美  豆  珈  琲

生豆洗浄

自家焙煎

美豆珈琲豆

美豆珈琲のこだわり

生豆洗浄へのこだわり

生豆洗浄をしています。

世界中の珈琲農園から届く珈琲生豆は、
洗ってみると汚れがこれだけついていることがわかります。

洗浄することで、残留農薬や汚れがとれ
クリアで雑味のない最高の珈琲豆が出来上がります。

珈琲生豆のこだわり

有機栽培の生豆

有機栽培の生豆を優先的に使用する様にしています。

焙煎機で自家焙煎

三種類の焙煎機を使い、
珈琲豆の味や香りの特徴を
最大限に引き出します。

製造工程

ハンドピック

生豆洗浄

汚れを取る

再度
ハンドピック

焙煎

袋詰め

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売り切れ

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ゲイシャ&2種類の風味の異なった
珈琲豆をセットにしました!!  
3500(送料・税込み)

お申し込みは、
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最高の一杯で優雅な時間

手間暇をかけた美豆珈琲。
クリアで雑味渋味が限りなく少なく、冷めても香りや味が劣る事のない珈琲。
時間をかけて、ゆっくり飲む事が出来ます。

私がこだわって焙煎する珈琲。是非一度ご賞味下さい。

私が焙煎しています。

私が美豆珈琲を製造販売しています。

飲食業界に足を踏み入れて、もうすぐ20年になります。
珈琲業界に転職して15年ほど、バリスタとして珈琲と真剣に向き合ってきました。

2017年夏、
珈琲の生豆を洗浄して焙煎する一般社団法人日本焙煎技術普及協会(通称:アームズ)が、
唱えている焙煎方法に感銘を受け、アムーズメソッドを導入。

流行りの焙煎とはまた別の焙煎方法の珈琲豆。
美豆珈琲として、珈琲が苦手な人でも飲める珈琲を目指して行きたいと思います。

少し時間はかかりますが、汚れなき生豆の焙煎。
時間が経っても味の劣化が少なく、1ヶ月経っても美味しい珈琲豆です。

品質の維持や鮮度、保存や配送面で受注生産にはなりますが、
是非一度ご賞味して頂き、味わって頂ければと思います。