美味安心 ご紹介

  美味安心とは

国産原材料(主材料)を使用することを基本とし、皆様に安心してお召し上がりいただけるように天然由来を主として、合成着色料を始め添加物使用を慎重に考え、それでいて美味しいという、経営理念を表すブランド、それが私達の「美味安心」です。

3つのコンセプト

コンセプト1
化学調味料
合成着色料
合成保存料
不使用
コンセプト2
食べておいしい
商品でなければならない
コンセプト3
お客様の健康作りの
お手伝いができる
コンセプト3
お客様の健康作りの
お手伝いができる

美味安心ヒストリー

◆単なる小売業から健康的な食生活提案業へ


父は55歳で亡くなり、父の跡を継いだ兄は、46歳で亡くなりました。特に慕っていた兄の死のショックは本当に大きなものでした。

どうして兄がこんなにも早く病気なって亡くなったのだろうか?

様々な書物を読み漁り、答えを探す日々を過ごしました。

そして

「人生において「健康な身体」を保つことが最も重要である。その「健康な身体」を造るのは「食生活」である。」と解りました。

★ 美味安心開発秘話 Part① (キムチ)

キムチは韓国を代表する漬物、発酵食品と言っていいと思います、私達の食生活の中にも普通に馴染んでいますよね、でもあの味そう簡単に作れるものではありません、それは・・ 目には見えませんが旨味の元となる様々な材料が使われているからです、それから発酵食品なので味、風味、旨味のバランスが完成されるまでには時間が必要です。化学調味料、保存料、着色料を使わずお客様にお届けできる味、風味、旨味を生み出すことは商品開発上とても厳しい難題でした。ですが、何度も試作、試食を繰り返し、これなら!と思う商品に仕上げることができました。
  

◆化学調味料、合成着色料等、無添加の「美味安心」商品開発

「健康な身体」を保つために、化学調味料、合成保存料、合成着色料、合成香料といった食品添加物(以下、化学合成食品添加物と総称)が健康に与える悪影響について学び、化学合成食品添加物が含まれない食品の提供をしたいと考え、日本中で化学合成食品添加物を取り除いた商品を探しました。

しかし、当時、そのような商品があまりなかったのです。

あっても、美味しくないか、とても高価でした。

「美味」しく「安心」できる商品がないなら、自分たちで作ろう、と決意し「美味安心」商品の開発を始めました。               



㈱美味安心代表取締役 三科 雅嗣

★ 美味安心開発秘話 Part② (中華)

家庭料理の中でも中華の商品はとてもポピュラーで人気の食材ですね、美味安心でも10数種類の取り扱いがあります、中華の商品の美味しさの秘密は、たくさんの具材や調味料、香辛料を組み合わせることによって生まれていると言えるのではないでしょうか、その味を科学調味料などに一切頼らず、素材の自然な旨味だけで商品を作ろうとすると、見た目にも又食味的にも悪く特に賞味期限の短い商品となってしまいます。
そんな中で美味安心は試行錯誤を繰り返し、添加物を使うことなくお客様にもご納得いただける商品を開発できたと自負しております。

美味安心おすすめ商品紹介

美味安心 回鍋肉の素 90g 
3~4人前
¥230
コクのあるあまから味噌ダレが味の決め手です
野菜との相性もバッチリです。
美味安心 和豚もちぶた焼き小籠包 
15個入り 
¥650
フライパン1個で簡単調理、オイスターソースと、刻んだしょうがが味の決め手です。
美味安心 酢豚の素 100g 
3~4人前
¥230
オイスターソースの奥深い旨味とパイナップル果汁を加えて爽やかな風味にしあげました。
美味安心 グルテンフリー カレールーペースト 中辛 120g (2食分)

¥230
仕上がりが違います、なめらかでこくがあり、グザイとの相性は抜群です、小麦粉を一切使わないグルテンフリーのカレールーです。
ビミ・ドゥーエ ビーフシチュールウ 110g 4皿分

¥360
完熟トマトをたっぷり使用し赤ワインでまろやかな味わいに仕上げました、ご家庭で本格ビーフシチューの味がお手軽に味わえます。
美味安心 カフェインレスコーヒー 150g/1袋 ブラジル産

¥750
女性の間で人気のカフェインレスコーヒー、高い焙煎技術によりコーヒーの味や香りを損なわないコーヒー通も満足できる内容にしあげました。  
美味安心 酢豚の素 100g 
3~4人前
¥230
オイスターソースの奥深い旨味とパイナップル果汁を加えて爽やかな風味にしあげました。

