料理とお菓子の教室
Blanc Neige

大阪府和泉市を中心に
泉州地域で

こども料理教室
女性料理教室
薬膳料理教室

を開催しています。

伝えたいこと

家族の幸せをつくる
「食べること」

色々な思い出と共につくる
家族の味。

ネットレシピでは伝わらない
人から人に伝える料理の
あれこれ。

おうちでお母さんと。
おうちで子供と。
一緒に料理をするように
温かく伝えたい。

5年後。10年後の
自分と家族の幸せを作る
食べること(食事)。

大切に作っていきましょう。

3つのレッスン

【子どもの料理とお菓子】

小学生対象のレッスンです。

料理とお菓子を
毎月交互にレッスン。
切りものから盛り付けまで
一通り体験して頂きます。
お料理やお菓子の作りながら
自分で考える。工夫する。
友達と協力すること等など
体験して下さい。

料理は、皆で作って試食。
お菓子は、お一人1台。
作ってお持ち帰り。

土、日、祝日10時開始
3,500円


【女性の料理とお菓子】

お料理好きな方から、
毎日のご飯作りが
苦手な方まで。

今までのお料理が
ワンランクアップの味になる
食材の下処理や
炒め方などの基本を学びながら
〇〇の素を使わなくても
パパっと
美味しくできる
お料理をお伝えしています。

料理3品とデザート。
作ってご試食頂きます。

平日10時開始
4,500円

【薬膳の理論と料理】

季節の特徴と
食材の働きを
知る事で
普段のごはんを
身体に美味しいご飯に
していきます。

毎回、テーマに沿った
薬膳の基礎理論。
季節の養生法などの
座学つき。

薬膳。
特別な食材や生薬を
使うのでなく、
料理は女性の教室と
同じものを3品。
作ってご試食頂きます。

平日10時開始
4,500円

8月のレッスン(女性)

女性*お菓子
「ルビーのタルト」
「レモンのタルト」

果物を変えると季節のタルトにアレンジ無限大の「基本のタルト生地」と「アーモンドクリーム」をレッスンします。
ルビーのタルトは、アーモンドクリームにピンクグレープフルーツを並べて。
レモンのタルトは、タルト生地にレモンクリームを流します。
8月 6日(月)
8月31日(金)

女性*料理
「乾物レッスン」

23種類の乾物を使って、10品、作ります。
ササッと作れる便利な乾物料理です。

*切り干し大根のナムル
*大豆ミートのから揚げ
*車麩のフライ
*乾物だしのスープ
*珈琲かんの豆乳汁粉
など10品
8月29日(水)

薬膳*理論&料理
「夏の薬膳」

熱と湿気のたまる夏の過ごし方と食事についてのお話。
*梅おろし豆腐
*茄子とかぼちゃの揚げびたし
*冬瓜と鶏肉の煮物
*夏野菜の混ぜご飯
8月15日(水)
8月は、、
好評につき、6月からアンコール!アンコール!とレッスンしてきた乾物レッスン。
今期最終レッスンになります。
まだの方は是非、ご受講ください。
毎年8月はお休みしていたお菓子レッスン、料理レッスン。
今年は開催します。
お休みしていて作れなかった夏のデザートとお料理。作りに来てください。

8月のレッスン(こども)

≪こども≫お菓子
「カラフルゼリー」

寒天、アガー、ゼラチン。
3種類の凝固剤の違いを活かした夏らしいゼリーのケーキを作ります。

ケーキはお持ち帰り下さい。

8月11日(土)
8月27日(月)

≪こども≫料理教室
「ハンバーガー」

毎年8月はパンレッスン。
粉からこねるのは大変ですが、ふわふわ~な生地に触ったり、大きく膨らんだパンに歓声が上がったり、楽しいパン作りです。
今年はハンバーガーを作ります。
フライドポテトとスムージつき。
作ってみんなでご試食。

8月17日(金)
8月18日(土)
8月19日(日)

夏休み、いかがお過ごしですか?

