料理とお菓子の教室
Blanc Neige

大阪府和泉市を中心に
泉州地域で

こども料理教室
女性料理教室
薬膳料理教室

を開催しています。

伝えたいこと

家族の幸せをつくる
「食べること」

色々な思い出と共につくる
家族の味。

ネットレシピでは伝わらない
人から人に伝える料理の
あれこれ。

おうちでお母さんと。
おうちで子供と。
一緒に料理をするように
温かく伝えたい。

5年後。10年後の
自分と家族の幸せを作る
食べること(食事)。

大切に作っていきましょう。

3つのレッスン

【子どもの料理とお菓子】

幼稚園児さんから小学生対象の
レッスンです。

料理とお菓子を
毎月交互にレッスン。
切りものから盛り付けまで
一通り体験して頂きます。
お料理やお菓子を作りながら
自分で考える。工夫する。
友達と協力することなど
体験して下さい。

料理レッスンは、皆で作って試食。
お菓子レッスンは、お一人1台。
作ってお持ち帰り。

土、日、祝日10時開始
3,500円

【女性の料理とお菓子】

お料理好きな方から、
毎日のご飯作りが
苦手な方まで。

今までのお料理が、
食材の下処理や
炒め方などの基本を学ぶことで
ワンランクアップの味になります!
身近な食材、調味料を使って
パパっと
美味しくできる
お料理をお伝えしています。

料理3品とデザート。
作って、ご試食頂きます。

平日10時開始
4,500円

【薬膳の理論と料理】

季節の特徴と
食材の働きを知る事で
普段のごはんが
身体に美味しいご飯に
変身します。

毎回、テーマに沿った
薬膳の基礎理論と季節の養生法の
座学つき。

薬膳といっても
特別な食材や生薬を使うのでなく、
メニューは女性の教室と
同じものを。
作ってご試食頂きます。

平日10時開始
5,500円
*5月のレッスン*
<こどもレッスン>
お菓子「母の日ケーキ」

スポンジケーキを焼いて
メレンゲ、簡単手作りジャム
生クリーム、いちごで飾ります。

5月11日、12日
10時
13時

3,500円
<女性レッスン>
「初夏のアジアン料理」

少しずつ暑くなってくる季節。
蒸し暑い東南アジアの
お料理を参考に

胡瓜のサラダ
春雨サラダ
海老トースト
フォーの焼きそば
チェー

さわやかアジアン料理。
5品を作ります。

4,500円
<薬膳レッスン>

薬膳の基になっている中医学。
毎月、テーマを決めて説明します。
その後は、テーマに合わせた
薬膳(くすりになる食事)を
作って、試食。

次回7月開講
(3か月で1クール)

5,500円

イベントレッスン

奈良県*ベリーグッドチョコレート
「韓国料理☆美肌の秘密~水キムチ」

水キムチを作ってお持ち帰り&韓国料理ランチ!

ランチメニューは、、

キンパ
チャプチェ
プゴク
ヤンニョンチキン
コッチョリ
ホットック

(デモ&少し作業あり。レシピつき)


場所:カフェ「ベリーグッドチョコレート」(奈良県生駒市)
日時:5月8日(水)10時30分
料金:4,000円

岸和田市*やんちゃクラブ
「カップケーキデコ」

カップケーキに、チョコやクッキーで
飾り付けをして頂きます。

場所:「やんちゃクラブ」(岸和田市)
日時:5月26日(日)10時30分
料金:300円

昭和町*昭和町サロン
「韓国料理☆美肌の秘密~水キムチ」

水キムチを作ってお持ち帰り&韓国料理ランチ!

ランチメニューは、、

キンパ
チャプチェ
プゴク
ヤンニョンチキン
コッチョリ
ホットック

(デモ&少し作業あり。レシピつき)


場所:「昭和町サロン」(大阪市昭和町)
日時:5月30日(木)10時30分
料金:5,500円

忠岡町文化会館
「たのしいパン作り」

てごねパンを作ります。

カリ!ふわ!「塩パン」
サクサク「メロンパン」
あみあみ「フランク」

の三種を作ります。

美味しいコーヒーを飲みながら試食。
お持ち帰りもあります。


場所:忠岡町文化会館(忠岡町)
日時:6月7日(金)10時
料金:1000円


泉南市*cake salon「grace」
韓国料理☆美肌のひみつ~水キムチ

水キムチを作ってお持ち帰り&初夏の韓国料理ランチ!

