年後の
自分と家族の幸せを作る
食べること（食事）。

大切に作っていきましょう。

教室の３本柱

子供の料理とお菓子

幼稚園児さんから小学生対象の
レッスンです。

料理とお菓子を
毎月交互にレッスン。
切りものから盛り付けまで
一通り体験して頂きます。
お料理やお菓子を作りながら
自分で考える。工夫する。
友達と協力することなど
体験して下さい。

料理レッスンは、皆で作って試食。
お菓子レッスンは、お一人１台。
作ってお持ち帰り頂きます。

薬膳と薬膳茶

季節の特徴や
体調、体質
食材の働きを知る事で

普段のごはんが
身体に美味しいご飯に
変身します。

毎日飲むお茶が
身体に美味しいお茶に
変身します。

薬膳といっても
特別な食材や生薬を使うのでなく
スーパーで買える食材を使い
いつもの調理法で作る
薬膳料理
お湯を注ぐだけで作る
薬膳茶で
身体を整えていきましょう。

毎回、テーマに沿った
薬膳の基礎理論と季節の養生法の
座学つきです。

ハレの日の料理とお菓子

お誕生日のケーキや
季節のケーキ。

スパイスカレーや
スンドゥブチゲ。

韓国薬念（たれ）作りや
キムチ作り。

毎日（ケの日）に食べる物では
ないけれど、
特別な日（ハレの日）や
たまに食べたくなる、、
そんな美味しいものを作る
イベントレッスンです。

毎月の募集ではなく
気の向いた時！
リクエスト頂いた時！

開催いたします。

対面レッスン

子供の料理とお菓子

１２月「クリスマス料理」

１２月４日、５日
１０時開始

＊＊＊

１２月「クリスマスケーキ」

１２月２４日
１２月２５日
１３時３０分開始

＊＊＊＊＊＊

４，５００円
（レシピ、材料込み）

薬膳と薬膳茶

＜薬膳料理＞

11月
「冬の養生とアンチエイジング」

１１月１０日（水）

＊＊＊

１２月
「更年期と薬膳」

１２月８日（水）

＊＊＊＊＊＊

９時半開始
５，５００円
（レジュメ、材料費込み）

☆薬膳茶レッスンは、募集なしです☆

ハレの日の料理とお菓子

「栗のロールケーキ」

５，５００円
（レシピ、材料費込み）

＊＊＊＊＊＊

「切り株ケーキ」

５，５００円
（レシピ、材料費込み）

＊＊＊＊＊＊

韓国の伝統餅
「パラムトック」

５，５００円
（レシピ、材料費込み）

＊＊＊＊＊＊

「白菜キムチ」

６，０００円
（レシピ、材料費込み）

オンラインレッスン

セラピストさんのための
薬膳茶レッスン

薬膳茶は、
一言でいうと目的をもって飲む、
美味しいお茶。

美肌になりたいなぁ。
しわ取れろ～！
ちょっと痩せたい♪

そんな、なりたい自分を
想像し選ぶ薬膳茶を
お客様に飲んでいただけたら、
喜ばれるだろうなぁ。

顔の色や、シミの場所、
舌の状態などで、
その方の体調や体質をみる
中医学の知識を、
施術に役立て頂くための
１日講座です。

１１月９日（火曜日）
１０時から１４時
（休憩約３０分）

１６，０００円

（レジュメ、薬膳茶込み）

薬膳と薬膳茶

＜薬膳料理＞

11月
「冬の養生とアンチエイジング」

１１月１１日（木）

＊＊＊

１２月
「更年期と薬膳」

１２月９日（木）

＊＊＊＊＊＊

１０時開始
４，５００円
（レジュメ、材料費込み）

☆薬膳茶レッスンは、募集なしです☆

ハレの日の料理とお菓子

「栗のロールケーキ」
開催随時

１０時開始
４，５００円
（レシピ、復習用動画込み）

＊＊＊＊＊＊

「切り株ケーキ」
開催随時

１０時開始
４，５００円
（レシピ、復習用動画込み）

＊＊＊＊＊＊

「栗のロールケーキ」
開催随時

１０時開始
４，５００円
（レシピ、復習用動画込み）

＊＊＊＊＊＊

「白菜キムチ」
開催随時

１０時開始
６，５００円
（レシピ、材料４種
復習用動画込み）
＊材料→あみえび、いわしエキス
粉唐辛子２種

動画レッスン

コース制レッスン

薬膳食材資格取得
（国際薬膳学院）

国際薬膳学院認定
「食材ソムリエ検定Ⓡ」
受験講座

３日間で、薬膳とはから、１２０種類の
食材について学びます。

スーパーでよく見かける野菜。
「きゅうり」。

受講前は、
酢の物、サラダ、、と見ているだけ
だったけれど、

受講後は、
きゅうりが、
暑い日の水分補給～！
身体を冷やしてくれる！
と、、、