夏休み。
体力の余っている子は、パンこねに来て下さい~♪
ベタベタな生地が、つるりとまとまっていくところや、ふわふわに膨らむところ。楽しいです。

未来のパティシエさんは、、

ケーキ、作りに来てください♪
混ぜたり、泡立てたり。
幼稚園児さんから楽しく作って頂いています。

 9月のレッスン

こども*料理
「秋の和食」


女性*料理
「秋の和食」


薬膳*理論&料理
「初秋の薬膳」

*薬膳理論
 季節の特徴と食材、養生法

*調理


イベントレッスン

パナソニックの
オーブンレンジ

「ビストロ」
を使って

10分で
ちゃんとごちそう♪♪

「焼く・煮る・蒸す・揚げる」の

日常使いの時短料理が得意な

パナソニックオーブンレンジ
「ビストロ」。

新製品NE-BS1500は、
高火力のグリル性能がさらに進化!

ごちそうごはんが
10分で、できあがり!

忙しくて時間がないけど
手作りのおいしい料理が作りたい♪
と思っている方にお試し頂きたい
体験レッスンです。

「ビストロ☆レッスン」

日時:6月26日(火)
   7月11日(水)
   7月26日(木)
   8月 3日(金)

     10時~13時30分

料金:3,500円  

AWAI CAFE「水キムチ」

AWAI CAFEさんにて、水キムチのレッスンをさせて頂きます。

乳酸菌たっぷりの水キムチを作ってお持ち帰り。


場所:AWAI CAFE(貝塚市)
日時:6月1日(金)10時30分
料金:2,000円

AWAI CAFE「キンパ」

AWAI CAFEさんで「キンパ」作りレッスン。

みなさんで、精進キンパを作って食べながら、
韓国のお話で盛り上がりましょう。

場所:AWAI CAFE(貝塚市)
日時:7月3日(火) 10時30分~12時
料金:2,000円

AWAI CAFE「水キムチ」

AWAI CAFEさんにて、水キムチのレッスンをさせて頂きます。

乳酸菌たっぷりの水キムチを作ってお持ち帰り。


場所:AWAI CAFE(貝塚市)
日時:8月8日(水)10時30分
料金:2,000円

忠岡町文化会館
「夏休みこどもパン教室」

夏休み。パン作りにチャレンジしてみませんか!

粉からこねて、丸めて、たたいて、ねかせて、、、
サラサラからプヨプヨ。もちもち。ふんわりへ。
パン生地が、どんどん変化していく様子は、見ていてあきませんよ。

出来上がったパンはハンバーガーにして♪
フライドポテトとデコスムージと一緒に試食下さい。

場所:忠岡町文化会館 調理室
日時:8月 1日(水)13時開始
   8月24日(金)10時開始

*受講について*

【キャンセルされる場合】

前日、当日は、お電話にて、それ以前につきましては、メールでご連絡、お願いいたします。

 キャンセルにつきましては、材料準備等の都合、下記内容でキャンセル料を頂戴しています。


(キャンセルポリシー)
 レッスン日2日前のキャンセル     受講料の50%
 レッスン日前日及び当日のキャンセル  受講料の100%

キャンセル料発生のキャンセルについて。
*次回レッスン時にキャンセル料をお支払くださいませ。
*次回レッスン時にレシピをお渡しいたします。



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お問い合わせ、ご予約はライン@からも可能です。
レッスンのご案内や季節のごはん話など、美味しい情報を発信しています。
よろしければ教室ライン@にご登録くださいませ。

過去のレッスン

春のイタリアン

*帆立貝柱の前菜
*ボンゴレロッソ
*白身魚のグリル
レモンソース
*レモンのムース

クリスマスの食卓

*ツリーサラダ
*生ハムフルーツ
*ポットスープ
*チキンカツ 
クリスマス風
*クリスマスケーキ

夏の中華料理

*いかの葱ソース
*煮豚
*トマトと卵の炒め物
*とうもろこしご飯

≪こども≫スポンジケーキ

1年に一度、、、
基本の薄焼きジェノワーズ。
ふわふわに作るコツを伝授!
2018年は、
フォトジェニック!?な
スコップケーキに。

≪こども≫お寿司

1年に一度、、
いろんなシーンで活用できる
すし飯をお伝えしています。
2017年は、
ドーナツ型で抜いて
可愛くしあげました。

お楽しみの韓国料理

韓国ドラマにはまってから
韓国料理にもはまっている私の
趣味の世界。
本場韓国より「おいしい!」と
好評のレッスンです。
不定期開催。

エスニック料理

*海老トースト
*生春巻
*パッタイ
*ヤムウンセン

お楽しみの韓国料理

韓国ドラマにはまってから
韓国料理にもはまっている私の
趣味の世界。
本場韓国より「おいしい!」と
好評のレッスンです。
不定期開催。