見出し

ビミ・ドゥーエ シリーズについて




いちやまマートが開発し販売する商品で
低添加ではありますが製造方法に注意を
払い素材本来の美味しさをご提供
させていただくシリーズです。

ビミ・ドゥーエ ジャスミンティー 500ml

¥100
コクのあるあまから味噌ダレが味の決め手です
野菜との相性もバッチリです。
ビミ・ドゥーエ ビーフシチュールウ 110g 4皿分

¥360
オイスターソースの奥深い旨味とパイナップル果汁を加えて爽やかな風味にしあげました。
ビミ・ドゥーエ ビーフシチュールウ 110g 4皿分

¥360
オイスターソースの奥深い旨味とパイナップル果汁を加えて爽やかな風味にしあげました。

グルテンフリーとは "gluten free"

"安心安全"のその先へ

本来はグルテン不耐症の方やセリアック病の方の治療法として用いられているものでしたが、欧米で有名人が体質改善のために実践したことが話題になり日本でも注目されるようになりました。
「美味安心」の商品の中にはグルテンフリーを意識して開発されたものがあります。もちろん、小麦粉は多くの人々にとっては大切な食品であることに違いありません、ですが他の一部の食品にも見られるように、それらを食べることができない方々もおられます。
「美味安心」は商品原材料の中に小麦粉を一切使用していない商品でありながら、同等の食味、食感に近づけられるようにそして、皆様にご満足して召し上がっていただけることを目指して努力してまいります。

★美味安心オンラインショップでは美味安心商品ではありませんがショップ推薦のグルテンフリー商品も取り扱っております、ぜひご覧ください。

美味安心グルテンフリー商品紹介

グルテンフリー
カレールー辛口
¥310
小麦粉不使用国産米粉とひよこ豆粉を使用しグルテンフリーで仕上げました、スパイシーでコクのあるカレールーです 。
グルテンフリー
ハンバーグセット
6袋セット
¥3,500
麦粉タマゴ不使用無添加ハンバーグセット 6袋セット オーソドックスなプレーンタイプ2袋・チーズとのベストマッチのチーズオンタイプ2袋・お弁当に便利なプレーンミニ2個入りタイプ2袋。
グルテンフリー
クリームシチュールー
¥310
小麦不使用でチーズを加えて更にコクを深めています。米粉&ひよこ豆粉を直火で炒めチーズのコクを活かしました。
グルテンフリー
クリームシチュールー
¥310
小麦不使用でチーズを加えて更にコクを深めています。米粉&ひよこ豆粉を直火で炒めチーズのコクを活かしました。

ショップ推薦美味安心以外の商品

グルテンフリーパスタ ペンネ・リガーテ 400g Gluten free

本場イタリアのパスタメーカーが作るグルテンフリーのパスタです、小麦粉を一切使わず、原料にはとうもろこし、玄米、米粉などを使用しています。

       ¥740
      トマトパスタ

真っ赤に完熟したトマトピューレにナスを入れて、ガーリックのコクとチキンコンソメの旨味を効かせたソースで仕上げたパスタです。麺はモチモチ麺フェットチーネです!

       ¥520
スペルと小麦とビートルート入りの手編みブレッド

小麦の原種スペルと小麦の生地に甘みのある甜菜の一種ビートルートを練り込んで見た目にもかわいい編み込みパンに仕上げてあります。

       ¥630
      ボルシチの素

東欧の伝統料理を代表するスープをご堪能いただけます。注目の健康野菜ビーツ(赤かぶ)をベースにたっぷりの野菜を煮込んだスープは、赤く甘くまろやかな味わいです。

       ¥470
      ボルシチの素

東欧の伝統料理を代表するスープをご堪能いただけます。注目の健康野菜ビーツ(赤かぶ)をベースにたっぷりの野菜を煮込んだスープは、赤く甘くまろやかな味わいです。

       ¥470

お買い得、お試しセット

ショップおすすめ お試しセット 12品 全国送料無料


皆様に商品を知っていただくために、人気の商品をお試し企画でまとめてみました
全国配送料無料です。
¥3,500   
ショップおすすめお試しセット レトルトカレー&調味料セット 全国配送料無料
皆様に商品を知っていただくために、人気の商品をお試し企画でまとめてみました
レトルトカレー&調味料セットです 全国配送料無料です。
¥4,500
ショップおすすめ お試しグルテンフリー商品セット 5品 全国配送料無料
皆様に商品を知っていただくために、人気の商品をお試し企画でまとめてみました、グルテンフリー商品セットです 全国配送料無料です。
¥4,500
ショップおすすめお試しセット カレールー&コヒー&スナックセット10品 全国配送料無料 冷蔵配送対象商品です
皆様に商品を知っていただくために、人気の商品をお試し企画でまとめてみました
カレールー&コヒー&スナックセット10品 全国配送料無料です。
¥4,500
ショップおすすめお試しセット カレールー&コヒー&スナックセット10品 全国配送料無料 冷蔵配送対象商品です
皆様に商品を知っていただくために、人気の商品をお試し企画でまとめてみました
カレールー&コヒー&スナックセット10品 全国配送料無料です。
¥4,500
美味安心オンラインショップ
〒409-3803 山梨県中央市若宮50-1
TEL 055-273-8577
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