ランチメニューは、、

キンパ
チヂミ
トマトのキムチ
胡瓜と牛肉の炒め物

(デモ&少し作業あり。レシピつき)


場所:cake salon「grace」(泉南市)
日時:6月19日(水)10時30分
料金:4,000円

大阪市昭和町*RICO STYLEコラボ
韓国料理☆美肌のひみつ~水キムチ

テーブルコーディネートサロン「RICO STYLE」さんとのコラボレッスンです。

水キムチを作ってお持ち帰り&韓国料理ランチ!

ランチメニューは、、

キンパ
チャプチェ
プゴク
ヤンニョンチキン
コッチョリ
ホットック

(デモ&少し作業あり。レシピつき)

RICO STYLEさんによる、テーブルコーディネートレッスンつき。

私の作った韓国料理が、どのような素敵なテーブルに盛りつけられるのか、私も楽しみです♪♪


場所:ケーキサロン「」(大阪市昭和町)
日時:6月25日(木)10時30分
料金:6,480円

お問い合わせ ご予約

*受講について*

【キャンセルされる場合】

前日、当日は、お電話にて、それ以前につきましては、メールでご連絡、お願いいたします。

 キャンセルにつきましては、材料準備等の都合、下記内容でキャンセル料を頂戴しています。


(キャンセルポリシー)
 レッスン日2日前のキャンセル     受講料の50%
 レッスン日前日及び当日のキャンセル  受講料の100%

キャンセル料発生のキャンセルについて。
*次回レッスン時にキャンセル料をお支払くださいませ。
*次回レッスン時にレシピをお渡しいたします。


【チケット割引について】

3回分⇒12,500円(1,000円割引)有効期間5か月
6回分⇒24,000円(3,000円割引)有効期間8か月

*使用可能クラス*
季節のおうちごはんクラス
薬膳クラス(薬膳クラスで使用の場合チケット1枚+500円)
裏メニューレッスン(たまに開催のお楽しみレッスン)

【チケット割引について】

3回分⇒12,500円(1,000円割引)有効期間5か月
6回分⇒24,000円(3,000円割引)有効期間8か月

*使用可能クラス*
季節のおうちごはんクラス
薬膳クラス(薬膳クラスで使用の場合チケット1枚+500円)
裏メニューレッスン(たまに開催のお楽しみレッスン)
お問い合わせ、ご予約はライン@からも可能です。
レッスンのご案内や季節のごはん話など、美味しい情報を発信しています。
よろしければ教室ライン@にご登録くださいませ。

過去のレッスン

春のイタリアン

*帆立貝柱の前菜
*ボンゴレロッソ
*白身魚のグリル
レモンソース
*レモンのムース

クリスマスの食卓

*ツリーサラダ
*生ハムフルーツ
*ポットスープ
*チキンカツ 
クリスマス風
*クリスマスケーキ

夏の中華料理

*いかの葱ソース
*煮豚
*トマトと卵の炒め物
*とうもろこしご飯

≪こども≫スポンジケーキ

1年に一度、、、
基本の薄焼きジェノワーズ。
ふわふわに作るコツを伝授!
2018年は、
フォトジェニック!?な
スコップケーキに。

≪こども≫お寿司

1年に一度、、
いろんなシーンで活用できる
すし飯をお伝えしています。
2017年は、
ドーナツ型で抜いて
可愛くしあげました。

お楽しみの韓国料理

韓国ドラマにはまってから
韓国料理にもはまっている私の
趣味の世界。
本場韓国より「おいしい!」と
好評のレッスンです。
不定期開催。

エスニック料理

*海老トースト
*生春巻
*パッタイ
*ヤムウンセン

季節のタルトレッスン

基本のタルトの作り方をレッスンします。
フィーリングは季節に合わせて替わります。

1度受けて頂けると、
お家で、色々アレンジして楽しんで頂けます。
年3回開催。

夏のパワーアップ薬膳

*冬瓜と鶏肉の煮物
*夏野菜の混ぜご飯
*梅おろし豆腐

生薬などは使っていませんが、
夏の身体に嬉しい効能をもった
食材を使っています。

季節の特徴と食材の効能を
勉強しました。

お楽しみの韓国料理

韓国ドラマにはまってから
韓国料理にもはまっている私の
趣味の世界。
本場韓国より「おいしい!」と
好評のレッスンです。
不定期開催。