食材を見る目が変わりました！
と感想頂きます。

全３回
９時半～１２時半
最終日に試験あり
合格者には「食材ソムリエⓇ」の
認定書交付
３６，０００円
（単発受講不可）

対面、オンライン
日程はご相談ください。

薬膳資格取得

はじめての薬膳茶
（教室オリジナル）

６回の講座を通して、
薬膳茶とは何かを知り、
季節の薬膳茶、
体調不良の時の薬膳茶を学びます。

２回目からは、体質や
季節に合わせた薬膳茶を
自分で考え、発表していただきます。

学び（インプット）
発表（アウトプット）
を繰り返すことで、
講座終了時には、
自分で薬膳茶を組み立てれる
ようになることを目指します。

①薬膳、薬膳茶とは
②季節の薬膳茶（春、夏、梅雨）
③季節の薬膳茶（秋、冬）
④症状別の薬膳茶１
⑤症状別の薬膳茶２
⑥マイブレンド薬膳茶
全６回
９時半～１２時半

３３，０００円

＊＊＊

☆新規開講募集中☆
＜対面＞
１０月２５日（月）
１１月より第４月曜日

＜オンライン＞
日程相談

奈良県斑鳩町
ベリーグッドチョコレート
単発
「季節を愉しむ薬膳茶」

季節の特徴を知り、起こりやすい不調などに合わせた薬膳茶の勉強をします。

勉強もしますが、ゆったりお茶を飲みながら、癒しの時間をお過ごしください。

１０月のテーマ「秋～美肌につながる内側からのアプローチ」

場所：カフェ「ベリーグッドチョコレート」（奈良県生駒市）
日時：１０月７日（木）１０時～１１時半
料金：４，０００円

奈良県斑鳩町
ベリーグッドチョコレート
コース制
「はじめての薬膳茶」

薬膳茶とは？どんなものかのお話しから、季節のお茶、頭痛やストレスなどの不調解消のお茶。
そして、最終回は、自分や家族の体調。体質を知り、より健康でいるための薬膳茶を自分で考えるところまでしっかりお伝えする５回のコース制講座です。

①薬膳茶とは
②季節の薬膳茶(春、夏、梅雨)
③季節の薬膳茶(秋、冬)
④不調別薬膳茶
⑤マイブレンド薬膳茶

(レジュメ、薬膳茶、茶菓子つき)

場所：カフェ「ベリーグッドチョコレート」（奈良県生駒市）
日時：１０月７日（木）１２時～１４時半
　　　２回目以降→毎月第一木曜日
料金：５，５００円

泉南市＊cake salon「grace」
薬膳コース　２年目

薬膳の理論と料理を楽しみながら勉強するクラス。
１年目は、中医学の基礎と季節の薬膳を学びました。
２年目は、不調別薬膳をお伝えしています。

泉南市＊cake salon「grace」
薬膳コース　１年目

薬膳の理論と料理を楽しみながら勉強するクラス。
五季の薬膳をお伝えさせていただきます。

忠岡町＊忠岡町文化会館
「はじめての薬膳茶」
２回コース

「免疫力アップで風邪予防」をテーマに、２回連続講座で、中医学の基礎と薬膳茶の作り方を勉強します。

場所：忠岡町文化会館（忠岡町）
日時：１０月２日（土）１３時半
　　　１０月１６日（土）１３時半
詳細は、忠岡町文化会館にお問い合わせくださいませ。

忠岡町＊忠岡町文化会館
「薬膳くらぶ」
毎月開催

月１回開催の薬膳クラブ。

場所：忠岡町文化会館（忠岡町）
日時：毎月第１土曜日　１３時半開始
　　　
詳細は、忠岡町文化会館にお問い合わせくださいませ。

忠岡町＊忠岡町文化会館
「たのしいパンくらぶ」
隔月開催

２か月に１回開催のパンクラブ。
手ごねでパンを作ります。

場所：忠岡町文化会館（忠岡町）
日時：９月２５日（土）１３時半
　　　
詳細は、忠岡町文化会館にお問い合わせくださいませ。

忠岡町＊忠岡町文化会館
「クリスマス親子ケーキ教室」

今年のクリスマスケーキは、親子で手作りしてみませんか。

（写真はイメージです。）

場所：忠岡町文化会館（忠岡町）
日時：１２月５日（土）
詳細は、忠岡町文化会館にお問い合わせくださいませ。

お問い合わせご予約

＊受講について＊

	【キャンセルされる場合】前日、当日は、お電話にて、それ以前につきましては、メールでご連絡、お願いいたします。キャンセルにつきましては、材料準備等の都合、下記内容でキャンセル料を頂戴しています。（キャンセルポリシー）レッスン日２日前のキャンセル　受講料の50％レッスン日前日及び当日のキャンセル　受講料の100％＊キャンセル料はお振込みでお願いいたします。＊入金確認後、レシピを送信させていただきます。