はじめまして。神戸大学博士後期課程に在籍しております、Bean to bar chocolate NAGANOの長野亘孝と申します。 このページをご覧いただきまして、本当にありがとうございます!
このプロジェクトは、支援者の皆様と一緒に2021年の秋ごろを目途に、クラフトチョコレート「Unique」の第一弾の販売を目指して作り上げていくものです。カカオ豆の個性を最大限引き出すチョコレート作りを追求するBean to bar chocolate NAGANOに関わり続けて頂くことにより、支援者皆様の日常が少しでも楽しくなるようなプロジェクトにしていきたいです。